【漢】男の、料理板【漢】

1 ：漢候補壱号：02/06/12 02:08

漢は料理も豪快に！
軟弱な料理は去れ！
そんな「漢料理」を追求していくスレです。
漢なレシピを創りあげませう。

元ネタ
【漢】男の、生活板【漢】 その弐
http://ex.2ch.net/test/read.cgi/kankon/1023694701/

635 ：ぱくぱく名無しさん：2007/06/23(土) 22:57:15 ID:ZQTJnzVB0

一玉28円のチルド焼きソバを炒めると団子状になっちゃう(´･ω･｀)

636 ：ぱくぱく名無しさん：2007/06/24(日) 01:25:05 ID:hO4//UCQ0

ここってこんな過疎ってたっけ？
板引っ越した？

637 ：ぱくぱく名無しさん：2007/06/30(土) 17:11:00 ID:IjwsartQ0

生活板とここにあって、あちらは死滅したような・・・

638 ：ぱくぱく名無しさん：2007/06/30(土) 17:46:58 ID:aXdVNQ/s0

>>637
生き残ってます。

漢の手抜き料理5
ttp://life8.2ch.net/test/read.cgi/kankon/1182570246/

639 ：ぱくぱく名無しさん：2007/06/30(土) 19:56:55 ID:bLwkh8ai0

豚三枚肉のブロック買ってきた。とりあえず、ネギと生姜入れて茹でてる。
だれか料理方法教えてくれ。

640 ：ぱくぱく名無しさん：2007/06/30(土) 23:43:25 ID:rJBSOXh40

5分煮たら、汁を捨てる。
コーラと醤油と生姜の輪切を加えて、ほどよい味にする。煮る前の状態で「ほどよい味」な。
あとは、ひたすら煮る。
あれば、山椒、蕃椒、八角なんかを加えてもいい。
一時間煮て、二時間冷まして、15分煮れ。
東坡肉のような漢字になるよ。

641 ：ぱくぱく名無しさん：2007/09/24(月) 08:28:15 ID:8o7M0u060

冷蔵庫に牛乳が4リットルあって、明日また2リットルほど配達される。だれか牛乳を
思いっきり消費する料理を教えてくれ。

642 ：ぱくぱく名無しさん：2007/09/24(月) 10:48:04 ID:BOktBPcs0

>>641
煮詰めて「蘇」でも作ってみたらどうだ？
作り方はネットに転がっている。

643 ：ぱくぱく名無しさん：2007/09/24(月) 12:19:21 ID:dkQChrfT0

>>641
カスタードプリンとか、カッテージチーズとか、クリームシチューとか
いかがでしょう。〆にマサラ茶でも。

644 ：ぱくぱく名無しさん：2007/09/24(月) 13:42:13 ID:qP1uTB9n0

流れ豚切って悪い
今、高校生で男だが、料理に興味があるとかばれたらｷﾓｲとか言われないかな？
あと、簡単に作れてかつ美味しくて出来れば肉（ベーコンなどもＯＫです）が入ってるパスタ料理教えてください。
あと、パスタ作る時のコツやアドバイスなどもよろしくお願いします。

645 ：ぱくぱく名無しさん：2007/09/24(月) 14:36:25 ID:A4jEt3I/0

>>644
彼女にでも振る舞ってあげるつもりなのか？
パスタ料理で肉類が入っていて、簡単に作れる物は
「トマトケチャップ味のナポリタンスパゲティー」
でどうだ？
1.6〜1.8�oの太めのスパゲティー、ウインナーソーセージ（できれば赤いヤツ）、
ピーマン、タマネギ、トマトケチャップがあれば作れるぞ。
注意するのは、マッシュルーム入れないことと、間違ってもトマトソースで味付けしないことだ。
あえてトマトケチャップで味付けして、無骨な「漢の料理」を演出した方が女の子にウケがいいぞ。

パスタを作るというか、茹でるときのコツは
「できる限り大きな鍋で、タップリのお湯で茹でる（お湯の中で面を踊らせる）」
「お湯１�gに対して５�cの食塩を入れることを忘れない（麺からデンプンが流出するのを防ぐ）」
「茹で時間の厳守と、茹で具合は必ずパスタを１本試食して確認する（気温・湿度による誤差を防ぐ）」
くらいは守った方がいいぞ。

646 ：ぱくぱく名無しさん：2007/09/24(月) 16:34:14 ID:qP1uTB9n0

>>645
ありがとうございました！料理のメニューどうもです。しかも相手への印象までも
考えていただいてもらって。この前母親が作っていたのにはマッシュルームが入っていてアレは失敗だな
と自分でも思っていました。同意権の片がいてくれて嬉しいです。パスタも麺のゆで方も細かいところまで
何故塩を入れるかの所は目からうろこでした。本当にありがとうございました。
料理は興味があって彼女とかではないです。期待させてすみませんね(笑い。

647 ：ぱくぱく名無しさん：2007/09/24(月) 18:15:11 ID:A4jEt3I/0

彼女のためじゃないのがちょっとガッカリだが、礼には及ばんよ。

ちなみに、マッシュルームを入れないと言うのは美味しくないからではなくて、
しゃれた具材を入れないでシンプルに調理して、「漢の料理」を演出するためなのだよ。
大雑把で無骨な調理のように見えて、食材の下ごしらえ、パスタの茹で加減、丼物のご飯の固さ、
汁物の出汁の取り方、料理と食器の色のバランスなんかに気を使ってあると女の子のウケがいいのだ。

このやり方で１２歳年下のヨメをゲットしたオジサンの姑息な作戦なのさ。

648 ：ぱくぱく名無しさん：2007/09/24(月) 22:23:06 ID:qP1uTB9n0

え？美味しくないからじゃなかったのか。ただ単に好き嫌いです自分の（笑）
料理って美味しさだけじゃないんですね注意するのは。食器や丼物のご飯の固さとかまでも。漢っぽく料理はするけど
よく見ると色々なところに気を使っているところがあると女ウケがいいところなど参考になります(笑）
このやり方で・・・・ちょｗｗおまｗｗｗｗえーー！？！？！？
12歳も年下！？何だそれ！オジサン、自分は年上が好みだけど、スゲーよ！料理の事よりもそっちの方が聞きたいよ！
12歳もってじゃあ、オジサンいくつだよ！一回りも違うじゃん！失礼かも知れないけどよく両親や相手方の両親も納得してくれましたね。
愛があれば年の差なんて・・・か。

649 ：ぱくぱく名無しさん：2007/09/24(月) 22:38:58 ID:S2aWolav0

32と20と考えれば、そう不自然でもない

650 ：ぱくぱく名無しさん：2007/09/24(月) 23:57:14 ID:dkQChrfT0

>>649
ちょい前の彼女との年の差と同じ。大学二年のときバイトで来たのをゲット。
陰毛がやわらかく、ケツの穴がピンクだった。それが段々普通に.....

スレ違い、酢まんこ。

651 ：ぱくぱく名無しさん：2007/09/25(火) 04:56:58 ID:tChECCn2O

料理板に来てまで女と下ネタの話かよ。きめえ

652 ：ぱくぱく名無しさん：2007/09/28(金) 06:47:36 ID:YkvhDSVj0

生活板にあった漢の手抜き料理ってスレは無くなったのかな。
ここはどういう方針のスレなんでしょうか。

653 ：ぱくぱく名無しさん：2007/09/28(金) 15:40:51 ID:6Pk8ULhh0

素っ裸で具材を放り込む方針のスレ

654 ：ぱくぱく名無しさん：2007/09/28(金) 17:01:48 ID:VhYDUUR70

ダメだここ
さいなら

655 ：ぱくぱく名無しさん：2007/09/28(金) 21:20:21 ID:PhZv4B7I0

>>652
これのこと？
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1190779343/

656 ：ぱくぱく名無しさん：2007/11/05(月) 18:04:10 ID:B9kQmlMw0

朝　焼き御握り
昼　山菜蕎麦
夜　雑炊

・・・もうずっとこの繰り返しで飽きたorz

657 ：ぱくぱく名無しさん：2007/11/08(木) 17:55:03 ID:bFnEkI1V0

肉は塩を振ってオーブンで焼く。
付け合せはキャベツのソルト和え。

658 ：ぱくぱく名無しさん：2007/11/18(日) 09:47:39 ID:MCYam3780

てｓｔ

659 ：ぱくぱく名無しさん：2008/01/06(日) 14:33:26 ID:xuuoN0HK0

てｓ

660 ：ぱくぱく名無しさん：2008/01/24(木) 01:53:24 ID:z477Kfu10

イカを大量にもらったので、イカ団子を作ってやっと揚げ終わった
嫁はもう寝ている・・・・zzz

俺も寝る。おやすみなさい

661 ：ぱくぱく名無しさん：2008/02/25(月) 22:30:25 ID:ch12Bc2Z0

age

662 ：ぱくぱく名無しさん：2008/02/26(火) 00:00:17 ID:+m/c/kbV0

http://jp.youtube.com/watch?v=qV9w6sWadH8
豪快！おとこの料理　牛のさばき方

663 ：ぱくぱく名無しさん：2008/04/14(月) 03:17:11 ID:18or54yR0

過疎ってるな

664 ：ぱくぱく名無しさん：2008/04/20(日) 18:21:32 ID:Bx4Q5Gq/0

既出ならスマソ
鍋に肉入れて色付くまで焼く
↓
「１日分の野菜」適量投入
↓
カレールウ投入

…でやると酸っぱくなるんだが、
充実野菜の方が良いんだろうか。
チーズ系食い物投入すると酸味が和らぐっぽいが。

665 ：ぱくぱく名無しさん：2008/04/21(月) 18:01:52 ID:euidTEPwO

遅いかもしれんが、タマネギなんかがないから甘みとかが足りない→酸味が際立つんじゃないかと予想してみる。
適当にタマネギ切って肉と一緒に焼いてみるとか、面倒ならコンソメかブイヨンの固形スープでもぶち込んでみたらどうだろ

666 ：ぱくぱく名無しさん：2008/04/21(月) 18:06:34 ID:1mEuJov50

野菜ジュースはそのまま飲みなさい
カレーに入れても大して旨くならない
トマトの味が主張しすぎて本来の味が損なわれる

667 ：ぱくぱく名無しさん：2008/04/30(水) 20:42:09 ID:yK9lCu7G0

過疎ってんな
あげ

668 ：ぱくぱく名無しさん：2008/05/04(日) 01:28:05 ID:XMBH6b/f0

豚挽肉、ちぎったキャベツ、ちぎった油揚げを炒めて塩胡椒で味付け
テフロンだったら油はごく少量でＯＫ
キャベツがしんなりしてきたら火を止めて溶き玉子を流し入れ、ざっくり混ぜる
玉子に火が通り過ぎないうちに皿へ移し、中濃系のソースをかけて喰らう
包丁・まな板不要、所要時間５分、こいつでごはんをかっこむ

669 ：ぱくぱく名無しさん：2008/05/06(火) 01:18:32 ID:g9yuwGpW0

豆板醤の辛さが、どれほどのものか分からなかったっ・・・！
ひき肉の量も、本来、意外に少なめだったという事も知らずっ・・・！
呆然っ・・・！ただ呆然っ・・・！
今、灼熱のフライパン上で煮え滾る、激辛肉そぼろ豆腐和えを
眺めながら、俺、ただ呆然っ・・・！

（まだ終われない・・・！）

ひき肉を半分ほど取り除き、大量の水をフライパンに投入する俺
この常軌を逸した辛さは鉄壁っ・・水ごときで薄めるなど不可能っ無理っ・・！
しかし・・・しかしこの水の量は膨大っ・・圧倒的物量で薄めなくてはならないっ
せめて食べられる辛さになるまでっ・・！

そして成るっ・・・！ともかく成るっ・・！
食べられうる麻婆豆腐、成るっ！

まあこんな感じで初めて麻婆豆腐作った。
緊迫してたんで、せっかく買ってきたショウガ使うの忘れた。

670 ：ぱくぱく名無しさん：2008/05/06(火) 21:17:06 ID:kup5Jh9o0

>>669
緊迫感あふれてて笑った。
大量に出来上がってしまったんだろーか。
残った半分のひき肉はどうなったんだろう…

671 ：ぱくぱく名無しさん：2008/05/07(水) 03:02:55 ID:g27Old3NO

ざわ…ざわ…

672 ：ぱくぱく名無しさん：2008/05/12(月) 23:13:16 ID:mPyJ1dtY0

中華スープのもとって、ものすごく高いのな〜。
知らなかったよ。

673 ：ぱくぱく名無しさん：2008/05/12(月) 23:41:35 ID:so8ZMfsN0

フライパンにオリーブオイルをさーっと。
チューブのにんにくを1センチくらい落とす。
そらまめを一掴みほど投入したら火にかける。
塩コショウして適当にいたまってきたら
バルサミコ酢をちゃらーっとかけて
煮からめる感じでフライパンをあおって出来上がり。

思いつきでやった割りに美味しかったよ。

674 ：ぱくぱく名無しさん：2008/05/15(木) 23:29:18 ID:KoMXx5Pw0

料理って、なんでこんなに意味不明に楽しんだろう
掃除も楽しすぎるし、専業主婦が大変とかもう訳分からん。
仕事の１億倍ぐらい楽でおもしろい。

女性の平均寿命長いわけだな〜と思いながら
旬のアスパラ買って来たよ。
軽く茹でてから、トマトとレタスをあわせて
オリーブオイルとバジルと醤油のドレッシングかけてサラダ。

カツオで出汁とった、シメジの味噌汁と海苔巻き玉子焼き。

チンゲンサイを挽肉と炒めて、鶏がらスープで軽く煮てからとろみつけてうひひひ
フワッハフハフハムッ！
マンゴーとリンゴ切っといたから、ヨーグルトかけてデザートとかｗｗｗ

何これ、すごい楽しい。明日の朝を想像すると楽しい。

１４時間の仕事から帰ってきてからでも、余裕で楽しい。

675 ：ぱくぱく名無しさん：2008/05/26(月) 16:09:20 ID:cwvavw8iO

洗い物、食器や調理器具やシンク周りの洗い、片付けするのも楽しいの？
暑いし立ちっぱなしだし、時間もかかるけど、楽しいの？

ラジオや音楽かけながらとかして、楽しくしているのかな？

野菜炒め作ったけど、まだ切って炒めてすぐできる中華なら俺でもできるが。
家族全員の料理作ってた母さんはすごいなと俺は感じたけどね。

676 ：ぱくぱく名無しさん：2008/05/28(水) 12:45:48 ID:seyX9IL/0

俺は674じゃないが片付けは大好きだよ。料理も好きだけど。
ソースや油でぐちゃぐちゃのキッチンがみるみるきれいになってくのはほんとに気持ちいい。
レンジや鍋の焦げ付きなんかもガシガシこすって、ステンレスにこすりあとのヘアラインだけが残ってるあの感じがいいんだ。
彼女に作ってもらったときもすすんで片付けちゃうな。
「おいしかったよ」って言って、きれいにして、彼女に感謝されていいことづくめだろ。
整理整頓好きではあるけど潔癖性とは思われたくないんで、キッチンも部屋も適度に散らかしておく。
コルク抜きや本やCDが散らかってても虫は湧かないから。

677 ：ぱくぱく名無しさん：2008/06/03(火) 07:19:44 ID:nGslJhYNO

女房が一ヶ月振りに海外出張から帰ってくるのでなんか作ってあげたいんだけど、
なんか嬉しいのある？

678 ：ぱくぱく名無しさん：2008/06/03(火) 10:45:16 ID:l87AwHpVO

寿司の出前とかどうよ？

679 ：ぱくぱく名無しさん：2008/06/03(火) 13:31:22 ID:nGslJhYNO

>>678
・ささみと小松菜のサラダ
・豆腐とささみのハンバーグ
・大根と鶏の煮物
・ぶり照り

作ることにしたからもういい。

680 ：ぱくぱく名無しさん：2008/06/03(火) 14:48:46 ID:YE0l/rxnO

>>678
やっぱり和食かな
どこに出張してたかにもよるけど
自分は留学から帰国後に茄子が無性にたべたくなった

681 ：ぱくぱく名無しさん：2008/06/03(火) 14:49:50 ID:YE0l/rxnO

と思ったらもういいのかよ…
読んでなかったよ…

682 ：ぱくぱく名無しさん：2008/06/03(火) 16:52:07 ID:+PAjOgxx0

>>680
茄子かー。確かに季節だし良かったかもですね。女房はニューヨークに
行っていました。私は半休とって料理準備しています。さっき帰ってきた
けどね。アドバイスありがとう。

683 ：ぱくぱく名無しさん：2008/06/03(火) 18:09:23 ID:jV2en57P0

知っている人教えてください。
昔に茄子のレシピで、茄子を蒸してめんつゆに漬けると言うレシピがあったと思いますが、
詳細を教えてください。

684 ：ぱくぱく名無しさん：2008/08/08(金) 02:02:43 ID:0HAcLy2t0

ズッキーニなどという気取った野菜は買わないと思っていたが
おつとめで５本くらい入って100円で売ってたから買ってやった。
てきとうにざくざく切って炒めカレーにしたら美味かったぞ(＃ﾟДﾟ)ｵﾗー!

あれそういうスレじゃないのか・・・