松茸よりエリンギの方が美味いと思うヤツの数→

1 ：ぱくぱく名無しさん：02/07/03 09:16

エリンギっておいしいよね。
バターで炒めるのが一番好きだけど、
他にうまい調理法ある？

166 ：ぱくぱく名無しさん：03/05/19 23:27

>>160
エリンギはバター炒めがシンプルでおいしい食べ方と思うけど、
自分が作れなくても誰かに作ってもらって食べられると思うけど。
なんか話が支離滅裂。

167 ：ぱくぱく名無しさん：03/05/21 01:53

>>127
ムラサキシメジの炊きこみご飯大好き！
ご飯がほんとに薄紫になって味も最高に(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
でも、取りに行ってた近所の山が数年前に開発されちゃった
あああまた食べたいなあ・・・

168 ：ぱくぱく名無しさん：03/05/21 22:47

スギエダタケ、ホイル焼きにしたら美味かったよ。
もっと採ってこればよかった。
もやしエノキなんかよりもずっと(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

169 ：山崎渉：03/05/22 00:08

━―━―━―━―━―━―━―━―━[JR山崎駅（＾＾）]━―━―━―━―━―━―━―━―━―

170 ：ぱくぱく名無しさん：03/05/22 03:10

山崎駅（＾＾）のある路線は、史上稀に見る大赤字により
廃線に追込まれますたw

171 ：ぱくぱく名無しさん：03/05/22 20:34

山崎渉（＾＾）にドクササコ食わせましたが何か。

172 ：ぱくぱく名無しさん：03/05/22 20:35

山崎渉（＾＾）にカエンタケ食わせましたが何か。

173 ：ぱくぱく名無しさん：03/05/22 20:49

山崎渉（＾＾）にコレラタケ食わせましたが何か。

174 ：ぱくぱく名無しさん：03/05/22 20:50

山崎渉（＾＾）にドクツルタケ食わせましたが何か。

175 ：ぱくぱく名無しさん：03/05/25 22:10

止まってるな。
１はスレたて逃げか？

176 ：山崎渉：03/05/28 15:09

　　　 　∧＿∧
ﾋﾟｭ.ｰ　(　　＾＾ ） ＜これからも僕を応援して下さいね（＾＾）。
　　＝〔~∪￣￣〕
　　＝ ◎――◎ 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　山崎渉

177 ：ぱくぱく名無しさん：03/05/29 19:36

嬉しい時・・・
　　自分がたてたスレに、久々に新たな書込みがあった時…

悲しい時・・・
　　久々に新たな書込みがあったと思ったら、山崎渉だった時…

178 ：山崎 渉：03/07/15 12:48

　__∧＿∧_
　|（　　＾＾ ）|　＜寝るぽ（＾＾）
　|＼⌒⌒⌒＼
　＼ |⌒⌒⌒~|　　　　　　　　　山崎渉
　　 ~￣￣￣￣

179 ：ぱくぱく名無しさん：03/07/20 16:28

最近暫く自分で山から採って来たヤマドリタケモドキや
アンズタケ、セイタカイグチ、アラゲキクラゲ、ホコリタケとかばかり食っていて、
久しぶりにスーパーで買って来たエリンギ食ったら凄く不味く感じた。
舌が肥えてしまった...

180 ：ぱくぱく名無しさん：03/07/20 16:43

>>177

全くその通りだ　

181 ：ぱくぱく名無しさん：03/07/20 16:54

マツタケ好きは、エリンギにマツタケの香料をつけたらどうよ。
そんな香料があればだが。

182 ：ぱくぱく名無しさん：03/07/20 18:30

くっきり丸見え♪

http://angely.h.fc2.com/page005.html

183 ：山崎 渉：03/08/15 20:25

　　　 (⌒V⌒)
　　　│ ＾ ＾ │＜これからも僕を応援して下さいね（＾＾）。
　　⊂|　　　　|つ
　　　（＿）（＿）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　山崎パン

184 ：ぱくぱく名無しさん：03/09/22 19:08

はーい

185 ：きのこってｶﾜｲｲ：03/09/22 21:08

牛角のエリンギ美味しい。

186 ：ぱくぱく名無しさん：03/09/23 08:54

ここしか思いつかんのでここで失礼します。
マツタケって虫がついてることが多いじゃないですか。
あーいう場合ってどうしてます。
虫を全部取ります？そのまま調理しちゃいます？

187 ：ぱくぱく名無しさん：03/09/23 22:52

エリンギはオリーブオイル炒めもイケまつよ☆
　これから寒くなる季節、なべに入れてもよし。しめじとそろえると親子っぽくて
なごみまつよ〜。

188 ：ぱくぱく名無しさん：03/09/23 23:05

>>186
http://www.nikoen.jp/order.html
なお、松茸の中に虫が入ったあとがある場合がございますが、ご心配ありませんので通常通りお召上がり下さい。

　だって。

塩水に漬けると、虫が出るそうですよ。家族には内緒で調理し魔性。

189 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/15 18:26

松茸あ相当たかいのじゃないとあまりうまくないんだろ？
貧乏人だからわからんが

190 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/15 18:31

福岡で松茸の土瓶蒸しをいただいたが
どこが美味しいのかさっぱり分からなかった。
新鮮しいたけのバター炒めやエリンギのほうが
まったく美味しい。
高い＝美味しいとは限らない。
それにおどらされている人は可哀相。

191 ：190：03/10/15 18:32

ちなみにフォアグラやキャビア、うには
最高に美味しいと思う。

192 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/15 18:38

味覚音痴を棚に上げ人を哀れむとは・・・
まぁそれも幸せな人生だよな・・・

193 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/15 18:40

きっと、松茸美味しいって言っている人って
安かったいわしには見向きもせず、これから
高くなるいわしは「最高！」といって食べそう。
もともと美味しいものなのにね。

194 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/16 02:37

今まで、１と同じように思ってたけど
久々に松茸のすき焼きたっぷり食べたら
「やっぱり松茸、旨いわ」と感じてしまった。
おまいら、ごめん。

195 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/16 11:19

えりんぎと舞いたけのバターにんにく炒め！
塩・胡椒・醤油で味を整えれば、今夜のおかずに酒のつまみに最高でつね。

196 ：スーパー理系主婦：03/10/16 14:35

私の旦那は、松茸の旨さがわからんと言う。もちろん嫌いではないのだが、
それこそエリンギとどちらが美味いか、という程度の認識だ。
私は子供の頃に味わった、○○の松茸の味が忘れられない（地名は伏せます）。
親戚の人が毎年自分で採って送ってくれたのだ。その人は山を持っていたが、もう
亡くなってしまった。次の代の方は、もはや実家とは関わりのない人になった。
山もどうなったんだか知らない。
今松茸を食べても、昔の感動は無い。たぶん、食べている松茸の質が悪いからだろう。
今シーズンも、料亭で松茸とハモの椀を頂いたが、まあ美味しいよね、くらいの
味だった。今でも高いお金を出せば、良い松茸が食べられるのだと思う。
やろうと思えば、毎年一回くらいできなくはない。
でも、そんなことをするのは全く馬鹿らしい。だいたい、そんなに高いものを
買って食べるということが腹立たしい。それだったら、もっと別の贅沢をする。
旦那は私が「こんな香りじゃなかった」といつも言うのを聞いて、「じゃあ韓国に
食べに行くかい？」と言う。向こうは良いものがずいぶん安いらしい。○○の松茸を
買うお金で韓国に旅行してお釣りが来る。それどころか、大韓航空のアライアンスである
エールフランスのマイレージが余っているのでタダで行けるのだ。
でも、日本人は何か石でも投げられそうな感じがして、行けずにいる。

197 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/17 14:39

実家が松茸山を持っています。
良いものは親戚に送ったり他所様に行ってしまうので、
ウチで食べるのは開きだったり虫食いだったり
アタマもげちゃったヤツだったりですが、
やっぱり美味しいですよ。
結婚するまで松茸には殆ど縁が無く、
松茸なんてそんなに美味いモンか？なんて言ってた
ウチのダンナも、今ではシーズンになると、
今週お前んとこ帰るか？来週にするか？とうるさいうるさい。
松茸なんて美味しくないと言われている皆さんにも、
ぜひ一度、鮮度の良い、香りの高い国産の松茸を
味わっていただきたいなって思うです。
あの匂いがダメって方もいらっしゃるのかもしれませんが…

198 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/17 15:14

>>191 松茸もフォアグラもキャビアも雲丹も、市場に出回ってるもんは
値段相応だなあと思うよ。>>197さんのような人はいいんだろうけど。
エリンギはコストパフォーマンスがすごく高いとは思うけど、安いのを
買ったら、臭くてあんまりおいしくなかった。

199 ：191：03/10/17 16:17

>>198
なんで?　値段相応以外のものを食されたことありますか?

200 ：ぱくぱく名無しさん ：03/10/17 18:32

今日父の会社のお得意様から松茸が送られてきたよ。箱開けたら
６本も入っててさすがにビビッタ。うちの父って結構偉かったのか・・
で、ちんこの部分に松茸当てて写メ撮ってみたらすげえ空しかった・・
あんなデカイの6本も送られてもどうやって食うのかわかんないよ。
というわけでどなたかおいしい調理法教えていただけませんでしょうか？

201 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/17 19:03

ぐぐって見ればいろいろ出てくると思うよ。
自分なら
−焼き松茸
−松茸ご飯
−松茸のお吸い物又は土瓶蒸し
にして、イッキに松茸尽くしでいただくかな。
松茸ってやっぱり時間が経てば経つほど美味しくなくなるから、
早く食べた方が良いよ。
それでも余るなら、最近はやってるらしい松茸の天ぷらなんてどう？
食べたらレポ宜しく。

202 ：ばくばく名無しさん：03/10/17 19:04

収穫には立ちあえないかもしれないが、
できるだけ多くの種をまこう

203 ：　：03/10/17 19:13

>>200
松茸６本送ってきた＝父親偉い
とは限らない。

204 ：ばくばく名無しさん：03/10/17 19:24

自分の意見だけで
完結することを求めて、
会話を始めるのなら、
それは本当に意味がない。

205 ：200：03/10/17 19:24

>>201
アドバイスありがとうございます。とりあえず母が
3本ほどご近所におすそ分けに出かけました。
正直キノコ嫌いだからあんまり執着ないんですけど
ホイル焼きで食べてみますね。
>>203
いやまあ、それはわかってるんですけどねｗ
なんかイメージ的に松茸６本とか衝撃的じゃないですか。
でも父は今、名古屋に単身赴任してるので食えないという罠。
一本残しといてくれって電話で言ってたけど帰ってくるのは
一週間後だから腐ってるんだろうなあ。

206 ：ばくばく名無しさん：03/10/17 19:41

人を説得したくなったら、
ドアノブが相手側にしかないドアを
思い出してみてはどうか。

207 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/17 20:40

妄想自慢大会になってきた悪寒

208 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/20 21:43

今日松茸もらったからホイル焼きで喰った・・・
確かに美味しかったけど、野生の「ハタケシメジ」の方が
１００倍は（゜д゜）ｳﾏｰだね。
やっぱ野生のキノコの味は濃いですよ。

209 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/20 23:47

>>208
　松茸は野生ではないのかと小一時間。くれた人に失礼だぞ。

210 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/21 10:39

>>208は松茸が人口栽培できる未来からのお客様です。

211 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/23 09:24

>>208-210
ﾜﾗﾀ

212 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/29 10:24

>>209
栽培物のハタケシメジ（商品名 グルメマッシュルーム）を
ジャスコで買って来て食べたけど、あんまり美味しくはなかった。
また、エノキタケ同様に色も栽培物と天然物では全く違う。
（栽培物は白色、天然物は茶色）

今朝、公園の立枯れた桜の木にナラタケが一杯生えていたので
採って来て早速味噌汁にして食べたよ。
旨かった。

213 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/29 10:32

野生で生えている茸
判別しずらいから、食べるのが怖い。

という私は、近畿地方の山中に住んでいて、
庭や近所で茸がよく生えているんだけど
図鑑にも出てないような茸ばっかり・・・

近所の人が、それ食べて食中毒起こしちゃったし
怖すぎ・・・

214 ：スーパー理系主婦 ◆C6FhMothKE ：03/10/29 11:10

種類のわからない茸は取って食べないというのが、常識でしょう。
また、食用茸と判別しにくい紛らわしい毒茸がある場合も、その種類の茸は
避けるのが賢明です。
本当に常識なんですがねえ。

215 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/29 12:14

>>214
> 食用茸と判別しにくい紛らわしい毒茸がある場合も、その種類の茸は避けるのが賢明です。
中には試薬での呈色反応や顕微鏡で胞子やヒダをして食べている
凄い香具師もいるそうだ。

キノコ専門の画像掲示板や画像送信OKのMLもあるので、
そういったところで詳しい方に聞いてみるのも手かも。

216 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/29 15:57

ＱＰのＣＭでやってる、ベーコンと一緒にマヨで炒めるやつ
やってみたヒトいますか？
美味しいのかなぁ？

217 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/29 17:39

マヨらーじゃないのでやる気にならない。
マヨ好きならやってみればいいんじゃない？
組み合わせ的には、いけるんじゃないの。

218 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/29 23:09

>>216-217
マヨネーズは成人病予備軍にとっては良く無いね。
マヨネーズを実際に作ってみるとわかるけど、
かなりの量のサラダオイルを使うんだよね。
マヨネーズが好きならその分運動してカロリー消費しないと
確実に肥満、高血圧、糖尿病になるぞ。

219 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/29 23:16

>>218
217にまで言わんでもｗ

220 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/30 02:03

和食のオカズに入れると臭くて堪らん
ババアの化粧品みたいな臭いがする。

221 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/30 03:02

松茸をご丁寧に洗って食うバカがいる悪寒。

222 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/30 03:05

>>221
虫が･･････虫はどうすれば･･･

223 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/31 10:14

虫なんか見たこと無いけどねー。
虫くい跡は見るけど。
どうしても気になるなら、ボウルに水（塩水派もいるね）を
はって、その中でささっと振り洗いしたら？
自分はこの間もらったのが一部結構汚れてたんで、そうやって洗って
最後水を漉して、松茸のお吸い物に使いました。

224 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/31 10:27

>>221は付着している土ごと松茸を食べるそうです。

225 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/31 11:30

料理をした事のない香具師が
妄想で語るスレはここですか？

226 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/31 21:53

エリンギって、香りとか味が淡白（無いというか）かな。
歯触りとか歯ごたえは、好きなんだけど…

227 ：ぱくぱく名無しさん：03/11/01 15:31

キノコはエノキ、コレサイキョー

228 ：ぱくぱく名無しさん：03/11/01 17:24

大崎→大宮のデンシャ、コレサイキョー

229 ：ぱくぱく名無しさん：03/11/02 15:58

>>216
母が作ったんだけど、熱いうちはすごくおいしかったよ。
冷めると油っぽくて食べる気しないので
急いで食べてね。

230 ：ぱくぱく名無しさん：03/11/19 01:54

エリンギって生、もしくは半生で食しても大丈夫なの？

231 ：ぱくぱく名無しさん：03/11/19 02:15

半生って？

232 ：ぱくぱく名無しさん：03/11/19 17:50

>231
分厚く切ったりしたものを焼く時に中までちゃんと火が
通ってなくても大丈夫なのかな〜と思ったんですが。

233 ：ぱくぱく名無しさん：03/11/20 23:34

火が通り過ぎてもマズい

234 ：ぱくぱく名無しさん：04/05/24 03:51

松茸の方が美味しいけど
あそこまで珍重されて、高いのは
要するに男性器に似てるからでしょ？
アワビもしかり。美味しいけどねー

235 ：ぱくぱく名無しさん：04/10/11 11:46:05

松茸＜エリンギ＜マイタケ
鮑＜サザエ＜牡蠣

食材なんてこんな物だ

236 ：ぱくぱく名無しさん：04/10/14 14:20:45

シメジの位置関係は？

237 ：ぱくぱく名無しさん：04/10/15 17:13:14

ハマグリもひとつ…

238 ：ぱくぱく名無しさん：2005/04/12(火) 15:26:55

エリンギて噛むと腐ってる？って一瞬おもわない？

239 ：ぱくぱく名無しさん：2005/04/12(火) 17:15:45

エリンゲ〜

240 ：ぱくぱく名無しさん：2005/06/23(木) 12:13:40

実際　やすいきのこバターソテーしておいしいのは
しいたけと舞茸かな　あとブナピーていうシロシメジと本シメジが続く
エリンギは嫌いな人が結構おおい。腐り系の味がるすからね。
エリンギの長所は塊が大きいだけ　味的には下層だね。

241 ：ぱくぱく名無しさん：2005/10/16(日) 05:08:18 ID:wJRgT4EO0 ?

マツタケは食ったこと無い。
エリンギは最近になって初めて食べたがおいしくなかった。
ゴム食ってるみたいだった。

242 ：ぱくぱく名無しさん：2005/10/16(日) 18:56:06 ID:AOublrOD0

素焼きでじっくり焼いたのを醤油をかけて食べるとホタテのようでうまい。
斜め輪切りで焦げ目を付けるのがポイント

243 ：ぱくぱく名無しさん：2005/10/19(水) 00:47:02 ID:yT4LoCN40

この前、マツタケ弁当を食ったケド・・
余り旨いものではなかった・・
初めてエリンギを食べた時は感動モノｗ
貧乏人っぽいけど本当にｗｗ
シンプルにバター炒めが最高にイイ！

244 ：ぱくぱく名無しさん：2005/10/24(月) 02:23:17 ID:bjENmrpJ0

2004年に4レスしかなかったのか。

245 ：ぱくぱく名無しさん：2005/10/25(火) 20:21:59 ID:JBAAHydE0

最初の方、面白いな。
自分の立てたスレに誘導しようと必死になって、ダメだとなるとAA荒らし。

246 ：ぱくぱく名無しさん：2006/03/05(日) 13:03:15 ID:cCY2m5ePO

エリンギッエーリンギッ

247 ：ぱくぱく名無しさん：2006/03/05(日) 13:11:42 ID:pfkEFgn00

オイルベースのパスタにバター加えて炒めればとにかくうまい。
アルデンテのパスタより歯ごたえがあるのがちょっとアレだが。

248 ：ぱくぱく名無しさん：2006/03/05(日) 13:44:29 ID:/ZTtqkgsO

>>240
安い舞茸は金の無駄。臭いだけ。

249 ：ぱくぱく名無しさん：2006/05/25(木) 22:52:34 ID:LMO5dMVm0

松茸、食べたことがないよ…
比べることができない…　悲しすぎるね…

250 ：ぱくぱく名無しさん：2006/06/05(月) 17:00:23 ID:dl7EosYV0

中国産は毒キノコ。
注意すべし。

251 ：ぱくぱく名無しさん：2006/06/05(月) 19:39:47 ID:3EeRD9HGO

白人は松茸の匂いが駄目らしいね。【臭い】に感じるらしい。
エリンギの食感いいよね、炊き込み御飯にも良い。

252 ：ぱくぱく名無しさん：2006/07/31(月) 06:11:07 ID:Kqp4YkHm0

高見盛最高

253 ：ぱくぱく名無しさん：2006/07/31(月) 06:11:27 ID:VNBR2ljv0

高見盛っていいよね

254 ：ぱくぱく名無しさん：2006/07/31(月) 06:12:53 ID:QSupUpyS0

それなんてTOM?

255 ：ぱくぱく名無しさん：2006/07/31(月) 06:12:54 ID:tb6gUjG00

高見盛かわいい

256 ：ぱくぱく名無しさん：2006/07/31(月) 06:13:07 ID:fJCj6z3d0

おいやめれｗ

257 ：ぱくぱく名無しさん：2006/07/31(月) 06:13:40 ID:g8OapTr50

エリンギより高見盛の方が美味いと思う

258 ：ぱくぱく名無しさん：2006/07/31(月) 06:24:01 ID:iPu9270pO

高見盛、食べたことがないよ…
比べることができない…　悲しすぎるね…

259 ：ぱくぱく名無しさん：2006/08/07(月) 00:19:35 ID:OGM5Lyi00

油いために、なべ料理のつけ汁かけたらおいしい。
それか、バター炒めに塩、こしょう。

260 ：ぱくぱく名無しさん：2006/08/09(水) 22:12:30 ID:Cw2AsyWcO

エリンギ超すき。
英国アフタヌーンティーのほかほかスコーンのような香りと懐かしさ。普通にバター炒めも好きだし、天ぷら、豚汁、グラタン、ドリアにも合わせやすいね(^-^)

みじん切りで炊き込みごはんの具にすればヘルシー♪

261 ：ぱくぱく名無しさん：2006/08/11(金) 12:16:45 ID:POdlx/VR0

グラタンにエリンギいれてみたら
食感がいい具合のアクセントとなって非常に美味でした。

262 ：ぱくぱく名無しさん：2006/08/11(金) 17:19:10 ID:yXfQ1egt0

>>5
エリンギ、ミルキーな味するするｗ
ずっと牛乳の味する、って言い続けてたんだけど、誰も同意してくれなかった

263 ：ぱくぱく名無しさん：2006/08/11(金) 19:21:09 ID:dCTtji0b0

私は漁師町うまれだから生まれてこの方松茸を食べたことない
あるといえば・・・おすいものの元ならあるかな・・
で、エリンギなら食べたことあるから松茸よりおいしいと
おもひたひ((((*￣ー￣*)†~~~

264 ：ぱくぱく名無しさん：2006/08/11(金) 19:28:43 ID:dCTtji0b0

あと、わたし大分県民だからシイタケすきです

265 ：ぱくぱく名無しさん：2006/08/11(金) 20:32:40 ID:j6q/m0pFO

味や香りは間違いなく松茸でしょう。

しかし、値段を考慮するとエリンギの数十倍高い松茸は…
ハッキリ言って何千円、何万円も出して食うモノじゃないね

266 ：ぱくぱく名無しさん：2006/08/11(金) 23:59:49 ID:p0uUj/XNO

エリンギｰを炭火焼きにしてみた。



うまか(´∀｀)