【薫製】肉も魚も【スモーク】6モク目【燻製】

321 ：ぱくぱく名無しさん：2008/07/02(水) 12:09:51 ID:XZ4dX3pQ0

子供の頃に読んだ「大草原の小さな家（大きな森の小さな家か？）」でローラの
父さんがヒッコリーの葉っぱでスモークしたって描写を見かけて以来、燻製に
憧れた自分であります。
クルミやミズナラとかの葉っぱでも代用できるのかな？