神の液体　〜オイスターソース〜

1 ：ぱくぱく名無しさん：02/11/11 16:06

　熱いフライパンに一滴たらせば、

プロの味。　僕はこれを知ってから料理にはまりました。

415 ：ぱくぱく名無しさん：2007/08/21(火) 21:35:30 ID:tFu9VXjD0

グッチがまた使ってた

416 ：ぱくぱく名無しさん：2007/08/28(火) 17:02:33 ID:BWK2H2cp0

あげ

417 ：ぱくぱく名無しさん：2007/09/03(月) 19:45:45 ID:1x3yKFJN0

　　 ＿＿＿＿＿　　　　　
　／:＼.＿＿＿＿＼ 　
　|:￣＼(∩；ﾑΘﾗﾉゝオイッス！
　|:　　 |:￣￣￣￣:|
　|:　　 |:　崎陽軒 :|
　|:　　 |:　　 　 　　:|

　　　　ﾊﾟﾀﾝ　
　＿＿＿＿＿___
　|:￣＼　　　　 　＼ 　　
　|:　　 |:￣￣￣￣:|
　|:　　 |:　崎陽軒 :|
　|:　　 |:　　 　 　　:|

418 ：ぱくぱく名無しさん：2007/09/06(木) 14:22:25 ID:Shs+W4Q60

>>417
（´・ω・`）‥

419 ：カラス ◆vIsh6ucJcs ：2007/09/06(木) 20:15:05 ID:/a/R/Rpv0

●メリケン粉にオイスター混ぜて揚げると美味しい。

420 ：ぱくぱく名無しさん：2007/09/08(土) 02:05:58 ID:CwAuL2Pz0

カキフライですね

421 ：ぱくぱく名無しさん：2007/09/08(土) 17:48:57 ID:Eld+SCM70

>>419
経済的で良いかも

422 ：偽善者：2007/09/08(土) 18:06:27 ID:tevD2Vt5O

もち豚とチンゲン菜のオイスター炒め
豚バラブロックを軽い塩水で２時間くらい炊く。
そのあと噛み切れるくらい、なおかつ食べごたえがあるくらいに切る。
チンゲン菜を寸切りする。
で、チンゲン菜の芯を軽くフライパンで炒めてそのあともち豚と葉っぱをいれてオイスターソースを絡める。出来上がり

もち豚は多めに炊いて残りは冷凍。多目的に活用できます

423 ：ぱくぱく名無しさん：2007/09/10(月) 20:04:19 ID:+kREUFE20

リキンキ以外のブランドはジェネリック薬と同じ？

424 ：ぱくぱく名無しさん：2007/09/11(火) 19:29:53 ID:krX2zYMn0

>>422
美味しそう！
チンゲン菜無いけど空芯菜があるからやってみる

425 ：ぱくぱく名無しさん：2007/09/12(水) 19:06:52 ID:5kQwRK7U0

>>424
空芯菜いいかも

426 ：ぱくぱく名無しさん：2007/09/12(水) 19:12:36 ID:9xLqXQlpO

豚バラブロックを２センチぐらいに切り、強火で焼き、焼き色がついたら余分な油をすてる
手で裂いたエリンギとチンゲンサイを加えてオイスターで味を整える
なかなか美味しいよー

427 ：偽善者：2007/09/14(金) 15:27:46 ID:4AZU+QbDO

>>424
結果教えてほしいかも(´･ω･)

428 ：ぱくぱく名無しさん：2007/09/14(金) 16:16:32 ID:HMvrhqdyO

ダイエットレシピで知ったのだがスープもウマス。
薄切り人参と榎茸、長ネギとおろし生姜少し。
塩で味を調整して終了。
出汁をとる手間が省けるのが便利。
ただしオイスターソースは二人分で大さじ２分の１で充分。あまり入れると臭いが…(´・ω・｀）

429 ：ぱくぱく名無しさん：2007/09/14(金) 19:06:43 ID:58HhmWMyO

しめじとえびをオイスターで炒めたらかなりうまかった
ありがちだけど

430 ：ぱくぱく名無しさん：2007/09/14(金) 22:59:27 ID:jyxTX39h0

豆腐ステーキ（オイスターソース、にんにく醤油味でこんがり焼く）に、
ニラとえのきのオイスターソース炒めをたっぷりのせる。旨い簡単安い。

431 ：428：2007/09/15(土) 00:56:08 ID:RhB6uLQwO

ゴメン説明不足。
ベースに中華スープの素粉末を二人分なら小さじ１入れないといかんかったわ。

432 ：ぱくぱく名無しさん：2007/09/15(土) 19:21:53 ID:Zdj0rQ5g0

>>430
シンプルで良さそうですねー

433 ：ぱくぱく名無しさん：2007/09/16(日) 17:33:38 ID:w3St6cVz0

豆腐は絹ごしなら合うけど、木綿とは合わない気がする

434 ：ぱくぱく名無しさん：2007/09/19(水) 21:49:34 ID:p+iFawms0

オイスターソースの玉子炒飯が地味に美味しいのだが
　 ∧,,∧
　(；`・ω・） v｡･ﾟ・ﾟ⌒）
　/　　 ｏ━ヽニニフ))
　しー-Ｊ

435 ：ぱくぱく名無しさん：2007/09/28(金) 18:42:04 ID:e9LtfZaJ0

>>434
ちょっとくれｗ

436 ：ぱくぱく名無しさん：2007/09/29(土) 17:09:27 ID:7biAGyf70

>>434
味が濃いからね

437 ：ぱくぱく名無しさん：2007/10/03(水) 18:32:00 ID:IYadvWCb0

このソースはクセになりますね
最近は何にでも入れてしまう・・・

438 ：ぱくぱく名無しさん：2007/10/03(水) 18:58:20 ID:WNINA38e0

だんだん入れる量が増えてくるね。

439 ：ぱくぱく名無しさん：2007/10/06(土) 06:08:04 ID:eH5rrE4O0

MYオイスターソースを会社に常備している私は勝ち組ｗ

440 ：ぱくぱく名無しさん：2007/10/06(土) 08:16:50 ID:IwRu3zaMO

直接なめても美味しくない！でも料理にちょっといれると美味しい！不思議！

441 ：ぱくぱく名無しさん：2007/10/06(土) 12:39:11 ID:AL3bnrfq0

>>440
確かに直接舐めたらビミョ〜な味ですよね・・・。
それと100均のはマズかったです（＞＜）
ウチの近所の100均のだけかもしれないけどね。

442 ：ぱくぱく名無しさん：2007/10/08(月) 01:23:02 ID:ul7hyc8u0

リキンキとキッコーマンと富士はまったく別の調味料ぐらい味が違う。
やっぱり、富士。

443 ：ぱくぱく名無しさん：2007/10/08(月) 01:28:55 ID:NQdWQ7w40

化調入ってるオイスターソースなんか使うなヨ

444 ：ぱくぱく名無しさん：2007/10/08(月) 17:42:25 ID:jSCTIuKG0

やれやれ

445 ：ぱくぱく名無しさん：2007/10/08(月) 23:39:45 ID:K7DP4mwc0

富士は死者を出したよな

446 ：ぱくぱく名無しさん：2007/10/08(月) 23:58:11 ID:BV1Ntp4I0

まずい・・かも。

447 ：ぱくぱく名無しさん：2007/10/09(火) 02:08:45 ID:whgtWcvv0

>>445
kwsk

448 ：ぱくぱく名無しさん：2007/10/09(火) 02:29:33 ID:9vruYnOZ0

>>437
おまえはケンタロウ

449 ：ぱくぱく名無しさん：2007/10/10(水) 02:42:59 ID:8sD7jKAW0

>>448
おまえはケンシロウ

450 ：ぱくぱく名無しさん：2007/10/14(日) 07:23:32 ID:9KjPjBYy0

( ﾟдﾟ)

451 ：ぱくぱく名無しさん：2007/10/16(火) 09:13:09 ID:cQ+0KzPO0

age

452 ：ぱくぱく名無しさん：2007/10/16(火) 20:49:39 ID:jN2tq21b0

粉末オイスターソース出来ないかね？

453 ：ぱくぱく名無しさん：2007/10/18(木) 19:37:23 ID:HL8pYTUE0

探したらあるかも

454 ：ぱくぱく名無しさん：2007/10/18(木) 21:00:00 ID:PZ+h41rfO

我が家の野菜炒めは、市販の『中華あじ』で味付けし野菜がしなったらオイスターソースをひとまわし。
食べる直前におろしニンニクが定番！
牛肉より豚バラ肉がうまいです。

455 ：ぱくぱく名無しさん：2007/10/19(金) 06:53:22 ID:T6iTSynC0

顆粒はあるみたいだけど。
http://youki.jp/youki/7.1/111097/

456 ：ぱくぱく名無しさん：2007/10/20(土) 07:36:31 ID:gPHvtavpO

初めて買ってみようと思うんだけれどおすすめのメーカーと、それぞれの味の微妙な違いなんか簡単に教えてほしいんだな僕は

457 ：ぱくぱく名無しさん：2007/10/21(日) 09:06:03 ID:NEPjY8Bl0

リキンキだっけ？不味い　コクがない

富士　美味いな
親も従姉妹もオススメといってる

でも、個人の感覚だから、甘い系、しょっぱい系のどちらが好きかで
分かれると思う

富士は甘い系かな

458 ：ぱくぱく名無しさん：2007/10/21(日) 20:46:47 ID:8SYQmiZf0

やっぱり富士ですね。
キッコーマン、リキンキ、なども使ってみたけど
コクが一番！

459 ：ぱくぱく名無しさん：2007/10/21(日) 23:51:25 ID:7c1tgZ9D0

age

460 ：ぱくぱく名無しさん：2007/10/22(月) 02:29:22 ID:9cpatu770

オイスターソース風味の化調ですから。

461 ：ぱくぱく名無しさん：2007/10/22(月) 06:44:34 ID:kkUzHIPoO

>>457ｰ458
ありがとう。富士を買ってみるよ！

462 ：ぱくぱく名無しさん：2007/10/22(月) 17:17:37 ID:KLH71hWO0

やめとけ
リキンキにしとけ
本家だから間違いない

463 ：ぱくぱく名無しさん：2007/10/23(火) 12:15:02 ID:EtX7FYP50

どうせなら何種類か購入して、比較してみるとか。
同じオイスターソースかと思うほど味が違うよ。

ちなみに自分は富士だけど。

464 ：ぱくぱく名無しさん：2007/10/24(水) 07:23:46 ID:2mkinAU00

安くて大瓶のを買う人多いんだろうね
で不味くて失敗ってパターン


量が少ないけどおれも富士がいいな

465 ：ぱくぱく名無しさん：2007/10/24(水) 08:54:41 ID:Sp3KEPm10

そう、富士は美味しくて沢山使っちゃうから
すぐになくなっちゃうのがね・・・。

466 ：ぱくぱく名無しさん：2007/10/24(水) 22:47:12 ID:U89BwPfI0

富士工作員乙

467 ：ぱくぱく名無しさん：2007/10/25(木) 03:55:19 ID:EBSAljG20

>>466

素直じゃないね〜。

468 ：ぱくぱく名無しさん：2007/10/30(火) 06:44:10 ID:HGpVNfm/0

やっぱり富士が無難だとは思う

469 ：ぱくぱく名無しさん：2007/10/30(火) 10:27:26 ID:WQlLb/yZ0

相変わらず嫌中工作員が必死だなｗｗｗ

470 ：ぱくぱく名無しさん：2007/10/30(火) 13:06:11 ID:+2vs7FuU0

市販の焼きそばにオイスターソース。
んまっ！

471 ：ぱくぱく名無しさん：2007/10/30(火) 14:38:21 ID:YYth1Ojo0

>>469

ところであなたさんはどこが美味しいと思う？

472 ：ぱくぱく名無しさん：2007/11/17(土) 22:43:20 ID:UhsgL5vQ0

中国の食べ物は信用するなって、ばっちゃが言ってた

473 ：ぱくぱく名無しさん：2007/11/19(月) 20:05:40 ID:mvS/J4x90

利近畿は甘いね・・・。

474 ：ぱくぱく名無しさん：2007/11/19(月) 20:52:02 ID:R8QcZxQC0

中華風おこわもどき

もち米に醤油、富士オイスターソース、豚肉を入れて炊いた

味は美味かった

ただ一点うまく行かなかったのが、もち米１００％だとグチャグチャしすぎかな
うるち米にもち米２０％〜５０％がいいかも

475 ：ぱくぱく名無しさん：2007/11/20(火) 08:02:10 ID:l9eWLOw50

>>474
美味しそう！やってみる。

476 ：ぱくぱく名無しさん：2007/11/26(月) 16:12:35 ID:1PvAwcmB0

リキンキで作るともっと美味いぞ
さすが、本場の味

477 ：ぱくぱく名無しさん：2007/11/27(火) 20:19:33 ID:NmQg58Cl0

リキンキ甘すぎ！やっぱり富士だな。

478 ：ぱくぱく名無しさん：2007/11/27(火) 22:42:51 ID:awGHKVFq0

最近ハマってるのがオイスターソースとナンプラーを合わせて水で少し伸ばしたソース。炒め煮にもいいし、お浸しにかけても美味しい。因みに俺はリキンキの貝柱入りを愛用。

479 ：ぱくぱく名無しさん：2007/12/04(火) 00:14:19 ID:EU8gUeyv0

今日、キッコーマンが１００円だったのでいつもは使わないけど
購入してみた。

480 ：ぱくぱく名無しさん：2007/12/15(土) 14:01:38 ID:EgbP8SHn0

オイスターソースとデミグラスソースが大嫌い！

481 ：ぱくぱく名無しさん：2007/12/15(土) 14:37:11 ID:Cne8NW1b0

>>480
嫌いなのにわざわざ書き込むなんてドMだね

482 ：ぱくぱく名無しさん：2007/12/15(土) 20:58:38 ID:jMooxSgZ0

ソウダ！ソウダ！

483 ：ぱくぱく名無しさん：2007/12/15(土) 22:27:57 ID:elCXP5LN0

480です
最近に中華料理店やラーメン屋さんはオイスターソースをやたらと使うので勘弁して頂きたいのです。
厨房が見える席についたりするとオイスターソースの一斗缶から
無造作にオタマでたっぷり取って料理にブチ撒けてる様子が見えて気分が悪くなります。

少量で味に深みをもたせたり、香りを楽しむのは理解出来ますが
オイスターソースをたっぷり使ってるから文句ないだろって態度がみえみえ
正直、臭いんで食べません。
あんまりオイスターソースを持ち上げないでください
勘違いする料理人が増えます。

484 ：ぱくぱく名無しさん：2007/12/16(日) 07:05:07 ID:pTD59xQA0

>>483
ここはそんな間違った使い方を推奨するスレじゃない。
>>2見ろ。
オイスターソースが嫌いな奴はスレ違い。

485 ：ぱくぱく名無しさん：2007/12/16(日) 12:38:43 ID:hZ2p7VCR0

近所の中華屋

レバニラ炒めが美味いがオイスターソース、生ニンニク以外に何を使ってるのかが
わからん

これだけじゃ美味くできないんだよなぁ

486 ：ぱくぱく名無しさん：2007/12/16(日) 16:05:41 ID:lFSpznCL0

オイスターソースが少しでも入るかどうかで
味がまったく別物になるね。
今日、某テレビでやっていた「納豆炒飯」も早速
作ってみよっと！

487 ：ぱくぱく名無しさん：2007/12/16(日) 16:47:02 ID:Md6Ae2Xz0

>>485
中華の炒め物にはフールー（腐乳）という
調味料が隠し味として使われるらしい。
俺ら日本人にはなじみのないものだけど、
これを入れると炒め物がグッと美味くなるそうだ。
ググってみてね。

488 ：ぱくぱく名無しさん：2008/01/02(水) 12:01:57 ID:E7uVQISL0

　　　　　　 ∧∧
　　　　　　(・∀・)
┏━━━∪━∪━━━━┓
┃　　　2008年　新春　　　.┃
┗━━━━━━━━━━┛

489 ：ぱくぱく名無しさん：2008/01/06(日) 18:04:34 ID:WG/GWyAk0

広島あたりのスーパーに行けば牡蠣醤油ってのが売ってるがあれは
オイスターソースほど甘くなくて使い勝手が良く美味いよ。
和製オイスターソースだぞ。

490 ：ぱくぱく名無しさん：2008/01/10(木) 12:17:59 ID:/kqjE/ZN0

リキンキのラベルの絵が派手なやつ買おうと思って見てたら
液体の中に泡?がブツブツあったんだけど
こんなものなのかな？
二つの店みたけど両方同じ感じだった。

491 ：ぱくぱく名無しさん：2008/01/11(金) 14:48:27 ID:LV/69Zpg0

パンダ印買っておけば間違いない

492 ：ぱくぱく名無しさん：2008/01/11(金) 16:33:02 ID:rulKEB/U0

富士を買えばいい。

493 ：ぱくぱく名無しさん：2008/01/11(金) 23:10:49 ID:Kn8bdw3D0

本場のリキンキが一番。

494 ：ぱくぱく名無しさん：2008/01/12(土) 09:45:17 ID:hHvKWgPW0

一番美味しいのは富士。

495 ：ぱくぱく名無しさん：2008/01/12(土) 12:31:33 ID:FcKfz1WKO

>>490
それそれ

絵がハデなやつは味が濃いね。

496 ：ぱくぱく名無しさん：2008/01/18(金) 12:37:47 ID:55W2FBKA0

age

497 ：ぱくぱく名無しさん：2008/01/31(木) 15:37:28 ID:dnKZPuaH0

youkiの小瓶に入ったオイスターソ-スが店頭から消えちゃったんだけど、何か訳でもあるのでしょうか

498 ：ぱくぱく名無しさん：2008/02/01(金) 09:09:06 ID:KLut3XKJ0

リベート出さないから、おろされたとかじゃね？

499 ：ぱくぱく名無しさん：2008/02/07(木) 12:11:14 ID:gJAw4zSv0

あげ

500 ：ぱくぱく名無しさん：2008/02/08(金) 10:42:10 ID:ZHPrj/9y0

添加物が何となく気になるせいかさっぱり手が出なくなってから数年。
でも時々食うとやっぱりウマイんだわ。

501 ：ぱくぱく名無しさん：2008/02/09(土) 22:55:55 ID:BeDdZ8Os0

>>8
ぜってえぇぇぇ許さねええええええええええええええええええ

502 ：ぱくぱく名無しさん：2008/02/12(火) 10:15:36 ID:u7j1VIng0

>>501
５年半も昔の書き込みに怒っても…

503 ：ぱくぱく名無しさん：2008/02/14(木) 21:20:17 ID:ABQG7vzt0

息の長いスレだなｗ

504 ：ぱくぱく名無しさん：2008/02/18(月) 13:33:52 ID:brQCkfNM0

５年半前はまだ幸せでしたよ‥orz

505 ：ぱくぱく名無しさん：2008/02/18(月) 20:00:55 ID:LqmHcOlB0

にんにくチャーハンレシピ。
バター+にんにくスライス。
にんにくが香ってきたら、玉葱のみじん切り投入。
塩コショウして、玉葱が透明になってきたらオイスター投入。
オイスターが全体に絡まったらご飯投入。
後のせで目玉焼きで出来上がり。
好みで隠し味程度に醤油入れても◎。

オイスターソース、うめーーー。
友達にもかなり評判良かったです。

506 ：ぱくぱく名無しさん：2008/02/20(水) 21:54:01 ID:zwH33FLr0

>>505
おいしそう！

507 ：ぱくぱく名無しさん：2008/02/21(木) 15:14:56 ID:OzisG5EnO

>>505今日のお昼ご飯に作ったけど美味しかったよ！ありがとう！！

508 ：ぱくぱく名無しさん：2008/02/25(月) 10:11:33 ID:cFLeWdyD0

age

509 ：ぱくぱく名無しさん：2008/02/28(木) 21:22:08 ID:c1TI9/Pw0

モヤシ炒めは神の味

510 ：ぱくぱく名無しさん：2008/03/03(月) 09:34:49 ID:LegwG4dk0

>>504
何があったんだｗ

511 ：ぱくぱく名無しさん：2008/03/07(金) 20:14:30 ID:EToj0poj0

あげ

512 ：ぱくぱく名無しさん：2008/03/07(金) 21:10:37 ID:ajYp6Ggz0

香港いったときにオイスターソースお土産でかったらめちゃうまかた
リコウキのだったとおもうけど、安かったしうまかった。日本でおいしいと
おもわなかったけど海外のがうまかった。今度いったら大量に買って帰りたい
けど数量制限ってあるのですか？

513 ：ぱくぱく名無しさん：2008/03/07(金) 21:30:54 ID:I9TajpXp0

今日、大根とホタテを煮た

大根の乱切りに
湯、醤油、砂糖、塩、めんつゆ、本だしの中にオイスターソースを
たらりと回しいれて煮る
ほぼ煮あがったところでホタテとみりんを投入
5分後に火を落とし、ふたをしたまま冷めるまで放置

薄味ながら、大根の芯までほんのり飴色の仕上がり

514 ：ぱくぱく名無しさん：2008/03/07(金) 21:43:24 ID:/c1oLGzQ0

>>309
KOZA？
ROZAじゃない？
　原産国　タイ
　輸入者　株式会社トマトコーポレーション
じゃない？ｗｗｗうちにあるｗｗｗ

って２年前の書き込みかｗ

だれか上記の使ったことある人いますか？
不味いとは思わなかったけど、これを初めて使ったので他との比較ができません
できればどのように違うのか教えてもらえますか？
皆さんが言うように他のメーカーを買えば「旨い！！！」と思えるのかどうか・・・

ちなみに、感想としては甘みというか甘いにおいが強いです
「普通のソース（ブルドックソースとかの）に甘みを追加したのがオイスターソース？」
って思いました

515 ：ぱくぱく名無しさん：2008/03/26(水) 21:53:40 ID:9ugJ6vvV0

保守