【創業昭和29年】幸楽苑・伝八・ﾁｰﾌｧｿ【一部上場】

1 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/08/13 00:04 ID:6eB2bUsT

最近近所にできたんだけどさ、ラーメン390円で安くていいんだﾖ。
ﾃﾞﾓｻ､餃子はいかがですか？餃子はいかがですか？ってマジうざいんですけど。

(株)幸楽苑 http://www.kourakuen.co.jp/

292 ：一名でお待ちの名無し様：2006/12/08(金) 20:41:49 ID:wn7r9NEk

外食業界の裏側
http://www.geocities.jp/rinakoriga/

293 ：一名でお待ちの名無し様：2006/12/10(日) 05:53:07 ID:4kkXuCoR

そう言えば、スレタイにあるチーファンまだどっかにあるの？

294 ：一名でお待ちの名無し様：2006/12/10(日) 23:12:05 ID:dgIGFHK+

とっくに潰して幸楽苑に転換したよ。

295 ：一名でお待ちの名無し様：2006/12/19(火) 22:39:01 ID:0fY5+840

長谷川元社長、取締役まで辞めてしまったよ。少しビックリ。
なにも辞める事ないのに・・・
新井田のダルマオヤジなんて何の責任もとらず、いきしゃーしゃーと社長してるっていうのに・・・
責任感の強い奴だなー。これから何すんだろう？

296 ：一名でお待ちの名無し様：2006/12/22(金) 22:02:22 ID:DRPiiUfP

創業社長にどうせ追い出されたんでしょ・・よくある話。

297 ：一名でお待ちの名無し様：2006/12/31(日) 23:50:25 ID:BOyhoQ9f

赤字の店が多いから、１人店長のブロック制にしたんだろ。でも、管理が悪くなり
店のレベルは低下する一方。そして、能なしのブロック長に人件費は流れ店の社員は
削減され社員は休みもろくに取れずモチベーションは低下する。
ろくに店にもこないで能書きばかり垂れるブロック長の話なんか誰も聞かないよ。
（４、５店しか担当していないくせに・・・）
そして、サービスは地の果てへ。
これが幸楽苑スパイラル
考え方が短絡的過ぎるんだよ。幸楽苑のおバカ幹部は・・・
教育や管理レベル、社員の教育やモチベーションに問題があるとは
思わないのか、目先の数字ばかりを追いかけ揚げ句の果ては２９０円ラーメン
で大失敗。本当に呆れるよ。

298 ：一名でお待ちの名無し様：2007/01/01(月) 14:29:06 ID:N0ey/wEp

まずいのにどんどん店舗ができて
どんどん客が入ってるよな　不思議でしょうがない

299 ：一名でお待ちの名無し様：2007/01/04(木) 20:49:16 ID:PmX138xY

ホント不思議だよね。世界の七不思議のひとかもね。
幸楽苑はどうでもいいけど、格差社会が進んでるという事に問題を感じるよ。
自分だったら６００円〜７００円の単価でも絶対好みの味のラーメン屋へ行くね。
ラーメンって嗜好品だと思うし、色々な個性のラーメンを楽しむところに価値を見出す
食べ物じゃねーか？
そうでなきゃ、家でカップラーメンでも喰うよ。

300 ：一名でお待ちの名無し様：2007/01/04(木) 23:03:21 ID:fO/chAuV

>格差社会が進んでる
>ラーメンって嗜好品

ばか丸出し
煽るのならこの程度の短文内ぐらい趣旨を一貫しろよ
確かに知性の格差は拡大中だな

301 ：一名でお待ちの名無し様：2007/01/05(金) 22:41:50 ID:lumLbGoh

>>300
わざと趣旨の違う事を書いたんだよ。なんでそんなにムキになるんだよ。
それに、「格差社会が心配だという事」と「ラーメンは嗜好品であると思う」
という事を同時に感じてはいけないのか？

302 ：一名でお待ちの名無し様：2007/01/05(金) 23:40:33 ID:sisH034B

そこまで馬鹿を演じきって
住人に笑いをもたらし
尚且つ全世界に晒しage
できるお前は漢だ
次も頑張ってくれ

303 ：一名でお待ちの名無し様：2007/01/06(土) 21:26:11 ID:s9nGSOpe

家でカップラーメン食うくらいなら幸楽苑行くな！ってのはOK?

304 ：一名でお待ちの名無し様：2007/01/07(日) 19:39:06 ID:AlgU8JPH

まず
他人への命令なのか
自分の願望なのか
他人にも伝わる文章を
書けるようになってからに
してくれ

305 ：一名でお待ちの名無し様：2007/01/08(月) 02:11:56 ID:T02hAnCw

気持ち悪い改行もやめてくれ

306 ：一名でお待ちの名無し様：2007/01/08(月) 10:06:40 ID:VfUayBA5

まず
客観的事実と
個人的悪趣味を
分けて思考してくれ

いくら
低学歴が集まっている
とはいえ
幸楽苑ごときのスレで
意味不明な文章を書いて
逆ギレでは
小学生にも劣るぞ

307 ：一名でお待ちの名無し様：2007/01/09(火) 14:06:43 ID:kkUsqKg8

>>300が馬鹿

308 ：一名でお待ちの名無し様：2007/01/10(水) 20:57:49 ID:HHCqSWY0

to語るおまいがもっと馬鹿糞

309 ：一名でお待ちの名無し様：2007/01/11(木) 23:21:45 ID:mil6mdJE

こんな不味いの毎週食うやつは信じられない

310 ：一名でお待ちの名無し様：2007/01/25(木) 19:33:57 ID:WaThBdnT

そんなのみんなわかってるさ。
事情があるんだよ。

311 ：社員数：2007/02/03(土) 18:41:30 ID:aIwmcQ+a

新卒採用人数 105名(2003年4月入社）
　　　　　　　163名(2004年4月入社)
　　　　　　　188名(2005年4月入社)
　　　　　　　153名(2006年4月入社)　
四年間で採用した新卒人数：計６０９人<幸楽苑HPから抜粋>

現在の全社員総数：８５０人

いったい、どれだけの社員が４年間で辞めたのでしょうか？

dameda korya

312 ：一名でお待ちの名無し様：2007/02/04(日) 23:59:40 ID:QGaitXlU

↑の計算だと離職率１割未満と豪語するあの会社の現在の社員数は
大卒社員１期生からおおよそ・・・・１１００人ぐらい・
１店舗３人社員を置いたとしても、３５０店舗前後を余裕で配置できる計算だなあ。
ブロックだかエリアを含めると３００店舗ぐらいかしらね。あくまでやめてなければだが。

313 ：一名でお待ちの名無し様：2007/02/05(月) 01:23:12 ID:HMQG7sVO

外食産業で社員の定着率を云々するなよ。

314 ：一名でお待ちの名無し様：2007/02/06(火) 23:50:48 ID:5CDm/4PZ

近所の店で
W餃子＋小ご飯のCセットが無くなってて
ピザの俺には終わった

315 ：一名でお待ちの名無し様：2007/02/12(月) 00:16:39 ID:+6SJlPju

幸楽苑は日高屋に経常利益で負けたな。

２００６年、日高屋経常利益：１１億６７百万円
２００６年、幸楽苑経常利益：１０億５９百万円

これは、やばいな。幸楽苑は３５０店舗。その約半分の店舗数の
日高屋に経常利益で負けた訳だ。日頃から、日高屋は幸楽苑のマネばかりしてると
豪語してるけど、結果が追いついてこなのは悲しいね。
学ぶ事は真似ること。そして、＋αでその上はいくらでも狙えるよ。

日高屋も終わってるけど、それなりに色々考えているからね。

・定食もある、メニューの豊富さ。
・駅前の好立地に出店。
・適性な席数の為、サービスがいきとどいている。
・店前のディスプレイからしても商売気がするね。

幸楽苑は社内の風通しが悪い。幹部は頭固い。変化への対応ができない。
俺は正直この先、幸楽苑が生き残っていけるのか心配だよ。

316 ：一名でお待ちの名無し様：2007/02/12(月) 00:53:04 ID:2w4F144E

　生き残ってはいけるよ。しかし、規模拡大中でもこの利益では、
守りに入ったら即赤字に転落するし、年数経過と伴に社員の年齢上がると
人件費も上がるから利益を圧迫してしまう。
　３５０店舗あって上の経常利益だとしたら１店舗あたり約３００万
吹けば飛ぶ程度の数字だな。
　そもそも、拡大路線を走ってきた社員が守りの経営が出来ないのが一般的。
発想の転換できるかな？

　今から幸楽園に入社しても　幸せにもなれないし、もちろん楽もできないな。

317 ：一名でお待ちの名無し様：2007/02/12(月) 01:02:55 ID:vsNKFhpM

俺は200株持ってるんで、応援しているが…未来は無い気がする。

318 ：一名でお待ちの名無し様：2007/02/12(月) 11:14:51 ID:2w4F144E

　中華そば２９０円路線、今更やめられないでしょう？ＴＶでも赤字覚悟と明言したし。
　一度ディスカウントすると立ち直りが厳しいのは大手ハンバーガーチェーンで
判明しているのになぜ追随したのだろう？
　降格人事やってもパフォーマンスにしか見えないな。味は良い方なのになぜ
安売りしたのか不思議だよ・・・

319 ：一名でお待ちの名無し様：2007/02/12(月) 11:56:19 ID:+bcgwx5i

　幹部が頭固い上に、目先の数字しか考えられないから
　客数を伸ばす為に初めたんじゃない。会社や商品のブランドとかを
　中長期的な目線で考えられないんだよ。３９０円ラーメンは高いから
　利用しないんじゃない。
　「３９０円以上の魅力がないから利用しないんだyo！」
　当たり前の事だが
　ものの価値というのは価格だけで決まるわけではない。
　価格とその商品の持つ価値＋QSCによって決まる訳だ。

　あと、２９０円という価格帯は普通の人は少し心配になるだろ。
　大丈夫かな？何が入ってるんだろう？とか
　こんな事考える余裕もなかったのかな？

320 ：一名でお待ちの名無し様：2007/02/12(月) 18:30:09 ID:2w4F144E

　ラーメン３９０円って高くないと思うし、手ごろな価格だったと思うよ。
それを２９０円まで下げて、どれ位客数増やせば利益増加に繋がると見積もったのかな？
　あれだけの店舗構えて駐車場も備えたら、メインメニュー２９０円ではきついだろうに
駅近の回転率早い店舗なら成功していきそうに思うけど。
　さて、これからの路線選択が楽しみです！

321 ：一名でお待ちの名無し様：2007/02/12(月) 18:33:05 ID:2w4F144E

　はっきり言って４５０円〜５００円で売ってるそこいらのラーメンより
幸楽苑の方が美味しかったのに、話題作りしたかったのかな？安売りして・・・
　サイドメニューやらで客単価ｕｐ目指しても、看板が２９０円ではキツイナ。

322 ：一名でお待ちの名無し様：2007/02/12(月) 20:38:39 ID:DR8gpv2/

でも昔、日高屋が２９０円ラーメン出して失敗して
しばらくしたら３９０円に戻した事もあったな。まだ、俺は覚えているぞ。
幸楽苑はどう出るんだろうな。同業他社の動向も把握してないんだものな
さすがだよ。普通は同じ失敗しないようにするだろ。
自社工場を持ち製造直販業なんて、大手の外食はどこもやってる事だから・・・
それで、価格が低い事だけをいつまでも自慢し続けてもねー。
これからの時代にマッチしないビジネスだな。

323 ：一名でお待ちの名無し様：2007/02/12(月) 20:50:03 ID:DR8gpv2/

価格帯についてはもっとシビアに考えるべきだったんだろうな。
ガストやサイゼリアのようにクソガキのたまり場になっちゃうとお店の
雰囲気ってどうなるのって話だ。幼稚園より収集がつかない状態だ。
そんな状況で負け組みの代表みたいな顔して２９０円ラーメンすするのか？
うー。怖い！日本ってなんて酷い社会なんだ。

324 ：一名でお待ちの名無し様：2007/02/12(月) 21:13:53 ID:2w4F144E

　スポット的（期間限定で年４回位）に２９０円にすれば良かったんじゃない？昔の１００円バーガー
みたいにね。幸楽苑のネームを知ってもらえて、まあこの味ならば・・・
といったお客を増やしたいなら、２９０円を継続することないんだよ。
　元に戻せばいいのに。トップが見栄張ってさ”赤字でも継続します！”ホントに原価ワレしてるのかい？
儲け続けるチャンス閉ざしたとしか思えないな。

325 ：一名でお待ちの名無し様：2007/02/13(火) 03:49:03 ID:bcd5GxNZ

日高屋のラーメンまずいな、好みの問題かもしれないが、幸楽園の方がぜんぜん食える。￥390で充分安いのにね。

326 ：一名でお待ちの名無し様：2007/02/13(火) 09:03:42 ID:PL8/QyG4

オレも日高の醤油は好きになれないな・・・　
店によって味違うのかな？

327 ：一名でお待ちの名無し様：2007/02/14(水) 17:51:29 ID:G2nHM8Oy

確かに日高屋の中華そばは、まずいな。なんでだろーな？
でもこれは改良できるんじゃないか。あの不味さであれだけの
売上たたきだしてるんだから、
うまく改良すれば・・・すげーな。

328 ：一名でお待ちの名無し様：2007/02/14(水) 17:58:33 ID:G2nHM8Oy

>>324
原価割れはしてません。しかし、すべてのアイテムの中で一番荒利率が
低いです。
そのうち、とぼけて３９０円に価格改定しました。なんて言うよ。絶対。
バイトの時給だって１０００円以上払ってるのにやっていける訳がない。
まあ、価格というのは企業の命運を握るほど重要だという事だ。
ましてや、幸楽苑は価格を売りに業績を飛躍的に伸ばした企業なんだから
もう少し落ち着いて検討すべきだったんじゃないかな。

329 ：一名でお待ちの名無し様：2007/02/14(水) 18:01:39 ID:G2nHM8Oy

仮にすべての客が中華そばだけ食べて帰ったとしたら
幸楽苑は半年でで潰れるよ。間違いない。

330 ：一名でお待ちの名無し様：2007/02/15(木) 00:46:53 ID:AuH5OjGS

不味いから結構です。

331 ：一名でお待ちの名無し様：2007/02/15(木) 21:15:36 ID:FzMdUA0s

不味いけど、喰ってくれよ！幸楽苑潰す為によ。
人助けだと思って頼むよ。

332 ：一名でお待ちの名無し様：2007/02/15(木) 21:23:33 ID:FzMdUA0s

鼻からラーメン流し混んだろか！
鼻から吸って、大げさに吐き出してウケを狙うくらいしか
できないか。
その他、どうやったらこのどうしようもないラーメンを笑いのネタ
にできるかな？

333 ：一名でお待ちの名無し様：2007/02/16(金) 10:04:42 ID:HW4Capx8

ドリンクバー導入ﾏﾀﾞｰ

334 ：一名でお待ちの名無し様：2007/02/17(土) 04:45:41 ID:6fdwD0nx

子供の健康に有害だから潰れてください。

335 ：一名でお待ちの名無し様：2007/02/17(土) 09:42:32 ID:ENrbPbFe

サンデーサンでバイトする方へ ：2006/07/15(土) 10:52:56 ID:hsEMHwmE
ここは、アルバイトであろうと、気が付くと労働組合に加入させられ、組合費も徴収されます。
慶弔費に使われていると聞きましたが
会社の上部の人間がゴルフをしたり、名古屋で風俗に使われたとの話も聞きました。本当はどうなのか知りませんが。
今からバイトしようとしてる人は気を付けてください。この会社はやることが汚いです。
糞な店長も多いので要注意です。

336 ：一名でお待ちの名無し様：2007/02/17(土) 11:12:13 ID:cBcgCvNP

バイトに労働組合なんて必要あるのか？嫌なら働かなけりゃいいんだしー
組合費＝時給のピンハネ　だろ？組合なんて何に金を使ってるかの会計報告なんて
いい加減な組織も多いと感じるなー

337 ：一名でお待ちの名無し様：2007/02/20(火) 10:22:56 ID:8LiHQjlV

幸楽苑と取引のある業者の方いませんか？

338 ：一名でお待ちの名無し様：2007/02/20(火) 10:29:51 ID:rinC5/Xi

チロチロ乳首。
http://xxx-uploader.dnsalias.com/src/up0002.jpg
http://xxx-uploader.dnsalias.com/src/up0009.jpg

339 ：一名でお待ちの名無し様：2007/03/02(金) 20:09:23 ID:GF0EX9t3

もぐり

340 ：幸楽苑に入社予定の社員へ：2007/03/02(金) 20:51:52 ID:GF0EX9t3

大卒の新卒で幸楽苑に入るのはあほか世間知らずだよ。
最近のリクルーティングテクニックは研ぎ澄まされたもので
すっかり騙されて幸楽苑に入社する人がいるが、今一度考えて欲しいね。

ただのラーメン屋の店員です。
それ以上でもそれ以下でもないよ。
一生ラーメン屋やるの？

いろんな餌で釣るけど、あなたは本当にそれでいいのか？
幸楽苑に何を求めてるのか？５００万以上の学費で大学まで出て
する仕事なのだろうか？中卒、高卒でも十分勤まる仕事です。
どこも内定とれないから幸楽苑は辞めておけ！ホント意味ないぞ！

「取締役１０００人作る」って、どんな会社作るの？少なくとも外食産業
関係だけでは絶対無理だよ。そして、今のところラーメンビジネスだけに
幸楽苑は固執しています。
そのラーメンビジネスすらかなり業績が傾いているけどね。
そんなにラーメン屋やりたいの？経営を学べる？ラーメンチェーンの店長は
経営者とはほど遠いいと思うよ。
自分の意思で何も決められない。
自分の営業能力がほとんど給与に反映されない。

これを世間では経営者とは言わない。

大出世しても店長の上のブロック長が限度かな。

おまけで言うと、幸楽苑は新井田社長の超ワンマン経営です。
社員と話し合う気はないし風通しの極めて悪い会社です。

覚悟して入社することだね。

341 ：なぜ、取締役を目指さないのか！：2007/03/03(土) 09:27:11 ID:iy5r3oM2

お答えしましす。

それは、けして実現できない幻想だからです。

一、夢とか目標というのは、まずイメージできなければ絶対に実現しない。
二、どうしたら実現できるという具体的手段又は方法がなければ実現しない。
三、目指しても会社にその器と可能性がなければけして実現できない。

この会社に入ると取締役になれると言われて俺は幸楽苑には入った。

他の業種・業態に進出する気もない企業に絶対実現できるはずがない。

人権を無視し、人をもののように扱い。言う事もやる事も適当じゃねーか。
上の機嫌ばかりとる奴ばかりで、ウソばっかじゃねーか。
ラーメン屋は所詮ラーメン屋。こだわりのあるおいしいラーメン屋
が一番いいよ。

342 ：社員数：2007/03/03(土) 18:12:27 ID:GZXeWbaU

新卒採用人数 105名(2003年4月入社）
　　　　　　　163名(2004年4月入社)
　　　　　　　188名(2005年4月入社)
　　　　　　　153名(2006年4月入社)　

四年間で採用した新卒人数：計６０９人<幸楽苑HPから抜粋>

現在の全社員総数：８５０人

いったい、どれだけの社員が４年間で辞めたのでしょうか？

社員として、人を採用するのであればその人の一生を考えてあげられる
くらいの器が欲しいね。

能書きだらけの、経営理念はいらないからさ。

343 ：ザ幸楽苑スパイラル：2007/03/03(土) 18:44:01 ID:GZXeWbaU

赤字の店が多いから、１人店長のブロック制にしたんだろ。
でも、管理が悪くなり 店のレベルは低下する一方。
そして、あまりパットしないブロック長に人件費は流れ店の社員は
削減され社員は休みもろくに取れずボロボロになる。

というか、労働時間を際限なく増やしたり休みを少なくするのは、うつ病を
誘発する一番の原因だよ。労務管理がだらしないからすべてが腐る。
企業の体質や考え方に問題あり。

そして、サービスは地の果てへ。
これが幸楽苑スパイラル
考え方が短絡的過ぎるとこに特徴がある。
その他に問題があるとは思わないのか？

目先の数字ばかりを追いかけ
揚げ句の果ては２９０円ラーメン
で大失敗。

ブロック制導入→店社員削減→店の管理レベル低下→客数減・売上減
→さらに経費を削減↑

社員は店舗に３人でいいんだよ。その他に問題がある。
どうしても店舗に社員を３人置けないのであれば、将来暗いんじゃない。
そんな企業体力もないのであれば・・・

店舗には社員を３人置き、しっかり社員を教育して、労務管理もしっかりさせる。
アルバイトもしっかり教育する。
アルバイト産業なのだから異常事態は日常茶飯事なわけで、
そんな時にもきちんとしっかりとした対応ができるような環境を作る事が
大切なのではないか。

１人店長じゃ。バイトのいいなりになるよ。バイトの方が店で強くなっちゃうんじゃない。

344 ：一名でお待ちの名無し様：2007/03/05(月) 16:16:48 ID:/LGc6irz

こんな不味いの食べてたら益々若者の味覚がおかしくなる
さっさと潰れてください

345 ：一名でお待ちの名無し様：2007/03/10(土) 01:40:09 ID:2iMhkU/Y

一部上場言うてもどこぞのサラ金も上場してるしなぁ
まあそんなもんよなここも

346 ：一名でお待ちの名無し様：2007/03/17(土) 14:51:54 ID:goWu4qct

http://www.geocities.jp/rinakoriga/55.htm

347 ：一名でお待ちの名無し様：2007/03/29(木) 21:52:30 ID:iyIhAZWh

あ

348 ：追伸：2007/03/29(木) 22:06:23 ID:iyIhAZWh

>>343
幸楽苑って、会社は店舗が唯一の収益元だよな。
その店舗に社員を１人しか置けないってどういう状況なんだ。
ワン店長制は、机上の空論だよ。また、そんなで管理できるようなら
入社して一生かけてする仕事なのか？
新卒で最短１８ヶ月で店長になる。それは結構だけど、その先は
闇だな。一生麺上げ。大出世しても、ブロック長。それでも色んな店舗に
出向いては麺上げ。麺上げ。麺上げ。麺上げ。
それしかないのか、このあほ企業は・・・
１０００人と取締役はいつできるの１万年後か？
１０００人の店長もできねーんじゃないの？
もっと、現実を見ようよ。

349 ：ママはガッカリ：2007/06/02(土) 19:19:16 ID:GMhlBULc

子供を連れて久しぶりに食べに行ってビックリしました。
お子様セットの麺がチャーシューからナルトに変更されていました。
当然子供達はガッカリしていました。
自分のチャーシューをあげましたが子供達が受けたショックは大きく
店を出てからはガストに行けば良かったと文句を言ってました。

全体的にセット料金も大幅値段がアップしたような感じもしました。
子供メニューは昔みたいにお菓子を付けてくれると嬉しいです。
ガラクタみたいなガチャガチャはゴミになるだけなので
何とか改良して頂けないでしょうか？
お願いします。

350 ：一名でお待ちの名無し様：2007/06/02(土) 20:08:00 ID:RsoiKAN3

ならガスト池よｗｗｗｗｗｗｗｗ

351 ：一名でお待ちの名無し様：2007/06/03(日) 02:10:05 ID:vr9K/7sH

簡単な釣りにかかる馬鹿な奴っているんだな…ﾊｯﾊｯﾊ

352 ：一名でお待ちの名無し様：2007/06/05(火) 16:01:27 ID:pJ3fpInV

ラーメン不味いよ

353 ：一名でお待ちの名無し様：2007/06/09(土) 19:44:04 ID:p9Kj2JF6

楽園のとんこつラーメン激マズだった。
あまりのマズさに残飯かと思ってしまったよ
あれで結構な値段取るんだから詐欺同然だよな
期間限定かもしれんけどもう販売しない方がいいと思います。
あと毎度のつけ麺も少し旨くして欲しいな
頼むぞ楽園上層部さんよ

354 ：一名でお待ちの名無し様：2007/06/10(日) 02:28:22 ID:mSJjL2wa

こんな不味いとここれまで食べたことなかったよ

355 ：一名でお待ちの名無し様：2007/06/23(土) 07:33:27 ID:uOybZ/9H

長谷川利弘元社長は平取締役も辞め、今何処へ？
ここの経営者はちょっと船が転覆しそうになると
逃げだすのかい？さすが幸楽苑の社長！
新井田傳会長が選んだだけあるな・・・

死んだか？

356 ：一名でお待ちの名無し様：2007/06/23(土) 09:41:30 ID:SxobkeLf

社員元気ないな・・・疲れているのが顔に出ている。
パートの方が元気あるぞ！社員がそれでどうする？
会社が社員のやる気を上げないから元気なくて、店の雰囲気悪くしてるのと違うか？

357 ：一名でお待ちの名無し様：2007/06/25(月) 21:03:25 ID:MFIcLMQB

ｄ

358 ：一名でお待ちの名無し様：2007/06/25(月) 21:03:49 ID:MFIcLMQB

ｄ

359 ：社員代表：2007/06/25(月) 21:48:45 ID:50G5tqe2

>>356
うーん、やる気ねー。やる気を出す要素がないしねー。
みんな辞めるタイミングを狙っているからねー。
９０％の社員は店長又はブロック長止まりで、全国たらい回しで
休みもさほどなく
まずくて安いだけのラーメン作りに没頭するだけだからねー。
本部とお店の温度差も高いんだよねー。
新井田熟やるぞー糞社員集まれー。
あー。また、あの宗教集会ねー。って感じかな。

２９０円ラーメンだー。そんなに、客数伸びる訳ないでしょ。
ほら、全然だめじゃん。

360 ：一名でお待ちの名無し様：2007/06/26(火) 06:20:40 ID:KUlHCllM

>>355
厳密にいうと、長谷川元社長はハムスターになっただけなんだ。
新しい試みを行うは良いが、上場した手前失敗した時、誰かに責任負わせなきゃ
あーあいついいなー。糞真面目でボンボンだし。

２９０円ラーメンやっぱだめか・・・
ブロック長制度もイマイチだなー・・・

くそ、何やってもだめだな。今度の鴨社長は誰にすっかなー。
元々、オーバーストアの外食産業の中のラーメンチェーン。
これ以上に成功する事は並大抵ではない。

361 ：一名でお待ちの名無し様：2007/06/28(木) 21:58:56 ID:QwBDjbc3

麺の量って、メニューによって違うの？
例えば、「２９０円の中華そば」と「４９０円の味噌野菜ラーメン」とか。

識者、頼む。

362 ：一名でお待ちの名無し様：2007/06/28(木) 22:38:21 ID:Xh9vZg+e

>>361
まったく同じでございます。
上に乗せる具で値段を吊り上げてるだけ。
つまり、幸楽苑の荒利が一番低い商品は中華そば（２９０円）。
中華そばだけを喰って帰る客が増えれば増えるほど
業績が悪くなるというシステムになっております。
ご利用のほど、よろしくお願い申し上げます。

363 ：来期入社の幸楽苑新入社員へ：2007/07/10(火) 12:43:49 ID:cSy2LkIQ

大卒の新卒で幸楽苑に入るのはあほか世間知らずだよ。
最近のリクルーティングテクニックは研ぎ澄まされたもので
すっかり騙されて幸楽苑に入社する人がいるが、今一度考えて欲しいね。

ただのラーメン屋の店員です。
それ以上でもそれ以下でもないよ。
一生ラーメン屋やるの？

いろんな餌で釣るけど、あなたは本当にそれでいいのか？
幸楽苑に何を求めてるのか？５００万以上の学費で大学まで出て
する仕事なのだろうか？中卒、高卒でも十分勤まる仕事です。
どこも内定とれないから幸楽苑は辞めておけ！ホント意味ないぞ！

「取締役１０００人作る」って、どんな会社作るの？少なくとも外食産業
関係だけでは絶対無理だよ。そして、今のところラーメンビジネスだけに
幸楽苑は固執しています。
そのラーメンビジネスすらかなり業績が傾いているけどね。
そんなにラーメン屋やりたいの？経営を学べる？ラーメンチェーンの店長は
経営者とはほど遠いいと思うよ。
自分の意思で何も決められない。
自分の営業能力がほとんど給与に反映されない。

これを世間では経営者とは言わない。

大出世しても店長の上のブロック長が限度かな。

おまけで言うと、幸楽苑は新井田社長の超ワンマン経営です。
社員と話し合う気はないし風通しの極めて悪い会社です。

覚悟して入社することだね。

364 ：一名でお待ちの名無し様：2007/07/10(火) 12:52:07 ID:cSy2LkIQ

>>342
働く人達がやる気と生涯設計ーねー。
クロ詐欺以上のものがあるね・・・

怖いわ

365 ：一名でお待ちの名無し様：2007/07/10(火) 23:51:54 ID:9JAcfr01

ｄ

366 ：外食企業がだめになる時：2007/07/11(水) 00:05:52 ID:z5egzzSc

まず、既存店が前年の売上を越えられなくなる。
そのままでは、減収してしまうため、新店を出す。
新店効果により増収を達成する。
しかし、一店一店の利益額も落ちているのだが、新しい店が増えているため、
会社全体としては「増収増益」となる。
周りからは元気のある会社と見られるが、実態は、この段階で黄色信号である。
この状態が続くと、既存店の利益額ダウンを新店の利益で賄えなくなる。
「増収減益」である。
新店の総資本対営業利益率は落ち、新店の資本回収期間は長くなる。
資本が固定する。
結果として、新店が出せなくなり、「減収減益」へと落ち込む。
既存店に赤字が増えてくる。甘くなった本部間接経費分が、
店舗の営業利益額を超える。赤字転落である。
その後は、悪い方へ転べば倒産。

以上

367 ：一名でお待ちの名無し様：2007/08/06(月) 20:58:42 ID:qakCZu+N

伊藤弘人くんへ
次長昇進、おめでとう。遅いか・・・
協力は強力だ。だっけ。がんばれ！
今後のますますのボケぶりに期待します。

368 ：一名でお待ちの名無し様：2007/08/07(火) 08:45:18 ID:sgWLrChF

餃子は日高のカリカリとボリューム好きだな〜。
つーかこないだ華奢な女子が速攻ぱくついてたから追加で頼んでみた。
んでその子はラーメン半分残してた。あそこにハーフ麺があったらねｂ。
だけどうちは操は守って麺ものは食ってないんだ。
なぜか醤油の激まずなイメージはぬぐえないから。
ここのせいでとんこつ出して失敗してんの？・・。
反感買うよね仮にも会津っぽ名乗ってたのに〜。

あっ。でも今度こっちに半田屋でけるからなぁ。
味しらんけどラーメン食うかもな。
→・餃子券だそうよｗ。一人前じゃ少ない。
だもんでうちは今のところラーメンに投入してワンタン系にしていただくね・・。

369 ：一名でお待ちの名無し様：2007/08/10(金) 10:44:38 ID:AydUaxCp

ｗ

370 ：一名でお待ちの名無し様：2007/08/17(金) 01:29:27 ID:by4NwHtq

幸楽苑でバイトしてますが、正直もう辞めたいですね。
オレは幸楽苑のバイトが初めてのバイトだったんで他の飲食店のこととか
分かりませんが、正直つらいです…
あの人数でホール、ギラ等こなすのは無理があります。
店長はバイトが少ないからって言ってますが、やっぱりあそこのバイトは
人気がないんですかね。
ちゃんと情報集めてからバイト始めればよかった…
ってことであそこのバイトはお勧めできません。

371 ：一名でお待ちの名無し様：2007/08/18(土) 10:37:49 ID:kM/6SrvB

>>370
俺は辞めるって言ったｗ
ホント、辞めたほうがいいと思う。

「お客様との３つの約束」ってので、「1/２以上残されたお客様には、代金を返却します。」
ってのがあるんだけど、誰かホントなのか試してみてくんね？

372 ：一名でお待ちの名無し様：2007/08/19(日) 08:20:24 ID:d0wMbfhn

>>359
考え方は人それぞれ。つまらなければ、自分達で面白くすれば良い。

373 ：一名でお待ちの名無し様：2007/08/20(月) 21:00:58 ID:DqUU/dma

>>371
いつも朝礼で言ってたけどしてないよなーｗｗ
バイトで入ったばっかのとき半分以上残してたお客さんいてお金返そうとしたらしなくていいと言われたよ

今は辞めて大学生活満喫中だけどここの会社にだけは就職したくないな

374 ：一名でお待ちの名無し様：2007/08/20(月) 21:04:16 ID:rGChYGoB

>>371
確かに気になってたｗｗ
でも実際1/3くらい食べて帰っちゃう人もいるけど
なんにもしてないのが現状じゃない？

375 ：一名でお待ちの名無し様：2007/08/21(火) 12:06:19 ID:TybRleM3

>>371
実際間に合わないからなー　
会計→テーブルの片付けって言う流れだから残してるのに気付いたときにはもうお帰りになってるという
まぁ実際こんなことやってたら悪用されて商売あがったりなんだろうけどね

376 ：一名でお待ちの名無し様：2007/08/25(土) 08:09:11 ID:tG3Jvtig

>>375
店長と社員の指導の仕方が違うのでどちらを参考にすればいいのかわからない
店長「吉岡！1回で運べ！」
翌日
社員「吉岡さん、1回で運ばなくていいんですよ」
俺（吉岡）「でも店長が・・・。」
社員「もう教えてやんねーぞ、使えないやつのくせに」
店長がいないとき、担当している社員は態度がでかくなる」

社員「吉岡！ダスターお願いしますって言えよ！」
ダスターお願いしますといっても他の店員はダスターしてくれないのに。
パートの男「中華そばお願いします（運べ）って聞こえなかったのかよ」
俺「あんた声が小さいんだよ」
パート「は？てめえ舐めてんじゃねえぞ、何だその態度は！」

社員「5番様はどうなんだよ！5番様OKですって言ったのかよ！」
俺「返事をしなかったのはあなただけです」
社員「うそついてんじゃねぇよ」
俺「確認してみますか？」
パートのおばさん「5番様はOKですよ」
俺「このとおりです。わかりましたか？」
社員「なにえらそうにしてんだよ、もう皿の運び方とか教えてやんないぞ。」

すき家も態度悪いけどここも悪いね、俺の勤めているところがDQNなのかもしれんが

377 ：一名でお待ちの名無し様：2007/08/25(土) 09:17:48 ID:Oq1uU3vN

完全にバイト板化したな
んー、辞めればいいと思うよ

378 ：一名でお待ちの名無し様：2007/08/28(火) 01:53:44 ID:0kpjS9Q1

>>376
コピペおつ　そういうときは目の前にいる相手に合わせるのが当たり前
バイトできる歳なら店長がどうとか言っても相手の心象悪くするだけって分かるだろう　「あ、すみません」とかいってそいつの前でだけそのやり方でやってればいいんだよ

379 ：一名でお待ちの名無し様：2007/09/03(月) 16:20:49 ID:DwOMpGEk

幸楽苑のホームページ
＜8/18のラジオNIKKEI『夢企業探訪』にて紹介されました＞
を聴いて笑ってしまった。
新井田さん、相変わらずだね。この人には成長とか変革の文字はないようだ。
５年前とまったく同じ事を言っちゃって・・・
社会はものすごい勢いで変化してるんだよー。わっかるかなー。
もう宗教団体の域だね。この会社はもう終わったな。
そもそも、社長が責任とって辞めてるんだから何らかの経営責任とれや。
俺は株主だぞ。

380 ：一名でお待ちの名無し様：2007/09/09(日) 10:46:51 ID:LAphV4jR

マジレスする

昨日金無かったから彼女と埼玉のこの店いった。

たかがメニューの説明もできない店員が居てマジ腹たった。

年は３０代前後。

イラってしたが彼女になだめられて落ち着き、

まーしかたねえーか。どーせ糞なアルバイターだろって思って名札見たら

『主任』

これって店長(社員)だよな？

どーしよーもねーよ。

これが外食の社員のﾚｳﾞｪﾙ、そして現実。

381 ：ここにでもけ貼っとけ！：2007/09/10(月) 07:35:34 ID:tBiqq3Xw

超1流企業　幸●苑の入社前研修初日スケジュール

9:30 現地到着（ものすごい山奥で4月だというのに雪が降っていた）

10:30 社長講和


19：00　社長講和終了

19：00〜19：05　めし

19:05〜23：30　グループによる社訓絶叫テスト練習

23：30〜3：00　　いっちゃってる奴による社訓テスト強制。明日もあるのでと断れば説教喰らう

5:00 やっと就寝

6：00　起床

6：05　ラジオ体操

８時　出勤（飯１０分で）〜朝の計画たて
９時　掃除
９時４５分　朝礼、
１０時　オープン！
１０時〜２３時　ひたすら指導、料理、クレーム処理、
２３時３０分　閉店
０時　売り上げ処理、あわなければ調整（自腹での調整あり）
１時　社員業務（ＰＣに今日の売り上げ、クレーム件数、アンケート処理）
２時３０分　調理道具、食品発注、賞味期限チェック
３時３０分分　掃除
３時４５分　帰宅
４時３０分　昼飯（ふろ）
４時４５分　熟睡

382 ：一名でお待ちの名無し様：2007/09/10(月) 08:12:35 ID:PuMeJIeo

低能皆勤賞君、ここから出てくるなよ
このスレでずーっと無駄なワンパターンな書き込みを続けてくれたまえ

383 ：一名でお待ちの名無し様：2007/09/10(月) 21:15:57 ID:p+TJiBln

>>381
おまえウソつきだろ。

384 ：一名でお待ちの名無し様：2007/09/13(木) 20:48:50 ID:m9blRRtf

>>380
俺も似たような経験ある。半年以上前の話だけど、知り合いと一緒による遅くに
言ったけど、最悪な社員だった。
チャーシュー丼（？）かなんかのラーメンセットを頼んだんだけど、チャーシューと
ご飯の割合がすばらしく不釣合いだった。全体の98％がご飯で2％がチャーシューみたいな
感じ。
従業員を呼んで、チャーシューが少ないから交換を頼んだが、豚肉がなくなってしまい、
作れないとのこと。
しかもその商品を提供してきたのは店長。
自分自身も外食店長を経験したことがあり、幸楽苑の社員のレベルの低さに驚きました。

385 ：一名でお待ちの名無し様：2007/09/13(木) 20:50:25 ID:m9blRRtf

>>381
もういいよ、幸楽苑の入社研修シリーズ。見飽きたよ。

386 ：一名でお待ちの名無し様：2007/09/14(金) 17:35:25 ID:kWiHzBHD

>>384
こんどそんなのが来たら写メとって、
来店日時と店の名前、担当者の名前をいれて本部にメールしてあげよう(^0^)/

387 ：経営理念について：2007/09/27(木) 09:09:08 ID:ZC0nztdX

経営理念の二項目、「働く人達がやりがいと生涯設計の持てる会社にしよう」
社員として入社した当時から、首を傾げていた。だって、生活設計が経たない現実が
まず目の前にあるからだ。シフトはアルバイトの調整で２週間先までしかでない。
長時間労働。休憩なしは当たり前。深夜勤務多し。幻想とも思える取締役への夢を
持たされ、日々馬車馬のように外食産業の嵐のなかへ。途中からこの会社がなぜ
こんな事を経営理念にあげてるのかが、わかったよ。現状できてなく、
到底、不可能な事だからだ。
２７年間かかり社長になった長谷川氏が辞めた。３店舗当初から働いていた者らしい。
まあ、一つだけ言える事は幸楽苑の経営者育成プログラムでは経営者は育てられない
という事かな。

388 ：一名でお待ちの名無し様：2007/10/08(月) 21:25:23 ID:X9jTiMgH

このスレ誰も書かねーな。早く書かないと、幸楽苑の内部事情
全部暴露しちゃうよ。幹部くん、みてるんだろ。なんとか言ってみろよ！

389 ：一名でお待ちの名無し様：2007/10/09(火) 02:31:48 ID:w3sNU5B7

>>355
かなり亀レスだけど、只今コチラで長谷川ジョームは働いております。
まるまつは社員・クルー集まれ。http://food8.2ch.net/test/read.cgi/famires/1167379233/

390 ：一名でお待ちの名無し様：2007/10/09(火) 07:30:03 ID:gU7+hu8C

こんなとこ行く奴正気じゃないだろｗ
伸びたカップ麺のが旨いぞ

391 ：一名でお待ちの名無し様：2007/10/09(火) 07:50:57 ID:TrQ7W3Tx

あちこちの板を荒らしてすごい粘着力のアンチ君

392 ：一名でお待ちの名無し様：2007/10/10(水) 21:20:45 ID:RP4vX7Pm

>>389
ホントだ。すげーな。よくこんな情報見つけたな。
幸楽苑社員でもあまり知らないぞ。まあ、そこまで追求する奴もめずらしい
けどね。東北の外食産業同士のつながりってあんだな。
ちょっと、心配してたけど安心したよ。