松茸よりエリンギの方が美味いと思うヤツの数→

1 ：ぱくぱく名無しさん：02/07/03 09:16

エリンギっておいしいよね。
バターで炒めるのが一番好きだけど、
他にうまい調理法ある？

267 ：ぱくぱく名無しさん：2006/08/15(火) 01:24:21 ID:lU9ODkso0

おしゃべりする事もできないマッタケ君より
いつも一緒にいてくれるエリーの方が好き(はぁと

268 ：ぱくぱく名無しさん：2006/08/20(日) 10:35:34 ID:NUpd6PVe0

うちのじじいは松茸名人。
今年はけっこうとれてるらしい。
場所はしらんが。

味はエリンギの方がいいと思う。
ただ、あの松茸を食った時の満足感とか精神的なものでは松茸のほうがいい。
というか、昔から山にあってこれ食えるかなおっと食えるぞっつー松茸と
最初から味よくするために改良されたエリンギじゃ比べようないしょ。

それに、目隠しして松茸食べさせてうまいと思う人は少ないだろうな。

269 ：ぱくぱく名無しさん：2006/09/19(火) 20:56:44 ID:7LHyvmMh0

松茸よりエリンギの方が美味い？！

マジﾋﾞｸｰﾘ上げ
水上勉曰くカビと水で出来たものがこんなに美味いとは
天然の美というものには人知は遠く及ばない
水上も泉下で吃驚していることでせう

270 ：ぱくぱく名無しさん：2006/09/19(火) 21:13:49 ID:nGxJpNqK0

そ〜らに〜さえ〜ずる〜♪
(天然の美)

271 ：ぱくぱく名無しさん：2006/09/19(火) 21:15:43 ID:20Ekcx2k0

松茸やエリンギより、マイタケだろ！
シメジも好きだ。もちろん椎茸も愛している。エノキもお手軽でいい。

272 ：ぱくぱく名無しさん：2006/09/19(火) 22:04:24 ID:ObowgjN40

マツタケ→香り
エリンギ→食感（長く火を通してくたっとろっとしたのが好き）
マイタケ→食感（強火でさっと火を通したのが好き）
シメジ→味
シイタケ→味
えのき→食感ムカツク。

273 ：ぱくぱく名無しさん：2006/10/23(月) 20:11:49 ID:UPeqkLJAO

焼き松茸のほうがフツーにうまいだろ
ホイルににじみだした松茸の汁に醤油を垂らしてすする
サイコーじゃん

274 ：多摩ちゃん：2006/10/25(水) 20:39:19 ID:VgWqSx6nO

DoCoMo茸

275 ：ぱくぱく名無しさん：2006/10/25(水) 20:43:48 ID:X3Uq8YAg0

>>272

えのきの立場が・・・・。

どれも好きだけど
やっぱり松茸は料理にも食うにも
いつもと違う雰囲気が漂うw

276 ：ぱくぱく名無しさん：2006/10/25(水) 20:54:46 ID:J1MWWmGC0

　　　　　 _,,,......,,__
　　／_~　,,...:::＿::;; ~"'ヽ
　(,, '"ヾヽ　 i|i　//^''ヽ,,)
　 　^ :'⌒i　　　 i⌒"
　　　　　 | ( ゜Д゜)　　＜ みんな、仲良くするように
　　　　　 |（ノ　　|）　　
　　　　　 | 　　　|　　　
　　　　　 ヽ ＿ノ
　　　　　 　U"U

277 ：ぱくぱく名無しさん：2006/11/01(水) 21:46:35 ID:XVbp5m6m0

>>273
スレタイよく見ろ

278 ：ぱくぱく名無しさん：2006/11/23(木) 20:43:17 ID:U151k6iB0

食感は好きなのですが、私はエリンギ食べると中毒症状が出ます。
時間差があるので気がつくのに時間を要しましたが、最近、
意識して食べてみて症状が出るので、確信があります。
得意体質なのかもしれませんが、食用といわれていたキノコで
スギヒラタケのように中毒がおこることもあるので、心配ですね。
どなたか、同じような症状が出るひといませんか。
私の場合、夕食に食べると明け方に腹痛で目が覚め、吐き気と
腹痛が出ます。吐き気はしますが、胃の中は空なのでとても苦しいです。

279 ：ぱくぱく名無しさん：2006/11/23(木) 21:39:08 ID:+PO00eQ70

キノコ頂上対決だな。
キノコって食い物はマジで特殊だ。
チンポコに似てるし半分毒みたいなもんだからな。
今んところ最強候補は、
松茸、ポルチーニ、椎茸って感じかな。

280 ：ぱくぱく名無しさん：2006/11/23(木) 23:18:14 ID:WHZR9sn4O

エリンギの天ぷらやフライも美味しいよ。安いし。グラタンやシチューに入れるのも美味しいよ。

281 ：ぱくぱく名無しさん：2006/11/25(土) 11:28:58 ID:gDRIeY680

腹痛になるひと、以前にも書き込み
あったよ。

282 ：ぱくぱく名無しさん：2006/11/25(土) 21:37:02 ID:YBEi+JSE0

エリンギも旨いけど、俺が一番好きなキノコはササクレヒトヨタケだな。
近くの公園に時々生えてる。一晩で黒インク状に溶けてしまうので、
その日のうちにバター炒めにしたり、中華スープに入れたりする。
スーパーでは絶対に売ってないから、ぜひ試してくれ。超美味。

283 ：ぱくぱく名無しさん：2006/11/26(日) 15:31:38 ID:2ZG8EGRRO

>>278
食感は好きなのですが、私はエリンギ食べると中毒症状が出ます。
時間差があるので気がつくのに時間を要しましたが、最近、
意識して食べてみて症状が出るので、確信があります。
得意体質なのかもしれませんが、食用といわれていたキノコで
スギヒラタケのように中毒がおこることもあるので、心配ですね。
どなたか、同じような症状が出るひといませんか。
私の場合、夕食に食べると明け方にまた食べたくなって目が覚め、食欲と
涎が出ます。エリンギが食べたいのですが、冷蔵庫の中は空なのでとても苦しいです。

284 ：ぱくぱく名無しさん：2006/11/26(日) 20:00:39 ID:rN8U9IpmO

松茸山があったから子供のころ無理矢理たくさん食べさされた

あんな臭いだけのキノコのどこがいいんだか‥

285 ：ぱくぱく名無しさん：2006/11/27(月) 09:57:17 ID:Rz3K37cMO

タイムリーにエリンギ食べてたから記念カキコ。


今日は塩こしょうでいただきました。

286 ：ぱくぱく名無しさん：2006/12/02(土) 21:32:23 ID:xN+WKWtN0

私の場合、ブナシメジ食べて数時間後に
微妙に胃の付近で不快感を感じる。

287 ：ぱくぱく名無しさん：2007/01/06(土) 14:55:42 ID:bcAKifOT0

>>284 ﾅｶｰﾏ
松茸は臭いだけ。炊き込みご飯の炊けるときの臭さったら、吐き気がする程。

288 ：ぱくぱく奥様：2007/01/15(月) 12:11:12 ID:7kD7x5jG0

>>283
エリンギを下の口から食べてみたら涎が一杯出ます。
もうわたしエリンギ中毒です＞＜
やめられないとまらない＜＞

289 ：ぱくぱく名無しさん：2007/02/10(土) 17:39:50 ID:bhbTcyLR0

エリンギって、山のステーキって感じだね。

290 ：ぱくぱく名無しさん：2007/02/11(日) 01:56:43 ID:fhNVfKki0

エリンギより舞茸とか木耳のほうが好きだなあ。

291 ：ぱくぱく名無しさん：2007/03/11(日) 01:25:37 ID:+dq7YMoIO

松茸は過大評価されすぎ。
量が少ないから値段が高いだけ。

292 ：ぱくぱく名無しさん：2007/03/11(日) 07:38:05 ID:Ghif+EoX0

エリンギは旨いね。スーパーで買えるキノコでは最強。
単体でも旨いし、シチュー、カレー、ラーメン、うどん、中華丼
などに入れても美味。エリンギひとつで、タケノコ、シイタケ、
マッシュルーム、メンマ、アワビ、ホタテの代用ができる。
また、ナイアシンが豊富で酒飲みには特にお勧め。
まさにスーパーキノコ。

293 ：ぱくぱく名無しさん：2007/03/11(日) 17:15:10 ID:dP+EiYspO

うちは薄切りにして鍋にいれてる。
鍋料理なんでもあうし、歯応えがいいから
うまい！友達と鍋やった時、入れたら
最初びっくりしてたけど、うまい！って喜んでたよー。
おすすめ

294 ：ぱくぱく名無しさん：2007/03/11(日) 17:20:10 ID:Ecw42fhA0

エリンギを薄く切って、炊飯器に入れてご飯と一緒に炊く。
炊飯器には、あらかじめ永谷園マツタケのお吸い物の素を入れておく。

すると、エリンギが、マツタケにはや代わり。

295 ：ぱくぱく名無しさん：2007/03/11(日) 18:00:52 ID:P6zQGRcg0

雪国舞茸の方がうまい！

296 ：ぱくぱく名無しさん：2007/03/11(日) 18:07:03 ID:WZWlmvW20

>>291
まったくだな。
確かに松茸の天ぷらはうまいけど、値段が高すぎ。

297 ：ぱくぱく名無しさん：2007/03/11(日) 19:05:46 ID:Ghif+EoX0

>>294
それいいな。でも悲しいかな、炊飯器がない（涙

298 ：ぱくぱく名無しさん：2007/03/12(月) 01:52:08 ID:w/oa1vsz0

>>294
マジ、いいこと聞いた！
今度試してみる！！！

299 ：ぱくぱく名無しさん：2007/04/09(月) 12:16:37 ID:UEx9V7gdO

エリンギ食いてーなー

300 ：ぱくぱく名無しさん：2007/04/09(月) 14:27:17 ID:yrHnwzHH0

エリンギを5mm弱の薄切りにして唐揚げ粉をまぶして炒める！(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

301 ：ぱくぱく名無しさん：2007/04/09(月) 20:12:15 ID:mtBjPjpqO

もう季節じゃないがオデンに入れると旨い。
汁をよく吸う。

302 ：ぱくぱく名無しさん：2007/05/01(火) 18:24:33 ID:mi6oCcNwO

エリンギつまみにしてるからage

303 ：ぱくぱく名無しさん：2007/05/02(水) 03:26:42 ID:3VgmfBanO

2002年からあるのかこのスレ。
五年間でエリンギいっぱい食べたな。

304 ：ぱくぱく名無しさん：2007/09/08(土) 13:54:47 ID:uT9LZJQS0

2日に一度は食べてる・・・

305 ：ぱくぱく名無しさん：2007/09/16(日) 12:04:15 ID:HhsuWfaF0

>>294
ミート○○○社のようなことを考えるのは止めよう。

306 ：ぱくぱく名無しさん：2007/10/13(土) 21:41:31 ID:E1MNhzfn0

エリンギのプリプリ感がたまらん

307 ：ぱくぱく名無しさん：2007/10/14(日) 00:21:16 ID:fX6Cure+0

焼肉屋で焼いたエリンギは旨かった

308 ：ぱくぱく名無しさん：2007/10/14(日) 06:43:20 ID:GPLJ+Myu0

すまん言わせてくれ

今日「焼きマツタケ」食べたよ〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜！！！

309 ：ぱくぱく名無しさん：2007/10/14(日) 08:38:23 ID:AfMlIwsK0

とりあえず松茸は香りが飛んでしまったら、それこそブナシメジより不味い。
香りだけで味自体はないしなぁ。

310 ：ぱくぱく名無しさん：2008/04/21(月) 13:01:48 ID:dwbijSvc0

正直マツタケの味や香りがわかるほど食べたことないｗ
エリンギのほうが絶対美味いと思うよ。
想像だけどね。

311 ：ぱくぱく名無しさん：2008/05/14(水) 15:02:50 ID:SFJ0Ak4GO

山の化身が男(キノコ)で海の化身が女(貝)

なんだかムラビトしてきた。

312 ：ぱくぱく名無しさん：2008/05/16(金) 15:53:35 ID:j/v/zwTm0

エ　リ　ン　ギ　は　ネ申

313 ：ぱくぱく名無しさん：2008/06/06(金) 21:18:23 ID:Ca5whZxxO

天ぷらにしてビールと。
ｳﾏｰ

314 ：ぱくぱく名無しさん：2008/06/06(金) 23:06:33 ID:eM2fQaXH0

台湾で食べたエリンギの細裂きを醤油か何かで下味付けたものを
油でカラッと揚げたものめちゃくちゃ美味しかったな〜

315 ：ぱくぱく名無しさん：2008/06/06(金) 23:27:07 ID:7eF92BFKO

まいたけが一番うまいんだけどね。

316 ：ぱくぱく名無しさん：2008/06/07(土) 10:31:29 ID:yfHlLKFG0

昨年の秋だが…
天ぷらの有名店でマツタケの天ぷら食べたんだよな。
噛んだ瞬間にホワっとマツタケの香りが口中から鼻腔へ立ち上ってね。
ノックアウト。さすが別格のキノコだと思ったよ。

エリンギ…ごめん　　ぷ