【創業昭和29年】幸楽苑・伝八・ﾁｰﾌｧｿ【一部上場】

343 ：ザ幸楽苑スパイラル：2007/03/03(土) 18:44:01 ID:GZXeWbaU

赤字の店が多いから、１人店長のブロック制にしたんだろ。
でも、管理が悪くなり 店のレベルは低下する一方。
そして、あまりパットしないブロック長に人件費は流れ店の社員は
削減され社員は休みもろくに取れずボロボロになる。

というか、労働時間を際限なく増やしたり休みを少なくするのは、うつ病を
誘発する一番の原因だよ。労務管理がだらしないからすべてが腐る。
企業の体質や考え方に問題あり。

そして、サービスは地の果てへ。
これが幸楽苑スパイラル
考え方が短絡的過ぎるとこに特徴がある。
その他に問題があるとは思わないのか？

目先の数字ばかりを追いかけ
揚げ句の果ては２９０円ラーメン
で大失敗。

ブロック制導入→店社員削減→店の管理レベル低下→客数減・売上減
→さらに経費を削減↑

社員は店舗に３人でいいんだよ。その他に問題がある。
どうしても店舗に社員を３人置けないのであれば、将来暗いんじゃない。
そんな企業体力もないのであれば・・・

店舗には社員を３人置き、しっかり社員を教育して、労務管理もしっかりさせる。
アルバイトもしっかり教育する。
アルバイト産業なのだから異常事態は日常茶飯事なわけで、
そんな時にもきちんとしっかりとした対応ができるような環境を作る事が
大切なのではないか。

１人店長じゃ。バイトのいいなりになるよ。バイトの方が店で強くなっちゃうんじゃない。