□■自家製ヨーグルト■8パック目■□

1 ：ぱくぱく名無しさん：2008/02/28(木) 00:32:46 ID:G2rPP+1+0

市販されているヨーグルトを元に自家製ヨーグルトを作るスレです。
作るときは牛乳・容器器具の殺菌は忘れずにね。　

作り方などを書くときは、
40度保温発酵菌種・・・(LB81,LC1,BB536など)、
常温発酵菌種・・・・・(ケフィア、カスピ海ヨーグルトなど) 　
のどちらかを必ず明記しましょう。
間違えて参考に作ったものを食べるのは非常に危険です。　
ヤバイな、と思ったらもったいないと思わず、勇気を持って廃棄しまょう！

「手作りヨーグルト」のリンク集　 ttp://www.ecorient.co.jp/hmp/howto/yogurt.html
カスピ海ヨーグルト＠フジッコ（基本情報、種菌の購入方法等） ttp://www.shop-fujicco.com/caspia/
ケフィア＠ベターホーム ttp://www.betterhome.jp/net_shop/kefir/index.html

（前スレ）
□■自家製ヨーグルト■7パック目■□　http://food8.2ch.net/test/read.cgi/cook/1185401541/l50