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東京のおいしい和菓子屋さん 4

1 :無銘菓さん:2008/02/07(木) 00:12:48 ID:MhMYqk52
マターリと語りましょう

前スレ
東京のおいしい和菓子屋さん 3
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/candy/1156605073/
東京のおいしい和菓子屋さん 2
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/candy/1128902772/
東京のおいしい和菓子屋さん
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/candy/1101255170/

2 :無銘菓さん:2008/02/07(木) 00:15:01 ID:MhMYqk52
関連スレ
-○●○- マターリと和菓子 その4 -●○●-
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/candy/1181390326/

3 :無銘菓さん:2008/02/07(木) 00:16:41 ID:MhMYqk52

虎屋(赤坂)・・・羊羹だけではない、知名度抜群の老舗。
塩瀬(築地)・・・日本最古の饅頭屋。看板は足利義政筆とか。
岬屋(富ヶ谷)、越後屋若狭(両国)・・・茶道の世界では超有名店。予約が必要。
塩野(赤坂)・・・上生菓子、羊羹など。店員の対応が良い。
空也(銀座)・・・最中。予約しないと買えない。
たちばな(銀座)、花月(湯島)、小桜(浅草)・・・かりんとう御三家。
みはし、福助、みつばち・・・上野あんみつ御三家。
庄之助最中(神田)・・・「ごま大福」がおいしい!
ささま(神保町)、一幸庵(茗荷谷)・・・上生菓子がおいしい。
長門(日本橋)・・・幕府に仕えた老舗。「くずもち」という名の蕨餅など。
壷屋総本店(本郷)・・・寛永年間創業、勝海舟の書。壺々最中で有名。
藤村(本郷)・・・休業中?幻の羊羹。早く再開して!
喜羽二重団子(荒川区日暮里)
槍かけ団子(足立区千住)
久月(谷中)・・・あを梅、ゆず餅等。


4 :無銘菓さん:2008/02/07(木) 00:25:46 ID:MhMYqk52

うさぎや(上野/阿佐ヶ谷/日本橋)・・・何と言っても日本一のどら焼き。
おがわ(雷門)・・・どら焼き3種(小倉、白餡、うぐいす)がボリュームたっぷりで絶品。前日までに要予約。
亀十(浅草)・・・どら焼き、松風など
岡埜栄泉(虎ノ門、上野他)、瑞穂(原宿)、群林堂(護国寺)、松島屋(高輪)・・・豆大福。
重盛永信堂(人形町)、板倉屋(人形町)・・・人形焼。
寿堂(人形町)・・・黄金芋。類似品とは一味違う。
長命寺桜餅(向島)・・・桜餅発祥の地。
志゛満ん草餅(向島)・・・香り高い草餅。
青柳正家(向島)・・・お菓子も店構えも値段も立派。栗羊羹が有名。
言問団子(墨田区向島)
梅むら(浅草)・・・豆かん。駅からちょっと遠い。
舟和(浅草)・・・誰もが食べたことのある芋羊羹。
満願堂(浅草)・・・芋きん。関西などのデパートでもよく見かける。
徳太樓(浅草)・・・かのこ、桜餅、練羊羹、栗蒸しほか。下町路地裏の隠れ名店。



5 :無銘菓さん:2008/02/07(木) 00:28:14 ID:MhMYqk52

ふるや古賀音庵(幡ヶ谷)・・・胡麻たっぷりの団子。最近デパートの出店が増えたような。
紀の善(飯田橋)・・・有名甘味処。あんみつ、抹茶ババロアなど。
花(神楽坂)・・・甘味処。
ちもと(都立大学)・・・八雲もちなど
小ざさ(吉祥寺)・・・行列で有名な羊羹。
越後鶴屋(西荻窪)…いちご大福、おはぎ
松島屋(泉岳寺)の栗むし羊羹、大福
文銭堂(新橋・三田)の豆大福
一元屋(半蔵門)・・・老舗きんつば屋
豆源(麻布十番)・・・絶品の豆菓子と塩おかき。
浪花家(麻布十番)、わかば(四谷)、柳屋(人形町)・・・鯛焼き御三家。
志むら(目白)・・・九十九餅。


6 :無銘菓さん:2008/02/07(木) 00:45:00 ID:kJcRxd/7
>>1-5 GJ

7 :無銘菓さん:2008/02/10(日) 20:55:23 ID:sJlffEmM
あげ

8 :うらかん@四国の帝王:2008/02/10(日) 21:44:03 ID:3iZCmrqK
新居浜に美味いお菓子屋さんありますか?


9 :無銘菓さん:2008/02/10(日) 21:51:15 ID:???
新居浜?どこ?

10 :無銘菓さん:2008/02/10(日) 21:52:53 ID:???
おそまなきながら
>>1 もちゅ

11 :無銘菓さん:2008/02/10(日) 22:15:20 ID:???
>>9
愛媛?

12 :無銘菓さん:2008/02/12(火) 07:47:12 ID:???
テンプレに おがわや(駒形) 追加しても良いんじゃないかなと見ていてふと思った。

13 :無銘菓さん:2008/02/12(火) 20:55:14 ID:7PjEKhHC
>>12
おがわやの魅力について語ってくれ

14 :無銘菓さん:2008/02/12(火) 21:37:33 ID:GRNcVgHY
おがわ 寿店のこと?

15 :無銘菓さん:2008/02/13(水) 08:31:04 ID:???
そうそう。寿だった。
おがわ(寿)
甘めだが豆の味がしっかりする餡、しっとりしたキメ細やかな生地。
雷門店の兄弟店だがこちらは予約無しでも買える。

ちなみに雷門店の方は買ったことがない・・・。

16 :無銘菓さん:2008/02/13(水) 08:54:13 ID:???
先日虎屋で薯蕷饅頭食ってから饅頭のうまさに目覚めた

薯蕷饅頭でおまいらお勧めの店ってどこよ?

17 :無銘菓さん:2008/02/13(水) 12:22:36 ID:84zpRMAb
東京だとやはり花園饅頭かなあ・・高いけど。
または、さいたま県民イチオシの十万石饅頭

18 :無銘菓さん:2008/02/13(水) 15:44:41 ID:???
うまい、うますぎる

19 :無銘菓さん:2008/02/13(水) 16:25:22 ID:???
>>16
ここであがるような店で饅頭買って食べ比べるのもいいよ。
たいていの店で扱ってるけど、餡や皮に違いがあって面白い。

20 :無銘菓さん:2008/02/13(水) 23:19:33 ID:84zpRMAb
花園饅頭は確かに饅頭屋としては高いが、
上生菓子屋のじょうよ饅頭と比べれば安い。

21 :無銘菓さん:2008/02/13(水) 23:22:46 ID:???
>>15
俺の買うのが減ると困るから載せなくてもいいよw
知ってる人は知ってるし。

22 :無銘菓さん:2008/02/14(木) 20:03:26 ID:???
大学芋は御三家のようなものはないのかな?
浅草の千葉屋ぐらいしか思いつかないんだけど。
気取りが無い店構えで、味は最高。

23 :無銘菓さん:2008/02/14(木) 21:38:59 ID:???
>>22
あと興伸とか?

24 :無銘菓さん:2008/02/14(木) 21:56:58 ID:???
>>23
おいもやさん興伸はどっちかと言うと
大学以外のスイートポテトなんかが美味いね。
店により味わいが違うのもご愛嬌w

おイモ関連で合羽橋道具街のきんときや(紫芋シュー)も和洋折衷風でオヌヌメ

25 :無銘菓さん:2008/02/15(金) 21:35:48 ID:???
>>19
そうだね、色々試してみることにするよ。

とりあえずデパ地下なんかに出店してる有名処から試してみます
でもハズレを引くのはちょっと怖いので、ここはオススメできないっていうお店はありますかね?

26 :無銘菓さん:2008/02/16(土) 09:40:24 ID:zhRgMeRb
饅頭の元祖は築地の塩瀬だが、
ここの饅頭はごく普通なんだよなあ・・
歴史ある店が必ずおいしいとは限らないって例だね。

27 :無銘菓さん:2008/02/16(土) 09:57:28 ID:???
昔の味そのままなんじゃない?
現代を生きる我々は舌が肥えさせられてる。

28 :無銘菓さん:2008/02/16(土) 10:12:40 ID:???
>>27
いや塩瀬の場合「昔」ってのは何百年も前の
足利義政の時代なわけで、
その頃と今とでは全く味も製法も、変ってるはず。

昔の味そのままなら良いのだが、塩瀬饅頭はそうではなくて
あまりにも「普通の現代の饅頭」であるところが問題だとおもう

29 :無銘菓さん:2008/02/16(土) 10:21:43 ID:???
>>28
いや、自分が言いたかったのはそうじゃなくて
少なくとも昭和の戦前あるいは戦後昭和30〜40年代あたりのままじゃないかと
言いたかったわけだ。実際、味覚面でそれらの時代の味を守っているところに対しては
遠慮なく「不味い」という現代人がいるし。

その件とは別に「普通」でもいいんじゃないかと思うが。だいいち味覚は人によって違うし、
貴方が普通と感じても、他の人は違うかもしれない。

30 :無銘菓さん:2008/02/16(土) 10:32:59 ID:???
まあ実際食べてみてから自分の感想を書きこんでくださいな。
味覚は人により違うか同じか?なんて議論には意味がないよ。

31 :無銘菓さん:2008/02/16(土) 11:14:04 ID:???
>>26
築地の塩瀬自体、連綿と続いているわけじゃないよ。
戦中から戦後の一時期は営業を中断している。
そのとき戦前の本家の職人は散っちゃったんじゃないかな。
「総本家」について裁判があったくらいだし。

32 :無銘菓さん:2008/02/16(土) 13:23:45 ID:???
>>30
捨て台詞なんてこのスレにふさわしくないよ

33 :無銘菓さん:2008/02/16(土) 14:46:01 ID:???
食べたこともないのに何やら意味わからない書きこみする人に、
自分で確かめてからレスしたらどう?って言うのが
どう捨て科白なんだろう?

塩瀬饅頭が好きか嫌いかは別として、少なくともあれが
「昭和30〜40年代」がどうとかいう種類のものでは全くない、ということは
一度でも食べた人ならわかりそうなものだけど。


34 :無銘菓さん:2008/02/16(土) 15:18:18 ID:???
なんでもいいから30=33ウザイ
発言を慎みな。

35 :無銘菓さん:2008/02/16(土) 15:35:21 ID:???
>>34
捨てゼリフはこのスレにふさわしくないよ

36 :無銘菓さん:2008/02/16(土) 15:37:47 ID:Z/9D0Sbi
何処がやめといたほうがいいとか不味いとか、そういうマイナス的な内容の話題は荒れる原因。
このスレはほとんど荒れない良スレ、皆大人だなと普段から感心しながら見てる。
最初にマイナス内容を振った>>25が悪いし、最初に受けた>>26も悪いし、スルーできなかった続者も悪い。
今後は各人とも気をつけてマターリ進行であってほしいと願ってる。

37 :無銘菓さん:2008/02/16(土) 15:44:06 ID:???
何だいきなり偉そうにw

38 :36:2008/02/16(土) 15:49:48 ID:Z/9D0Sbi
別人です。

39 :無銘菓さん:2008/02/16(土) 15:52:41 ID:???
つーか、600年の歴史を持つ老舗(京都の有名な川端道喜より古い)に対して
「昭和30年の味を守ってる」って、どんだけ失礼な誉め方だよw
って思ったが、>>31の言うことが正しいのなら
それこそ伝わってるのは義政公の看板だけで、
内実は戦後の新しい和菓子屋と変らないのかもしれないね。
京都の上菓子屋がおいしいのは、昔(戦前)からの作り方を頑なに守ってるからで。
そう考えると色々説明がつく。

40 :27:2008/02/16(土) 16:30:37 ID:???
39さんのご考察が、概ね私が述べたかったことです。
>>27では単に「昔」と記してしまい、全く言葉が足りませんでした。
>>28に絡まれる端緒になったことを反省しています。皆様および>>28、すみませんでした。

41 :無銘菓さん:2008/02/16(土) 19:00:16 ID:???
むしろ、皆さんが味だけではなく歴史背景まで把握&推測できることに感動すた。

42 :無銘菓さん:2008/02/16(土) 19:18:46 ID:???
虎屋と塩瀬は別格的に歴史ながいからね

43 :無銘菓さん:2008/02/16(土) 19:28:26 ID:???
藤村も歴史長いが・・
断絶しなければいいが。

44 :無銘菓さん:2008/02/16(土) 19:29:07 ID:???
とらやの最中大好き。いただくたびにやっぱり美味しいと再確認する

45 :無銘菓さん:2008/02/16(土) 21:53:53 ID:???
塩瀬の創業者って神社に祀られてて今「神様」だもんねえ

46 :無銘菓さん:2008/02/16(土) 22:09:15 ID:???
スレチかもしれんが
トラヤカフェは全く期待はずれだった

47 :無銘菓さん:2008/02/16(土) 23:27:54 ID:???
夜の梅は俺の嫁。

48 :無銘菓さん:2008/02/18(月) 22:41:41 ID:???
汚いな。ちゃんとしたオナホール買えよな。

49 :無銘菓さん:2008/02/19(火) 05:32:53 ID:sFFwxMsv
歴史云々より
「美味しいか?」の方が大事でしょ。

50 :無銘菓さん:2008/02/19(火) 08:37:27 ID:???
何だいきなり

51 :無銘菓さん:2008/02/19(火) 10:25:08 ID:duB5b7ej
確かに神社に祀られてるとかは現在のクオリティに関係ないかもしらんが。
「老舗」が信用できない時代だしねぇ……

52 :無銘菓さん:2008/02/19(火) 12:27:28 ID:???
味よりも歴史が大事だとか思ってる人はたぶんここにはいない。
歴史なんてどうでもいい!と思うか、
或いは歴史も興味あると思うかは、まあ人次第。

53 :無銘菓さん:2008/02/19(火) 14:58:15 ID:???
>>25は謝れ

54 :無銘菓さん:2008/02/19(火) 15:18:44 ID:???
なんで?

55 :無銘菓さん:2008/02/19(火) 15:43:50 ID:???
上で誰かが書いてたが
つまらないネタ振りしたもんだから、荒れたし、その後もよくない雰囲気が続いてる。

56 :無銘菓さん:2008/02/19(火) 20:48:41 ID:???
>>25でコメントした者です
私の無思慮な一言で皆さんに不快な思いをさせてしまったこと、本当に申し訳ありませんでした。

今後はこのようなことが無いように致します。

57 :無銘菓さん:2008/02/19(火) 21:05:38 ID:???
皆さん
 お茶がはいりましたので宜しければどうぞ
∧_∧    
(´・ω・`)                 ▽(・∀・ )
( つ旦O                ;
と_)_)    旦旦旦旦旦旦旦旦旦
旦旦旦旦旦旦旦旦旦旦旦

58 :無銘菓さん:2008/02/19(火) 21:33:59 ID:???
>>56 ドンマイ

59 :無銘菓さん:2008/02/19(火) 21:45:33 ID:???
>>55って、チンピラの因縁そのものじゃないか。
謝る必要なんか無いのに。
まあ、>>56はネタの可能性があるけど。

60 :sage:2008/02/19(火) 22:52:01 ID:mGMT1fhk
>>25>>26>>32>>53
誰が謝るべきか、って言ったら
自分は>>32>>53に一票ずつだな

61 :60:2008/02/19(火) 22:52:58 ID:???
すまんsage書く位置間違えた・・・恥
謝るのは俺だwww

62 :無銘菓さん:2008/02/19(火) 22:55:25 ID:???
犯人探しなんかどうでも良い。それより











うまい和菓子の話しようぜ!

63 :無銘菓さん:2008/02/20(水) 00:03:16 ID:???
>>60の抜粋基準が意味不明な件

64 :無銘菓さん:2008/02/20(水) 01:11:15 ID:???
またくだらん争いしてんなぁ

65 :無銘菓さん:2008/02/20(水) 08:17:46 ID:xqlNMqCN
>>63
抜粋基準書いて欲しいか?別に書いても俺は構わないが、、、


それよりデパートでもう桜餅売ってるんだが
あれは何よ?いくら何でもちと早すぎないかね。
東京で道明寺の桜餅おいしい店ってどこだろう

66 :無銘菓さん:2008/02/20(水) 09:52:45 ID:???
桜餅ってこの時期になると各店がこぞって作るけど、どれも飛びぬけて美味しいってのはない気がする。


67 :無銘菓さん:2008/02/20(水) 10:27:10 ID:IY8Kf3BP
道明寺タイプならまだしも個性が出やすいが
餡と薄皮じゃ限度があるしな。

68 :無銘菓さん:2008/02/20(水) 10:30:48 ID:???
東京は長命寺という絶対的存在があるから。
あれにどう近づくかという方向になっちゃうからなぁ。
下手に個性を出すと「これは違う」とかいわれちゃいそうだし。

69 :無銘菓さん:2008/02/20(水) 21:21:50 ID:???
んなこたぁない

70 :無銘菓さん:2008/02/20(水) 21:35:37 ID:???
つーかあの不自然なピンク色はどうにかならんものか・・・

71 :無銘菓さん:2008/02/20(水) 21:39:52 ID:???
>>70
着色してない皮のとこ、何処だったっけ?

72 :無銘菓さん:2008/02/20(水) 23:25:40 ID:???
子供の頃はあの塩づけの桜の葉の良さがさっぱりわからなかったが、今ならわかる。

73 :無銘菓さん:2008/02/21(木) 01:31:05 ID:???
京都から東京に来て和菓子屋で
「桜もちください」と言ったら変なもの出してきた!
ーーその時京都でいう桜もちが東京で道明寺って
読んでるんだと知った。


74 :無銘菓さん:2008/02/21(木) 04:38:21 ID:???
道明寺の桜餅で美味しいとこ 「さゝま」とか?

75 :無銘菓さん:2008/02/21(木) 04:44:20 ID:???
塩野も旨かったな。
東京風もあったけど、道明寺の方が美味しかった。

76 :無銘菓さん:2008/02/28(木) 18:13:25 ID:G1hNDBSw


77 :無銘菓さん:2008/02/28(木) 21:16:48 ID:???
九段靖国前の宝来屋本店も道明寺桜餅おいしかったよ。
甘さが控えめで丁寧に作られてるし、
食べると穏やかな気分になれる。


78 :無銘菓さん:2008/02/28(木) 23:43:01 ID:O6Tw3GYK
桜餅に限っては、東京人でも、普通の桜餅と道明寺とどっちが好き?と聞くと
大抵道明寺って答えるよね。
そのうち長命寺風の桜餅は本当に長命寺だけしか作らなくなってしまうかも。

79 :無銘菓さん:2008/02/29(金) 00:20:31 ID:w8F1KoDD
いやーごめん、選べるなら普通の生地を選ぶよ東京人だけど
粉好きなんでw

80 :無銘菓さん:2008/02/29(金) 00:56:12 ID:???
人それぞれの好みということでよろしいんじゃないでしょうか

81 :無銘菓さん:2008/02/29(金) 01:09:39 ID:???
漏れは普通に道明寺だな

82 :無銘菓さん:2008/02/29(金) 03:00:18 ID:???
>>78
それはない。>道明寺が好き
地方出身の「東京人」ならともかく。

83 :無銘菓さん:2008/02/29(金) 07:59:00 ID:???
道明寺なんか喰わない

84 :無銘菓さん:2008/02/29(金) 10:44:05 ID:???
私は東京だけど道明寺。
手土産にいただく特別な食べ物だったから。

85 :無銘菓さん:2008/02/29(金) 11:07:58 ID:???
自分は桜餅(風)じゃない道明寺の方が好きだ。

86 :無銘菓さん:2008/02/29(金) 21:54:41 ID:???
>>82
何でそこでわざわざそんな、また荒れそうな発言するかねえ・・・w

87 :無銘菓さん:2008/02/29(金) 22:10:37 ID:???
>>82
おいどん東京人やねんけど、道明寺の方が好きですたい。

88 :無銘菓さん:2008/02/29(金) 23:06:57 ID:???
まあ、関東の人は両タイプ売ってて選択肢があるけど
関西に生まれ育つと道明寺だけなんで
お菓子全集みたいな本を買って初めて見たとき
(これ、)桜餅???ってなった

89 :無銘菓さん:2008/02/29(金) 23:14:43 ID:???
まあ、半日くらいたった長命寺は( ´_ゝ`)フーンな味だけど、店頭で上手い具合に出来たてにあたると本当に美味いぞ。
ほんのり温かくふんわりしている。
長命寺の評価はこの経験wがあるかどうかでかなり変わってくると思うなぁ。
これからの季節が一番売れる時期だから出来たてを食べられる可能性が高いと思う。
一度お試しあれ(3月3日はたぶん予約完売だからダメだよ。週末だし1,2日も厳しいか)。

90 :無銘菓さん:2008/02/29(金) 23:18:28 ID:Dg/anPVS
どっちも好きだな〜。別物だと思って食べてるよ

91 :無銘菓さん:2008/02/29(金) 23:59:13 ID:???
扇げば十と四
和菓子の餡 ♪

92 :無銘菓さん:2008/03/01(土) 17:15:45 ID:pQU9hIAs
東京の和菓子じゃないが
銀座の三越で今日、出町ふたばの豆餅をたくさん売ってるね。
銀座にGO!

93 :無銘菓さん:2008/03/01(土) 19:01:06 ID:???
ケーキのスレッドは
とめどもなく荒れるよね。どこの地域でも。

94 :無銘菓さん:2008/03/01(土) 19:25:13 ID:???
桜餅と同じ春の季節ものといえば鶯餅もそうですね。
庶民的な味ですが上中里の平塚亭の鶯餅が大好きでした
引っ越してからずいぶん行ってないけど、まだあの大きい鶯餅作ってるのかな


95 :無銘菓さん:2008/03/02(日) 14:33:43 ID:???
東京の人間で道明寺大好きだけど
桜餅と呼ぶことには抵抗がある

96 :無銘菓さん:2008/03/02(日) 15:25:11 ID:???
上方の人間からとて同じでっせ。
まったく別の姿・形・味覚だものね。

97 :無銘菓さん:2008/03/02(日) 20:46:15 ID:???
道明寺は道明寺、桜餅は桜餅という食べ物だと思っていた。by関東人
ところで今日、徳太楼のきんつば食った。ウマ!!(゚Д゚)

98 :無銘菓さん:2008/03/02(日) 23:45:36 ID:???
>>97
同じく。

99 :無銘菓さん:2008/03/07(金) 03:40:19 ID:???
明日、道明寺かってこよっとw

100 :無銘菓さん:2008/03/07(金) 11:09:48 ID:???
そろそろ彼岸ですね。
皆さんお勧めのおはぎを売り出すお店ってありますか?

101 :和菓子:2008/03/08(土) 00:40:47 ID:???
寮で共同生活をしていた頃、東京に行く用事があったから同室の連中に土産に舟和の芋羊羹を買っていった。

ところが食べはじめたらその中の1人が、マーガリンを持ち出して来て、芋羊羹に塗って食べはじめた。

「芋だからバター(安売のマーガリン)があうから。」

取り敢えず、こいつには芋羊羹は二度とやらんと誓ったが…未だ思い出すと哀しくなる思い出

すみません、地方在住なので東京の美味な牡丹餅の店は判りません。

102 :無銘菓さん:2008/03/09(日) 02:15:03 ID:???
上等のバターだったらいいのかw
でも結構あいそうだな・・・

103 :無銘菓さん:2008/03/09(日) 02:20:24 ID:???
焼き芋やふかし芋にバターは合うよね。
ま、スイートポテトがそのコンセプトか。

104 :無銘菓さん:2008/03/09(日) 12:12:05 ID:???
やったことないけど、ちょっとこげるくらいに焼いて、バター塗ったら
おいしいと思う>芋羊羹

105 :無銘菓さん:2008/03/09(日) 13:51:23 ID:???
舟和の芋羊かんで、麻布茶房のクリームスイートポテトもどきを
(熱々のスイートポテトにアイス)
やってみたいと考えてる私も、101に悲しまれそうだ。


106 :無銘菓さん:2008/03/09(日) 20:46:35 ID:???
自分も101に悲しまれそうだけど
芋羊羹に熱々の溶かしバターかけて、
ついでにココアパウダーふって食したら美味しそうと思ってしまったw

107 :無銘菓さん:2008/03/09(日) 21:54:29 ID:???
てか、舟和の芋羊羹って、そこまでの代物か?
哀しくなるって大げさじゃない?

108 :無銘菓さん:2008/03/09(日) 22:08:01 ID:???
>>107
いや全然。
むしろ控えめ過ぎるほどだ。

109 :無銘菓さん:2008/03/10(月) 00:36:39 ID:???
別に加工すること自体が悲しくなるんじゃなくて、安物のマーガリン
(しかもそれをバターと言う)という部分が悲しくなるところなんじゃ
ないんだろうか。

110 :無銘菓さん:2008/03/10(月) 00:39:52 ID:???
うーん、でもあげたものなんだし
あげた相手がおいしいと思う食べ方で食べてくれたら
それでいいんじゃないかなぁ。
101さんは二度とやらんと誓ったみたいだからいいけど
食べ方にケチつけるくらいなら最初からあげない方が平和でいいわ。

111 :無銘菓さん:2008/03/10(月) 08:31:58 ID:???
まあせっかくだからちゃんとしたバターを使いましょ、てことで。

落雁のスレに、外人に加賀棒茶と高級な落雁を出したら
落雁を砂糖と思ってお茶の中に入れられて哀しくなった、ってレスがあったなw

112 :無銘菓さん:2008/03/10(月) 10:20:36 ID:???
あれはレスしたヤツが100%悪いと思ったww。

113 :無銘菓さん:2008/03/10(月) 14:16:11 ID:???
いやその、自分も>>106書いた人間だからアレだけど
バターか安物マーガリンかは関係なく、
お土産として持っていったものに、その場で(ここ大事)
ごちゃごちゃ手加えるのは
やっぱり品がないと思うよ。
人の心を大事にしてないわな。

だから自分が>>106をやるとしたら、相手が帰ったあと、
残ったやつをこっそり……ということでw

114 :無銘菓さん:2008/03/10(月) 22:32:04 ID:???
案外マーガリン持ち出した人は、
「パンにはバター」みたいな感覚で「芋にはバター」と思っているかもしれない。

115 :無銘菓さん:2008/03/10(月) 23:02:28 ID:???
中央線沿いに引っ越したんですが、東京西部って都心部に比べて和菓子店の情報が少ないです…
どなたかお勧めのお店何かありましたら、教えていただけないでしょうか。


116 :無銘菓さん:2008/03/10(月) 23:12:50 ID:???
>>115
とりあえず阿佐ヶ谷「うさぎや」。

117 :無銘菓さん:2008/03/11(火) 00:09:37 ID:???
ただ、単に舟和の芋羊羹が美味しくなかっただけじゃない?
舟和の芋羊羹って知名度だけで、そんなに美味しくないでしょ?

118 :無銘菓さん:2008/03/11(火) 00:44:07 ID:???
確かに芋芋しいけどさ、
芋羊羹ってそんなもんじゃない?

119 :無銘菓さん:2008/03/11(火) 07:39:37 ID:???
>>115
吉祥寺に有名な羊羹屋があるじゃまいか
自分はもちろん食べたことないですがwww

120 :無銘菓さん:2008/03/11(火) 07:41:37 ID:???
>>117
自分はおいしいと思う。舟和の芋羊羹。

121 :無銘菓さん:2008/03/11(火) 08:39:49 ID:???
もっさりした味で万人好みってわけでもないだろうな >芋羊羹
塩気つけたい気持ちもわからんでもない。

122 :無銘菓さん:2008/03/11(火) 08:42:36 ID:???
なかざとの揚げ最中

123 :無銘菓さん:2008/03/11(火) 11:54:30 ID:???
>>122>>115へのレスだとしたら、
自分が考えてる東京西部とはかなり異なるw


124 :無銘菓さん:2008/03/11(火) 19:30:45 ID:???
>>115
ここで調べてごらん
ttp://www.wagashi.or.jp/tokyo/index.htm

125 :無銘菓さん:2008/03/11(火) 20:12:03 ID:???
自分もおいしいと思う。舟和の芋羊羹。
特に女性に限定すれば万人好みって言って良いんじゃね。舟和の芋羊羹は。
ただ高級感なんて感じないな〜(実際安いし)
バターなりなんなり好きなもん付けて食べればと思う。
けど味覚的にさつま芋にバターなんて有り得ん。
でもアイスクリームだったら案外・・・と思う今日この頃。





126 :無銘菓さん:2008/03/11(火) 20:16:09 ID:???
え、焼き芋にバターはおいしいよ。普通に。ごめん。
ついでに女性だけど、舟和の芋羊羹は自分から買うことはないな。

127 :無銘菓さん:2008/03/11(火) 23:18:23 ID:???
ふかし芋にバターつけて食ってみ
うまいぞー

128 :無銘菓さん:2008/03/11(火) 23:27:06 ID:???
舟和はあんこ玉が好きだ。


129 :無銘菓さん:2008/03/11(火) 23:45:39 ID:???
>>128
ドゥイ


130 :無銘菓さん:2008/03/12(水) 00:27:11 ID:???
舟和の芋大福が食べたいんですが、東京駅・日本橋周辺で売ってますか?
前はよく本店以外でも買えたのに、芋羊羮はあっても大福がなくて。

131 :無銘菓さん:2008/03/14(金) 01:02:31 ID:1HJFvoil
舟和の芋大福自体食べたことない
大福の餅の代りに芋なのか?
大福の餡が芋なのか?

132 :無銘菓さん:2008/03/14(金) 14:20:11 ID:OuVUfObO
餡が芋なんです。
餅がすごく柔らかくて、芋餡は甘すぎず、和菓子があまり得意ではない私にはちょうどいいです。

133 :無銘菓さん:2008/03/16(日) 11:22:57 ID:???
寒天・ところてん・あんみつ関係がおいしいところってありますか?(梅むら以外で)
おすすめがあったら教えてください。

134 :無銘菓さん:2008/03/16(日) 21:01:22 ID:iaeCS6wl
明日は彼岸の「入り」ですよ〜。
どこへおはぎを買いに行くか迷う・・・

皆さんのお勧め店舗は?

135 :無銘菓さん:2008/03/16(日) 21:48:00 ID:NQZtwBwQ
>>133
銀座立田野が一押しですよ!
みはし、みつばち、梅園もたまに思い立って食べますが、やはり立田野はレベルの違う美味しさです。
あのやわらかい豆になんとも味のいい黒みつ、上品なあんこにぷりっとした寒天。。。
渋谷の東急東横と新宿京王百貨店にもお店があるので、寒天好きでしたらぜひお試し下さい。

136 :無銘菓さん:2008/03/16(日) 22:12:02 ID:???
>>134
道産子のわたしは、サザエの「十勝おはぎ」と決めております

137 :133:2008/03/16(日) 23:21:29 ID:???
>>135
ありがとうございます!
立田野はお店が多いうえにアクセスいいですね。地方者ですがこれなら楽に寄れる。
来週東京に行くので今から楽しみです。

138 :無銘菓さん:2008/03/16(日) 23:24:54 ID:???
なにかもの凄い自演を見たような気がする

139 :無銘菓さん:2008/03/16(日) 23:25:10 ID:???
サザエの豆乳おやきは美味しすぎ

140 :無銘菓さん:2008/03/16(日) 23:44:34 ID:???
赤飯(甘納豆)が食べたくなった。

>>133
私はみはしが好き。

141 :無銘菓さん:2008/03/17(月) 20:59:30 ID:???
今日、浅草の蛸松月のおはぎを食べた。
潰し餡でかすかに小豆のエグミが感じられてうまかったよ。

彼岸の中日までしか扱ってないとかなんとか

142 :無銘菓さん:2008/03/17(月) 22:04:03 ID:???
http://www.wagashi.or.jp/calender.htm
http://www.wagashi.or.jp/origin.htm

桜餅:和菓子協会では江戸元祖の「桜餅」と関西アレンジの「道明寺」とに区分してますね。
向島長命寺「山本や」が桜餅の元祖です。
関東の桜餅をあくまで桜餅で長命寺なんて呼んではいけないそうです。
関西のはアレンジ品だから桜餅ではなく道明寺ね

143 :無銘菓さん:2008/03/18(火) 11:30:57 ID:kFlcMstE
>>142
他地域を貶めるような奴は江戸に要らない
去れや基地外

144 :無銘菓さん:2008/03/18(火) 13:08:38 ID:???
関東っていうか東京の人は
向島長命寺山本やのもの、それに似た桜餅を「桜餅」と呼んで
道明寺粉で作った桜餅を「道明寺」と呼んだりする、
というだけの話でアレンジとか元祖とかどうでもいい。

145 :無銘菓さん:2008/03/18(火) 14:21:59 ID:ov8O8yqR
自分、かなりDQNで親にかなり迷惑をかけていて、親はもう自分を家から追い出そうとしていたみたいなんですが、
祖母が自分のことをずっとかばってくれていたみたいなんです。
また、自分は引きこもりってばかりだったんですが、祖母が毎週一回は電話をかけてきてくれて励ましてくれました。
それで今年なんとか職につくことができました。
そこで祖母に御礼をしたくて、何か和菓子を送ろうと思い、
今日三越の地下に行ってみたんですが、どれがいいのかよくわかりませんでした。
もし、何かいいものあったら教えてください。
自分が住んでいるところは東京で、予算は一万円くらいです。祖母は北海道の人で甘いものが好きです。


146 :無銘菓さん:2008/03/18(火) 15:24:05 ID:???
>>145
たちばなのかりんとうや
塩瀬・たねや辺りのお饅頭が妥当ではないだろうか。
虎屋の羊羹もなんだかんだで喜ばれると思う。
日持ちしそうなものと、そうじゃないものを上手く組み合わせて、
あとはたち吉とかの春らしい和食器とか組み合わせたら
喜んでくれそうな気がする。
予算も上手く使いきれるし、どうだろう?

147 :無銘菓さん:2008/03/18(火) 15:27:30 ID:???
日持ちする羊羹1本エクスパックで送る・・・3000
ハガキや手紙を書いたり電話する・・・2000円分
飛行機代のために貯金・・・5000



148 :無銘菓さん:2008/03/18(火) 16:47:48 ID:???
年寄りは孫からプレゼントされたら喜んじゃってしまい込む危険性が高いからなぁ。
やっぱり有名店の羊羹だろうね。

149 :無銘菓さん:2008/03/18(火) 17:42:06 ID:???
>>145
とらやの羊羹「おもかげ」は?なんか名前がそれっぽいし。

150 :無銘菓さん:2008/03/18(火) 22:58:15 ID:bazI5eas
>>145
羊羹だったら誰でも知っているし北海道にも(たぶん)ある虎屋よりも、
赤坂の塩野はどうだろう?
虎屋ほど知られていないし、 それでも見るからに高級感あるし、おいしい。
あと、デパートで済ませたのじゃなくて、
わざわざあなたが自分で赤坂まで買いに行きました、っていうのもいい。

151 :無銘菓さん:2008/03/19(水) 01:32:57 ID:fW5xq/Sj
>>146>>147>>148>>149>>150
ありがとうございます。
羊羹がいいんですね。
虎屋と赤坂の塩野というところで買いますね。
喜んでくれるといいな。


152 :無銘菓さん:2008/03/19(水) 02:13:17 ID:abM8r7rB
夫があんみつ大好きなので食べさせてあげたいです。
おいしいお店を教えて下さい。


153 :無銘菓さん:2008/03/19(水) 02:17:06 ID:???
>>151
塩野で1本だけなら栗羊羹がオススメ(栗が苦手でないのなら)。
2本なら栗と塩野羊羹のセットか。
純粋に味だけなら虎屋より塩野の方が上じゃないかな。
ただ、虎屋はブランド力が圧倒的だから贈り物には無難なんだよね。

154 :無銘菓さん:2008/03/19(水) 02:31:55 ID:???
塩野 菊最中と焼き菓子が好きだ。

155 :無銘菓さん:2008/03/19(水) 03:45:18 ID:???
>>133 神田の竹むらだな

156 :無銘菓さん:2008/03/19(水) 05:02:30 ID:???
>>145つ浅草 舟和 芋羊羹

157 :無銘菓さん:2008/03/19(水) 07:10:56 ID:???
舟和の芋羊羹1万円分も買ったら食べきれないだろwww

158 :無銘菓さん:2008/03/19(水) 07:30:08 ID:???
人形町にある「初音」っていうお店はおいしいよ

159 :無銘菓さん:2008/03/19(水) 20:43:50 ID:???
>>145
自分もオススメは銀座たちばなのかりんとう。
一ヶ月くらい日持ちするし、もちろんおいしい。
それに、あの朱色の缶入り(袋入りも有り)のデザインが江戸風つーか、
伝統ある東京の和菓子っていう感じがして良いと思うんだけどね。


160 :無銘菓さん:2008/03/20(木) 01:02:27 ID:4UALmCbR
>>119
亀だがあれは全然美味しくない
水っぽくて
値段が違うが、買う手間を考えたら虎屋の方が100倍マシ
自分の周りもみんな同じ事言っている
(by吉祥寺市民)

161 :無銘菓さん:2008/03/20(木) 01:24:40 ID:???
×吉祥寺市民

○武蔵野市民


162 :無銘菓さん:2008/03/20(木) 01:46:31 ID:???
つーか、珍しさはないけど虎やはやっぱり普通に美味いよね

163 :無銘菓さん:2008/03/20(木) 07:55:33 ID:jdLq3pIy
>>160
早起きして並んで買ったの?

164 :無銘菓さん:2008/03/20(木) 11:24:56 ID:qRkOs0mT
>>145
一幸庵の和菓子を買えば、間違いなく喜んでもらえる。

165 :無銘菓さん:2008/03/20(木) 12:27:05 ID:???
>>160
最近変わったの?昔食べたときは
並んで買う手間に見合うほど感動するようなものではないながらも
素朴な感じで飽きずに食べられるおいしさだったけど。

166 :無銘菓さん:2008/03/20(木) 14:10:15 ID:???
>>157
芋ようかんは冷凍すれば日持ちするよ

167 :無銘菓さん:2008/03/20(木) 17:12:43 ID:???
まてまて、それじゃ>>151が、混乱するぞ

虎屋の羊羹なら、北海道の人間でも知ってる
喜んで貰えると思うよ

168 :無銘菓さん:2008/03/20(木) 17:26:46 ID:WtUP5KGa
いやだから、「誰でも知ってる」ものがいいのか、
「あまり人に知られてない」ものがいいのか、という話だが。

誰もが知ってるものを無難にあげるってのは、
何か会社のおつかいものみたいで、心がこもってない感じがして
自分はちょっといやだな。

169 :無銘菓さん:2008/03/20(木) 17:37:11 ID:???
いやいや >>151 のお祖母さんだったら、孫が孫が・・・(涙)
って感じで、何贈っても喜んでくれるさ。



170 :無銘菓さん:2008/03/20(木) 17:51:38 ID:???
うん。それに手紙付けとけば何あげても感涙だろうね。

171 :無銘菓さん:2008/03/20(木) 17:54:22 ID:???
桜餅の葉って塩漬けで1年間保存したものを今頃使っているの?

172 :無銘菓さん:2008/03/20(木) 18:42:52 ID:???
正直にいうと自分は味音痴なのかもしれない。
ささま の315円の桜餅と、スーパーで打ってる4個パックで同じくらいの値段のとで、
格段の差があるようには思えない。

うちの近所にある評判の老舗の店でも150円くらいだったが、なんでそんなにささまは高いんだ?
「領収書の宛名は小学館で」とかいってる連中のせいか?


173 :無銘菓さん:2008/03/20(木) 19:28:35 ID:???
>>163
近くに住んでいると、自分は食べないけど買うハメになる事が年に何度か・・・
>>165
味は日によって微妙に違う以外は変ってないと思う
父親があそこの先代(故人)と早稲田の同級生だから結構長く食べているんで


174 :無銘菓さん:2008/03/23(日) 09:07:30 ID:6q6Ul/qW
>>172
小豆や砂糖・・・原材料のコストに値段はよりにけり。

175 :無銘菓さん:2008/03/23(日) 09:19:42 ID:clfYordM
クセがあるけど人形町寿堂の黄金芋

176 :無銘菓さん:2008/03/23(日) 09:47:53 ID:csMygswn
>うちの近所にある評判の老舗の店でも150円くらい

むしろこれがCP良すぎ
京都の老舗だと普通に500円くらいするでしょ(○富とか)

177 :無銘菓さん:2008/03/23(日) 09:56:23 ID:???
このスレには遠距離恋愛している人と、
春夏秋冬京都へ行っている人と、
逃げられ寸前の既婚男性と、
セレブ婚狙って紹介所に登録している人とがいるみたいね

178 :無銘菓さん:2008/03/23(日) 10:57:33 ID:???
>>174
価格は原材料コストで決まるわけではなくて、他のコストや利益、「いくらで売りたいか」という経営の意思で決まる。
特に原材料費はコストの中でもそんなに大きな割合ではないはずだ。

公開されている菓子製造企業の売上原価率をみると、たいてい50%程度。
工場の人件費なども売上原価に含まれてるのだから、結局売り上げに対する原材料費の比率は
相当低いと見るべきだ。
(特に小規模な手作りでは、機械化された工場より労務費の割合が高くなるはずで)
2倍高価な材料を使ったとしても、売り上げに対する影響はせいぜい2〜3割と見ていいんじゃないだろうか。
だから、150円で売ってる店と180円で売ってる店なら、原材料の差かもしれない。
でも2倍の価格差は、原材料の違いのわけがない。

つまり
  「ありがたがる客がいて高い値段でも売れるから、高く売ってる」
だけでしょう。

ちなみに、スーパーの大量生産品は規模が違いすぎるからさすがに別世界だろうな。


179 :無銘菓さん:2008/03/23(日) 11:56:21 ID:???
自分で書いてるとおり、「他のコスト」が価格に影響してるのが多いのでは?

180 :無銘菓さん:2008/03/23(日) 12:07:17 ID:lg4pZ5Bc
とらや桜餅2個で700円以上した
美味かったけど

181 :無銘菓さん:2008/03/23(日) 16:54:35 ID:???
このご時世、過敏に反応するのもなんだけど
ささまのHPの原材料の欄の「赤色○号」とか見ると萎える・・・

182 :無銘菓さん:2008/03/23(日) 17:38:54 ID:???
>>181
無添加と書いてあっても入ってたりするんだがw

183 :無銘菓さん:2008/03/23(日) 17:52:35 ID:???
>>181
ほとんど基地外レベルの方ですね。

184 :無銘菓さん:2008/03/23(日) 19:33:03 ID:???
嫌なら買わなきゃいいじゃん

185 :無銘菓さん:2008/03/23(日) 19:37:32 ID:???
食紅は普通に使うだろ
お高い上生菓子のねりきりにも使われまくりだ

186 :無銘菓さん:2008/03/23(日) 19:39:39 ID:???
今日は必死な人が多い。

187 :無銘菓さん:2008/03/23(日) 19:42:26 ID:???
和菓子に過敏になるより、インスタント食品とか
安い冷食を気にするほうが健康にいいよ。
添加物が全部コワいわけじゃないし。

今日食べた偽の鶯餅はちょっと不安になるデキだったけどw

188 :無銘菓さん:2008/03/23(日) 20:15:06 ID:???
必死っていうか…181は物を知らなさすぎ。
和菓子の桜色とか、クランベリーや苺で色つけてるとでも思ってたの?w

189 :無銘菓さん:2008/03/23(日) 21:15:47 ID:???
見た目も味のうち

190 :無銘菓さん:2008/03/24(月) 00:12:37 ID:mIepbaH9
きっと「食塩」は安全だけど
「塩化ナトリウム」は危険なものだと思うんだよ、彼らは。


191 :無銘菓さん:2008/03/24(月) 00:13:44 ID:???
DHMOも危険なんだろうな。

192 :無銘菓さん:2008/03/25(火) 00:10:34 ID:ppJPaKQQ
問)・・・和菓子に入っている添加物のうち、
     あなたの体に大きな害を与える可能性が最も高いものは?


答)・・・砂糖。


193 :無銘菓さん:2008/03/25(火) 13:51:18 ID:???
>>191
DHMOは超キケンだよなw

194 :無銘菓さん:2008/03/25(火) 16:32:09 ID:???
ささまで4月の菓子販売始まったってHPに書いてあるね。

ここは柏餅作るの早めかな?
他のお店なんかはどのくらいから作り始めるんだろ、柏餅好きとしては待ち遠しいw

195 :無銘菓さん:2008/03/25(火) 16:54:41 ID:???
ささまって5月5日は店を休むんだよなぁ。w
柏餅買いに行ってorzだった経験がある。
節句日くらい店開ければいいのに。

196 :無銘菓さん:2008/03/25(火) 20:51:02 ID:???
>>195
せめて節句ぐらいはねぇw

197 :無銘菓さん:2008/03/25(火) 21:29:50 ID:???
5月5日は笹団子ときまっているはずなんだが。

198 :無銘菓さん:2008/03/27(木) 18:32:15 ID:???
みたらしだんご ウマー

199 :無銘菓さん:2008/03/27(木) 19:36:06 ID:???
下町の団子と言えば浅草の楓

200 :無銘菓さん:2008/03/29(土) 18:09:42 ID:U2WLysJL
駒込にある中里
揚げ饅頭が有名らしいのですが、ご存知の方いますか近々駒込に行くので
評判よくて、やたら高価づなければ買ってみようかと思っているのですが。

201 :無銘菓さん:2008/03/29(土) 19:06:12 ID:???
過去ログ読め

202 :無銘菓さん:2008/03/29(土) 20:31:28 ID:???
芥川製菓のアウトレットに行こうかと思ったんだけど
2時間待ちくらいの行列ができるんだってきいてめげた (´・ω・`)

203 :無銘菓さん:2008/03/30(日) 00:13:55 ID:LoQynQ04
×揚げ饅頭
○揚げ最中

このスレでも評判いいし、
一度買ってみて損はないとおもうよ

204 :無銘菓さん:2008/03/30(日) 00:34:32 ID:LXubFQEt
>>203

ご親切にありがとうございました。
購入してみようと思います

205 :無銘菓さん:2008/03/30(日) 07:57:59 ID:???
>>115
亀レスだが吉祥寺にある「俵屋」っていう店がかなりおすすめ。
上生菓子がかなりのレベル。
それとおはぎも絶品で、この店よりうまいおはぎは中々お目にかかれないと思う。


206 :無銘菓さん:2008/03/30(日) 08:55:44 ID:MEhzipez
入学祝いのお祝い返しに東京の老舗、有名どころでおすすめはどこでしょうか?お饅頭だけか、お饅頭と赤飯セットみたいなもいいかなと考えているんですが。

207 :無銘菓さん:2008/03/30(日) 16:56:57 ID:???
紅白まんじゅうみたいの考えておられるのなら
ttp://www.azabu-aono.com/index.html
ttp://www.azabu-aono.com/keicho/index.html#keiji
あたりはどうでしょうか

208 :無銘菓さん:2008/03/30(日) 18:26:43 ID:???
>>191
DHMOの危険性についてです。

水酸と呼ばれ、酸性雨の主成分である。
温室効果を引き起こす。
重篤なやけどの原因となりうる。
地形の侵食を引き起こす。
多くの材料の腐食を進行させ、さび付かせる。
電気事故の原因となり、自動車のブレーキの効果を低下させる。
末期がん患者の悪性腫瘍から検出される。

これが結構色んな食品等に含まれているんですよね…。

209 :無銘菓さん:2008/03/30(日) 20:47:00 ID:???
ぐぐる時間かかりすぎw

210 :無銘菓さん:2008/04/01(火) 19:04:38 ID:iTwumdG9
揚げ饅頭ってどこが有名ですか?
浅草に売ってる揚げ饅頭は美味しいですか?
無知ですいませんm(_ _)m

211 :無銘菓さん:2008/04/01(火) 19:23:44 ID:???
揚げ饅頭、自分で作って食べると美味しいぞ。
揚げたてはやっぱり違う。
以前、高遠饅頭でやったら旨かった。
饅頭自体は普通の味だったんだけど、揚げると「旨い!」に変わったよ。w

212 :無銘菓さん:2008/04/01(火) 19:45:03 ID:???
>>210
エキナカとかに有る御門屋の揚げ饅頭は安くて良いけど、
門前仲町の宮月堂の揚げ饅頭の方が好きだな。
その揚げ饅頭、個人的には餡無しの皮だけで醤油をつけて食べてみたい。
って和菓子じゃなくなるか〜w


213 :無銘菓さん:2008/04/01(火) 21:28:51 ID:???
>>210
神田の竹むらじゃね?
店で揚げたてを食うのがオススメ

214 :無銘菓さん:2008/04/01(火) 21:54:33 ID:OQsjukEw
浅草の揚げ饅頭は、仲見世の一番奥の右手にある「九重」が評判いいみたいね。
食べ比べたことないんで自分はよくわからんけど。

215 :無銘菓さん:2008/04/01(火) 22:33:52 ID:???
金龍山の百歳のおばあちゃんから買うことをお薦めする

216 :無銘菓さん:2008/04/02(水) 01:58:27 ID:???
>>210です みなさんレスありがとうございます!
>>211日帰り出張で東京に行くんですが揚げ饅頭を買って来いと言う上司からの命令なんで…自分で揚げて持って行けばクビですwww
>>212門前仲町ですか?自分東京あんまり知らないんで調べて行ってきます!
>>213神田の竹むらは何かで見た事あります 凄い老舗のとこですよね?
>>214浅草に行く用事があるので買ってみます


217 :無銘菓さん:2008/04/02(水) 07:26:27 ID:LFEvq92v
揚げ饅頭御三家とかってないのかな?
竹むらは入るんだろうけど、他がわからない

218 :215:2008/04/02(水) 10:29:02 ID:NrOip6aX
質問者からレス無視されちゃったよ・・・

金龍山はバラ売りが無いから、歩き喰いする香具師に見向きされない嫌いがあるだけで
手土産にするなら逆に最適。自分が買うのはいつも切山椒だけどね。
百歳超のおばあちゃんから買うのはそれだけでありがたい気持ちになるよ。
回し者じゃないけど推します。

219 :無銘菓さん:2008/04/02(水) 11:35:36 ID:???
レス番コテにしてまで文句言うくらいなら
最初からレスしないほうが・・・


220 :無銘菓さん:2008/04/02(水) 12:13:26 ID:???
210に揚げ饅頭の店とわからないようなレスしたのが敗因
210を読めばその手の知識なさそうだとわかるのに。

>>210
金龍山は浅草餅と揚げまんぢゅうの店だが、自分が買うのもやっぱり切山椒。
浅草・仲見世一番の老舗だし、土産にはいいと思うよ。

221 :無銘菓さん:2008/04/02(水) 12:17:57 ID:???
>>219-220
申し訳ない。

222 :無銘菓さん:2008/04/02(水) 17:27:16 ID:???
しかし揚げ饅頭を土産にリクエストするとは、マニアックな上司だな


223 :無銘菓さん:2008/04/02(水) 23:01:45 ID:???
揚げ饅頭は持ち帰っても美味しくないのが多いと思うけどなぁ。
まぁ、上司の命令じゃ仕方ないか。
↓のHPに少し載ってるので参考にしてみて下さい。
ttp://www.geocities.jp/kyo_gasi/main/theme/tokyo04_12.html#mkag

224 :無銘菓さん:2008/04/02(水) 23:50:04 ID:???
天麩羅と一緒で時間が経つと油でシットリするじゃね?

225 :無銘菓さん:2008/04/03(木) 01:10:50 ID:???
切山椒ってどんな味なんでしょうか。
興味はあるのですがちょっと怖くて手が出ない・・・。

226 :無銘菓さん:2008/04/03(木) 01:35:14 ID:???
切り山椒、自分はダメだった。
なんかクレゾールのような臭いがしたなぁ。w

227 :無銘菓さん:2008/04/03(木) 07:40:34 ID:???
新宿高島屋で「清浄歓喜団」ばら売りしてたから一つ買ってみた
結構おいしいねこれ

228 :無銘菓さん:2008/04/03(木) 09:10:06 ID:???
500円払うならうさぎやのどら焼き買う

229 :無銘菓さん:2008/04/03(木) 13:41:53 ID:???
>>226
無粋な御仁だねえ

230 :無銘菓さん:2008/04/03(木) 13:44:46 ID:???
ひとの嗜好に口出しするのは野暮ってもの

231 :無銘菓さん:2008/04/03(木) 16:05:17 ID:???
山椒の香りが駄目な人にはきついだろうなぁ。

>>225
素甘(すあま)・鶴の子餅に山椒粉を練りこんで短冊状に切ったものと思えばOK

232 :無銘菓さん:2008/04/03(木) 16:35:30 ID:???
>>230
食べ物をクレゾールに例える方が野暮だろw

233 :無銘菓さん:2008/04/03(木) 22:03:02 ID:???
↑ 必死な店員

234 :無銘菓さん:2008/04/03(木) 22:09:41 ID:???

荒らしたい香具師は氏んでください

235 :無銘菓さん:2008/04/04(金) 22:30:55 ID:???
225です。
>>226さん >>231さんありがとうございます。大分イメージできました!
山椒はうなぎと一緒にしか食べたことないけど嫌いじゃないので、
物は試しで今度買ってみようと思います。
金龍山の揚げ饅頭も買いたいんだけど、一人暮らしで6個は・・・・_| ̄|○

236 :無銘菓さん:2008/04/05(土) 08:12:22 ID:???
浅草の「千茶」さんで味噌松風を買ってみた
このお菓子、初めて食べてみたけどはまってしまった

色々なお店のものを試してみたいので、東京で味噌松風を作っているお店があれば教えて下さい。
(デパ地下などの商品は除外で)

237 :無銘菓さん:2008/04/05(土) 09:56:28 ID:???
松風にはタイプがあるからね。たしか分類してるサイトがあったぞ。

238 :無銘菓さん:2008/04/05(土) 11:41:27 ID:05idhEkv
千茶は味噌松風なんていう粋なものを売ってるのか・・
「松風」って確かに色んな種類があるけど
味噌松風っていうと京都のアレだよね?
東京では殆んど見ない気がする。

デパ地下ですまんが汗、日本橋高島屋には
味噌松風の元祖?と言われてる、京都・本願寺前の亀屋陸奥のが置いてあるね。

239 :無銘菓さん:2008/04/05(土) 11:45:30 ID:???
味噌松風=和風味噌カステラ
でおk?

240 :無銘菓さん:2008/04/05(土) 12:14:23 ID:???
母の日 和菓子送りたかったけど検査で糖尿みたいな事言われたらしい
先走りの親だから今回も違うと思うが

241 :無銘菓さん:2008/04/05(土) 12:53:16 ID:???
「松風」とは基本的に味噌を使用したもの。
だから「松風=味噌松風」。呼称の相違だけ。

つまりは>>237


242 :無銘菓さん:2008/04/05(土) 13:15:38 ID:???
俺も味噌松風好きだわ
今度千茶行ってくる

>>239
卵不使用なんじゃなかったっけ? カステラと呼んでいいのかな?

243 :無銘菓さん:2008/04/05(土) 17:54:45 ID:???
へえ!松風って写真でしか見たことなくて練り物っぽいものかと思っていた。
焼菓子系なのか、千茶も気になっていたし、今度買ってみよう。

244 :無銘菓さん:2008/04/05(土) 18:24:51 ID:???
あまりに同じ店名入りのレスが続くと宣伝臭くなる件

245 :無銘菓さん:2008/04/05(土) 18:30:08 ID:???
浅草・満願堂の本店?(うん○ビルの近く) の婆店員は、相変わらず感じ悪い!
2年前にイヤな思いしたのをすっかり忘れてたわ…。
そういえば〜現金を触った手で、箱つめしてたな! 駅ビルで買えばよかったわ! …けッ

舟和よりここの、芋きんがgoodです〜


246 :無銘菓さん:2008/04/05(土) 22:11:22 ID:???
>>244 そういうお前さんがお気に入りの店の名前をあげればすむ件

247 :無銘菓さん:2008/04/05(土) 22:15:15 ID:???
宣伝人が反論しやがる件


どう見たって不自然だろ。

248 :無銘菓さん:2008/04/05(土) 22:31:35 ID:2+JY3LKY
横からすまんが、煎茶の中の人が、こんなところで宣伝しないだろwww
被害妄想ってやつだ。


ところで>>237
分類してるサイトって見つからないけど(探し方が悪いのかもしれないが)
リンク貼ってくれると嬉しいけど

249 :無銘菓さん:2008/04/05(土) 22:41:37 ID:2+JY3LKY
味噌松風(京都・松屋常盤)
http://www.geocities.jp/kyo_gasi/misomatu/misomatu.html
京都の松風は大体、↑こんな感じ。

松風(浅草・亀十)
http://asakusa-noren.ne.jp/shop/images/kamejyu-g2.jpg

松風(熊本)
http://www.okashi-net.com/meika/ky/matukaze.html


他にどんなのがある?

250 :無銘菓さん:2008/04/05(土) 23:18:29 ID:???
本当に以前から気になっていたからレスしただけなのに・・・。
何でそうナナメからものみてるんだ??
で、おまえは自分のお気に入りや、気になる店の名前も挙げられないのか??


>>249
おお、こうしてみると結構見た目が違うんだね。こういう見比べも面白そうだ。

251 :無銘菓さん:2008/04/06(日) 00:11:51 ID:???
↓ここに分類があた
これだけ見てもよくわからんが。

http://www.geocities.jp/wagashiraisan/shu/zenshu.htm

「松風」と名前のつくお菓子で和三坊主がこれまでに見かけたことがあるのは、
(1)カステラ風のもの(焼いて作る)
(2)薄くてパリパリのもの(焼いて作る)
(3)蒸パン風のもの(蒸して作る)
(4)クッキー風のもの(焼いて作る)
があります。

252 :無銘菓さん:2008/04/06(日) 00:14:20 ID:???
ちなみに日本橋の有名老舗「長門」の松風は

http://www.trad-sweets.com/Nihonbasi/Nihonbashi_Top.html

↑こんなの(ページの下の方)

253 :無銘菓さん:2008/04/06(日) 00:17:07 ID:???
>>252
> 職人さんの気まぐれで、いつ作るか分からない

> 職人さんの気が向いて松風を作ったとしても、
> 予約分ですぐに終わってしまい、店頭にはまず並ばない。
> また、予約しておいても、順番待ちもあるため、
> いつお目にかかれるかの目処も立たない。

なんつー菓子だwww

254 :無銘菓さん:2008/04/06(日) 00:36:55 ID:???
>>251の(1)以外は味噌が入らないのもあるよね。

255 :無銘菓さん:2008/04/06(日) 01:06:17 ID:???
>>248>>250の反論の仕方で宣伝確定。
だいいち誉めちぎってるじゃないの。

256 :無銘菓さん:2008/04/06(日) 01:07:51 ID:BNWfd48n
>>252-253
実際はそこまでひどく待たないよ。

257 :無銘菓さん:2008/04/06(日) 01:11:29 ID:???
>>248 >>250
ご希望どおり宣伝は成功しているから
以降はおとなしくスルーしなさい。

258 :無銘菓さん:2008/04/06(日) 06:35:56 ID:???
>>255
低能は黙っててくれ頼むから・・・
誰が千茶の宣伝して得するんだよw 無い脳味噌でちっとは考えろ

259 :無銘菓さん:2008/04/06(日) 07:39:52 ID:ZHAD8kf8
>>251の「松風」の分類と画像を対応させると

(1)カステラ風のもの(焼いて作る)
http://www.geocities.jp/kyo_gasi/misomatu/misomatu.html ←こんなの


(2)薄くてパリパリのもの(焼いて作る)
http://www.okashi-net.com/meika/ky/matukaze.html ←こんなの
http://www.trad-sweets.com/Nihonbasi/Nihonbashi_Top.html ←こんなのも


(3)蒸パン風のもの(蒸して作る)
http://asakusa-noren.ne.jp/shop/images/kamejyu-g2.jpg ←こんなの


(4)クッキー風のもの(焼いて作る)
http://www.wagashi.or.jp/tokyo/shop/0103.htm ←こんなの


・・・ってことか。
千茶の味噌松風っていうのは(1)なのかな?
って>>236さんに聞いてみたいけど、また宣伝だって言い出す人がいるからやめておこうw

260 :無銘菓さん:2008/04/06(日) 07:59:35 ID:???
NHK.宮崎あおい夫と「広末をクスリ漬けでマワしたヤクザ」の関係★37
http://news24.2ch.net/test/read.cgi/news2/1207239487/l50

261 :無銘菓さん:2008/04/06(日) 08:07:11 ID:???
亀十は松風だけでなく
「かりんとう」(←いわゆる「御三家」のかりんとうとは全く別種類のお菓子)も作ってるよね。

http://sweetdeli.up.seesaa.net/image/usuba_karinto.jpg
こんなの

これがまた絶品。究極の駄菓子って感じ。

262 :無銘菓さん:2008/04/06(日) 09:44:51 ID:???
>>258
まだ店名入れてやがるw

イメージ悪くしてまで宣伝したいもんかねぇ

263 :無銘菓さん:2008/04/06(日) 09:49:05 ID:???
>>259
分類だけでいいのに、わざわざ末文に店名入りでご苦労様です。
もういいでしょう工作員さん。

264 :無銘菓さん:2008/04/06(日) 10:15:02 ID:???
>>263

>>261は亀十の工作員ではないの?
あなたの判定は?

265 :無銘菓さん:2008/04/06(日) 10:31:10 ID:???
>>258-259に関しては、本当に宣伝じゃないならスルーしろと思う
レスしたら言い合いが続くのは必至なんだし

266 :無銘菓さん:2008/04/06(日) 12:12:14 ID:???
「スルーしろ」っていうのは、やたらと工作員認定したがってる人に言う言葉だよな。
工作員だろうと何だろうと構わないけど、いい加減しつこいよ。

267 :無銘菓さん:2008/04/06(日) 12:30:26 ID:???
自分がその「しつこい人」だと気付かない馬鹿発見

268 :無銘菓さん:2008/04/06(日) 12:31:34 ID:???
ねぇむらすずめも松風の仲間?
倉敷だけどw

269 :無銘菓さん:2008/04/06(日) 12:38:43 ID:???
餡を巻いてあるし、生地に白味噌が練り込まれていないし、別物と捉えるのが一般的かもしれないね。

270 :無銘菓さん:2008/04/06(日) 14:37:43 ID:???
>>259
蒸し上げるタイプので、もちもちした食感でした。

271 :無銘菓さん:2008/04/06(日) 17:32:08 ID:EMGGo+V+
赤坂見附の一ツ木通りに桔梗だったか相模だったか
そんな名前のあんみつの材料屋さんがある。
もう40年以上前からある店だけど、そこの寒天は美味しい。

272 :無銘菓さん:2008/04/06(日) 18:33:25 ID:???
昨日、湯島花月のかりんとうと浅草小桜のかりんとう食べてみた。
これで以前食べた事がある銀座たちばなとで御三家制覇。
個人的には1位銀座たちばな、2位湯島花月、3位浅草小桜
銀座たちばなと湯島花月のかりんとうは味、食感、アメ色の見た目とも似てるね。
ただ、かりんとう自体の形が湯島花月はちとボコボコしてるかなって感じ。
銀座たちばなの方がキレイ、お上品?って感じもするw
浅草小桜は種類多いね。その中で「かえで」、「きなこ」が好み。
でもなんか駄菓子っぽい感じがしたよ。

273 :無銘菓さん:2008/04/06(日) 21:33:06 ID:F7214T+K
亀だけど、ウエストは好き。舟和の芋羊羹も好き。桜餅は道明寺が良いな。
というか、東京に来て長命寺を見てびっくりした。


274 :無銘菓さん:2008/04/06(日) 23:57:26 ID:???
>>272
かりんとう御三家プラス1で、
残り亀十を制覇するまでは、まだまだ油断しちゃいかん

275 :無銘菓さん:2008/04/07(月) 00:28:19 ID:???
亀十ってかりんとうも有ったんだねw
知らんかった。

276 :無銘菓さん:2008/04/07(月) 07:23:26 ID:???
>>270
「蒸し上げるタイプの」って言うと、>>259の(3)に近いのかな?
とも思うが、(3)の亀十の松風は、「味噌松風」じゃないんだよね。味噌を使ってはいない。
しかも(3)は、「もちもち」ではなくて「ふわふわ」している。
○茶の松風は、(1)と(3)の中間の雑種なのかな?

277 :無銘菓さん:2008/04/08(火) 04:29:57 ID:???
湯島のつる瀬の千駄木店?にたまに行く
小さな梅干がのっかったお菓子がおいしいよー。
名前なんだっけな、湯島の梅?ww なんかそんなお菓子。

278 :無銘菓さん:2008/04/08(火) 12:21:25 ID:???
花月やたちばなのかりんとうってデパートではかえないんですか?

279 :無銘菓さん:2008/04/08(火) 12:40:29 ID:???
花月はデパートに出してたこともあった気がする。
(違ったらすまん)
小桜は日本橋三越とかでいつでも買える。
たちばなはデパートでは絶対買えない。
亀十はよくデパ地下で特設店出してて、どら焼きも松風もかりんとうも買える。

280 :無銘菓さん:2008/04/08(火) 13:02:55 ID:???
>>279
詳しくありがとうございます。
花月はHPに催事情報がありました。すみません…
多分それを見かけられたんでしょうか。
亀十も好きなので、特設も気を付けて見てみます。

281 :無銘菓さん:2008/04/09(水) 00:03:56 ID:GCQSC8Nm
亀十のHPにも出店情報出てるね。
東急東横店や浅草松屋の他に、明治神宮や帝国ホテルにも出店するそうな。

282 :無銘菓さん:2008/04/09(水) 00:11:22 ID:???
どう考えても亀十の宣伝だろ・・・

って言う人がそろそろ出てきますね

283 :無銘菓さん:2008/04/09(水) 00:40:50 ID:???
どうハスに読んでも宣伝には見えんだろ

○茶の場合は>>236>>238>>242>>243の流れが
下手な宣伝


284 :無銘菓さん:2008/04/09(水) 00:43:14 ID:/O5PN6YQ
>>282 蒸し返すな
そう思っても書き込むな
それがマターリのコツ

285 :無銘菓さん:2008/04/09(水) 08:07:56 ID:???
>>283
まだいたのかw

286 :無銘菓さん:2008/04/09(水) 08:50:42 ID:???
>>283
死ねよw

287 :無銘菓さん:2008/04/09(水) 10:42:30 ID:TtndCMaw
>>285-286
>>284

お前らもまだいたか
死ねやお前ら

288 :無銘菓さん:2008/04/09(水) 11:15:57 ID:???
たのむから脊髄反射的なレスはやめてくれないか。同類になるぞ?

289 :無銘菓さん:2008/04/09(水) 12:45:45 ID:???
せっかく元に戻ってたのに>>282がしょうもないこと書くから・・・

だれか別話題投下よろしく

290 :無銘菓さん:2008/04/09(水) 17:49:31 ID:???
三越日本橋の7階で和菓子フェアみたいのをやってた。圓八のあんころ餅が別格の人気で長蛇の
列。美味しいのかな?

291 :278:2008/04/09(水) 22:16:14 ID:???
>>281
気が付きませんでした、ありがとうございます。
地方からなので、こういう情報は本当に助かります。

292 :無銘菓さん:2008/04/10(木) 00:13:07 ID:???
ちょっと出遅れましたが私も先日で東京御三家かりんとう食べた。
それぞれ特徴があるとおもったよ。
・たちばな・・・きめ細やかなキッチリ詰まった生地。均一に絡まった飴。
       上品な感じ。食感ボリボリ。店員さんが愛想なし。
・花月・・・見た目はたちばなと似ているが、それよりぐっと身近な感じ。
     花月の社長さんのおっしゃるとおり駄菓子の雰囲気。食感ボリボリ。
     店員さんがにこにこ。
・小桜・・・見た目が華やか。さすが花街という感じの包装。
     いろんな味があってこれもある意味華やか。
     駄菓子感覚の身近な味。食感ポリポリ。
     店員さんがチャキチャキ。愛想は最低限。

こんな感じ?自分としては小桜>たちばな=花月の順かな。
本当に味と美人の判断は人によりけりだよね〜。

293 :無銘菓さん:2008/04/10(木) 01:11:27 ID:???
追記:たちばなは 食感ボリンボリン。 かも・・・

294 :無銘菓さん:2008/04/10(木) 22:53:28 ID:y91jCcUq
あの甘さ控えめな若あゆを食べたいんですが
どこか都内で購入できませんかぁ?
ご存知なら教えていただけると助かります!

295 :無銘菓さん:2008/04/10(木) 23:32:51 ID:Oq6eA2wk
個人的に若鮎ってどこのも大して変らない(つか、大しておいしくない)気がするんだが。
ここは、ってのはあるのかな?

296 :無銘菓さん:2008/04/10(木) 23:40:35 ID:???
おいしいおいしくないは貴殿の個人的感想

297 :無銘菓さん:2008/04/10(木) 23:45:47 ID:???
だからわざわざ個人的に、って断ったのだけど。
何か問題でも?

298 :無銘菓さん:2008/04/10(木) 23:49:21 ID:???
>>296
あんたわざとまた荒そうとしてるだろ?

299 :無銘菓さん:2008/04/11(金) 01:44:27 ID:???
若あゆか・・・・。あれってどっかの名物のように思っていた俺。
あゆだからこの時期の和菓子なのかな。今度近所の和菓子屋覗いてみよう。

300 :無銘菓さん:2008/04/11(金) 01:57:23 ID:???
軽くググったら夏のお菓子なんですね。京都中心?
年中あるところもあるのだろうけど、店頭に並ぶのはまだ先なのかなあ。

301 :無銘菓さん:2008/04/11(金) 02:14:03 ID:???
>>298
あんたわざとまた荒そうとしてるだろ?

302 :無銘菓さん:2008/04/11(金) 02:19:34 ID:SiJPGvZz
鮎はどこの名物とかいう菓子ではないよ。
>>295の言うとおり、たしかに店によってそう大きく味はちがわない
「大しておいしくない」という個人感情は余計。


303 :無銘菓さん:2008/04/11(金) 02:57:47 ID:???
岐阜・玉井屋本舗の「登り鮎」が元祖だったと記憶。
岐阜と京都に多いらしい。

304 :無銘菓さん:2008/04/11(金) 03:58:55 ID:???
へえ、元祖があるんだねえ

鮎の、お菓子の様式としての原型は、やはり「調布」なんでしょうか?

305 :無銘菓さん:2008/04/11(金) 07:33:28 ID:???
鮎の意匠

鮎は香魚、年魚の異名を持つ。
5〜6月頃川を昇ることから、夏の意匠となる。
焼鮎、干菓子、最中、琥珀羹(錦玉)生地に鮎型のこなしを浮かべたものetc...

鯛や鮎が意匠として多く取り上げられるのは、象徴性や造形性が重視されるためと思われる。

306 :無銘菓さん:2008/04/11(金) 08:00:04 ID:336qFpLK
何か京都の和菓子屋スレでも全く同じ話をしてたが、いちおう一度だけ書いておくとだな、

そもそも菓子の好みなんてのは、全て個人的な評価でしかない。
だから、「それはあなたの個人的感情・評価に過ぎないでしょ?」っていう指摘は
相手に対する何の有効な指摘でもない、ただの悪意をもった悪口にしかならない。
いい加減こんなところで罵りあうのは、やめようよ。


それはそれとして、例の↓このサイトでは若鮎の食べ比べまでしてるねww

http://www.geocities.jp/kyo_gasi/main/theme/ayu.html#kgtkay

仙太郎や鼓月なら東京でも買えそうだ。

307 :無銘菓さん:2008/04/11(金) 08:12:43 ID:???
玉井屋は明治41年創業か・・・
そんなに古いお菓子じゃないんだ

308 :無銘菓さん:2008/04/11(金) 08:55:00 ID:???
「登り鮎」がいわゆる若あゆだが、
「やき鮎」ってのは他の店には普及しなかったみたいだなw

309 :無銘菓さん:2008/04/11(金) 10:14:57 ID:???
幼少の頃、近所の個人和菓子店製のをおやつに与えられていたが、
新鮮なものほど皮は香んばしいし求肥は伸びた。
鮎によらず、脱酸素剤入りの密封商品とは別物と考えたほうがよいね。

310 :無銘菓さん:2008/04/11(金) 12:46:22 ID:???
>>306
え?あんなもんたいしてうまくないじゃん
みたいに言われたら気分悪いじゃん。

311 :無銘菓さん:2008/04/11(金) 17:39:57 ID:???
贈り物に向くものと気軽に食べられるものと違うのは確かだな

312 :無銘菓さん:2008/04/11(金) 20:05:21 ID:???
>>310
「そう?自分はおいしいと思うけどな」って書けば済む話。
それを、「そんなのお前の個人的な好みに過ぎないよ」みたいな
理屈に合わない言い方するから荒れる

313 :無銘菓さん:2008/04/11(金) 20:07:10 ID:???
ではこのあたりで
次ネタ投下よろしく

314 :無銘菓さん:2008/04/11(金) 20:25:30 ID:???
自分が投下汁

315 :無銘菓さん:2008/04/11(金) 21:00:14 ID:???
    カ シ ワ モ ー チ
             ______
            `=、;;;;;,,,,,,,:::,,,,,;;;;;,,,,`""''';;;;,, 、__
             ,.-'゙''''',='";;;;;;;;",-,,;;;;;;゙;;;;;;;;;l;;;;`,、
           /   `ー-...,;;;;;;;;;;;;,-‐/;;;;;;';;;;;;;;;;;;
          ./             `''''''""i;;;;;;;;ヽ
          l  ■  |,,,____/           |;;;;
          |     |.:::::/  ■        ノ;;;;
          ヽ、   |:::/          _,/;;;'゛
            `ヽ、_ |/        _,,.,;‐';;;;゛゛
              "'''=ー;‐---‐‐'';';"-''"゛
                  ~~~~ ̄´


316 :無銘菓さん:2008/04/12(土) 00:00:54 ID:???
ああ、そういやそろそろ柏餅の季節だな。

317 :無銘菓さん:2008/04/12(土) 00:02:58 ID:???
>>306
塩芳軒みたいな有名老舗にまで真似させるとは
恐るべし岐阜・玉井屋本舗

318 :無銘菓さん:2008/04/12(土) 07:14:59 ID:???
味噌餡オイシイ!!

319 :無銘菓さん:2008/04/12(土) 14:09:50 ID:???
元名古屋人なので、味噌松風は結構当たり前に食ってた。

普通はこんな感じだが、
ttp://www.nagoya-mannendo.co.jp/lineup_other.html

ちょっと変わったところで羊羹といっしょになったのがある。
ttp://www.wagashiya.com/

320 :無銘菓さん:2008/04/14(月) 18:26:55 ID:???
どこかに山芋の香りが、ぷ〜んとむせ返るほど強い風味をもった薯蕷饅頭を作ってるところはないものか…

東京の各有名店のは確かに美味しいんだけど、どっちかといえば朝生系の菓子のが好きなオレには物足りない
単に舌が未熟なんだろうか…

321 :無銘菓さん:2008/04/14(月) 20:02:03 ID:???
>>320
薯蕷饅頭より軽羹(かるかん)饅頭のほうが向いてそう。
デパ地下の郷土銘菓の鹿児島コーナーを探せばどっかのデパートにあると思う。

322 :無銘菓さん:2008/04/14(月) 20:37:38 ID:???
かるかん美味いね。
餡無しかるかんの小口切りの個売りを置いてる和菓子屋はあるかな?
同様の村雨は、たまに置いてる菓子店を見掛けるけど

323 :無銘菓さん:2008/04/14(月) 23:15:47 ID:???
軽羹は東京のお菓子じゃないからなぁ

324 :無銘菓さん:2008/04/14(月) 23:58:03 ID:mo9QMwOK
猫まっしぐら

って書くやつが↓ぜったい出てくる

325 :無銘菓さん:2008/04/15(火) 00:01:55 ID:???
http://www.pref.kagoshima.jp/yurakukan/index.html

↑ここに行けば沢山売ってる

と思たがそのサイトには書いてないね、かるかん

326 :無銘菓さん:2008/04/15(火) 07:56:45 ID:???
>>321-322
あ〜、軽羹というものがあったか・・・
でもあれって生地の密度がスカスカな感じしない?

327 :無銘菓さん:2008/04/16(水) 00:56:08 ID:???
>>326
名前の通り、どっしりとしてない軽さがいいんだよ。
あんこもぎっしりじゃなくて、ちょっとでいいな。

まあ、でも軽く食えるから沢山食べちゃうんだけどね。

湯河原に行くと小梅堂で買います


328 :無銘菓さん:2008/04/16(水) 08:55:27 ID:WOsHaqbM
軽羹は自分でも簡単に作れるんだけどスレチでしょうか

329 :無銘菓さん:2008/04/16(水) 09:02:59 ID:???
ここ自作レシピを語るスレではないし
作りたいと思う人ならここ見る前に自分でぐぐってると思うよ。
手間なし簡単レンジのみでできる!とかなら聞いてみたいけど

330 :無銘菓さん:2008/04/16(水) 09:10:10 ID:???
わがままだな。

331 :無銘菓さん:2008/04/16(水) 09:35:24 ID:???
>>328
べっ別に、軽羮が自宅で作れるからって興味があるわけじゃないんだからね!
まぁ簡単に作れるなら聞いてあげてもいいけど


332 :無銘菓さん:2008/04/16(水) 09:43:24 ID:???
>>230
誰でも調べられる事をわざわざスレ違いな場所で披露したいって人は
よほど何かレシピに個性があるんだろうと思ってさ

333 :無銘菓さん:2008/04/16(水) 12:49:53 ID:???
レシピ板いけよ

334 :無銘菓さん:2008/04/16(水) 13:42:00 ID:???
こっちでもOK
製菓・製パン板

335 :無銘菓さん:2008/04/16(水) 16:19:17 ID:d6UbZrUu
探してる和菓子があるんですけど

赤い蜜漬けの梅(種あり)を
白あんで包んで
白い求肥でくるんだ和菓子

銀座あけぼのの「青梅」は構成は似ているけど色違い
桂月堂の「かこい梅」はそっくりだけど白あんがない

親戚がどこかで食べておいしかったらしく
「東京なら似たようなもん売ってるでしょ」
というのですが…

336 :無銘菓さん:2008/04/16(水) 16:32:46 ID:???
>>335
青梅にある店の、「梅大福」かな?

337 :無銘菓さん:2008/04/16(水) 17:19:15 ID:???
つる瀬のふく梅

338 :無銘菓さん:2008/04/16(水) 22:34:03 ID:d6UbZrUu
ありがとうございます
梅大福、ふく梅、どちらも違いましたが
とてもおいしそうなので
湯島は買いにいき、青梅は取り寄せてみようと思っています

339 :無銘菓さん:2008/04/17(木) 07:13:13 ID:???
>>335
水戸の方のお土産物でそういうのなかったっけ

340 :無銘菓さん:2008/04/17(木) 09:16:05 ID:fGjBpVHJ
ささまの羊羮初めて食べたが
やばいこれはうまい。。
濃厚な味なのに軽い、それで小豆の香りがする。
虎屋みたいな重くてねっとりした、スタンダードな
いわゆる羊羮とはかなり違うかも。
自分羊羮はあまり好きじゃなかったんだが、これは松葉最中より好きかもしれない。
小ざさの羊羮ってのも食べたことないんだが、
想像するにやはりこれ系なんだろう。

341 :無銘菓さん:2008/04/17(木) 17:27:47 ID:???
ささまの羊羹おいしそー
すごくつまらない疑問なんだけど、上生って基本、偶数個で買うもの
なんでしょうか?
皿に盛るときは奇数ですよね。


342 :無銘菓さん:2008/04/17(木) 20:38:37 ID:???
必要数そのまま=奇数個で買いますが・・

343 :無銘菓さん:2008/04/17(木) 21:53:21 ID:???
>>339
茨城なんでスレチだが水戸の梅のことかな。
でもあれは梅の実は入ってないから335の求めるものとはちがいそう・・・。

344 :無銘菓さん:2008/04/17(木) 22:29:39 ID:fq29KUyq
335です
祖母が茨城なので水戸の梅は好物です

このごろ気になっているのですが
水戸の梅のグレードアップ版「偕楽の梅」
どなたか食べたことのある方はいらっしゃいませんか
シソの筋を取ったということですが
その他には何か違うのでしょうか

345 :無銘菓さん:2008/04/17(木) 22:38:02 ID:???
ちと気になってググっていたら違うようだけど大分近そうなのがあった。
甘泉堂の梅つつみ。でも福井の和菓子屋だだ。

346 :無銘菓さん:2008/04/18(金) 00:15:53 ID:+B+e73ip
345さん ありがとうございます

見ました「梅つつみ」
近いですね おいしそうです
これは親戚の家と私の家の両方に発送です

347 :無銘菓さん:2008/04/18(金) 17:24:28 ID:???
>>342
そうですよね。変なこと聞いちゃいました・・

348 :無銘菓さん:2008/04/21(月) 02:20:41 ID:???
空也のこしあんが凄く好き。
東京へ出張に行く家族に頼んで、買ってきてもらうのがいつも楽しみ。

数年前デパートに浅草のお店がみつ豆を出していたんですが、その後見かけません。
大きめに切った寒天と少なめの豆に黒蜜をかけて食べるシンプルなものでした。
寒天の歯ごたえがザクザクしてるというか、食感がよくある寒天とは違っていました。
どなたかご存じないですか?

349 :無銘菓さん:2008/04/21(月) 02:36:24 ID:???
浅草で豆かん?なら梅むら、梅園が浮かぶけど豆多いから違うか。
寒天大きめザクザクってどこだろう。
私も知りたい。

350 :無銘菓さん:2008/04/21(月) 21:53:44 ID:???
柏餅はこの時期どこの店でも売っているけど、粽は売らないとこもあるよね?
塩野や虎屋なんかは売り出すみたいだけど、他にも美味しい粽を売るお店があれば教えてください。

351 :無銘菓さん:2008/04/21(月) 23:37:08 ID:???
岬屋や一幸庵でも粽は作るよ

352 :無銘菓さん:2008/04/21(月) 23:58:06 ID:???
粽だけは自分はだめだ。
塩野も岬屋も、つい川端道喜と比較して、「これは本物じゃない」とか思てしまう。。。

353 :無銘菓さん:2008/04/22(火) 19:15:44 ID:???
羊羹粽は別にしても、水仙粽に関しては雰囲気を味わうもののような気がする。

354 :無銘菓さん:2008/04/22(火) 21:30:43 ID:???
ふーん、虎屋の外郎粽が好きだけどな

355 :無銘菓さん:2008/04/24(木) 00:14:57 ID:???
>>354
あの薄い茶色のやつだよね?自分も大好き。
去年は羊羹製・水仙製と食べ比べしたが今年は外郎製ばっか買う

356 :無銘菓さん:2008/04/24(木) 01:16:43 ID:+i7ai7Vr
柏餅はどこが美味しい?

357 :無銘菓さん:2008/04/24(木) 03:20:31 ID:QvsvXse8
散歩の途中にて
http://imepita.jp/20080424/117470

358 :無銘菓さん:2008/04/24(木) 07:15:21 ID:???
>>356
粽とは別で、柏餅ってどこで買っても大差はない気がする

359 :無銘菓さん:2008/04/24(木) 13:16:39 ID:hIlcbPt+
また燃料投下ですか?

青進堂の白味噌餡の柏餅が美味かったが閉店したんだってね。
移転するのかそのままなのか・・

360 :無銘菓さん:2008/04/24(木) 20:41:30 ID:???
>>358
給食の柏餅はまずかったぞw
5月の連休のはざまに学校に行くと、給食に必ず柏餅が出たもんだ
スレ違いっぽいが、東京のどこかの和菓子屋が製造してた可能性もあるよな…

361 :無銘菓さん:2008/04/24(木) 21:04:14 ID:???
給食自前で作ってるところや
イベント時に紅白饅頭が配られるような地域なら
たぶん地元の和菓子屋さん

362 :無銘菓さん:2008/04/24(木) 22:38:39 ID:9eQ+qdVT
工場で作った柏餅は
製造日に店舗に並べられないから
砂糖などを混ぜて固くならないようにしている
米の風味が消えているので餅がまずい

363 :無銘菓さん:2008/04/25(金) 23:06:25 ID:???
柏餅の餅部分て、上新粉ですか?

364 :無銘菓さん:2008/04/26(土) 00:04:37 ID:uhKfEuBU
手元に玉三の「団子粉」があるので裏を見る

作れるもの:だんご、柏餅、草餅、ちまき、ういろう、おしるこ
原材料:もち米・うるち米


365 :無銘菓さん:2008/04/26(土) 01:23:25 ID:R8mPNhq4
三田にある大阪家の最中が美味かったと思うんだけど・・・。

366 :無銘菓さん:2008/04/26(土) 08:44:16 ID:???
>>365
あの織部饅頭が有名な店か

367 :無銘菓さん:2008/04/26(土) 10:15:27 ID:89S0uvqR
>>360

自分の行ってた小学校は亀屋万年堂製の柏餅がでた。@神奈川県横浜市
その他にも創立記念日には紅白饅頭、
ひな祭りには砂糖でデコレーション(桃とひな人形が描いてあった)したカステラ
が出た記憶がある。

微妙にスレ違い。すまん。

368 :無銘菓さん:2008/04/26(土) 11:22:12 ID:???
>>350
六本木の青野で見かけたよ。食べたことないけど。

369 :無銘菓さん:2008/04/26(土) 11:22:17 ID:???
いい小学校だねぇ
転校したくなったw

370 :無銘菓さん:2008/04/26(土) 12:02:25 ID:???
小学生キター

371 :無銘菓さん:2008/04/26(土) 13:16:07 ID:???
>>369
ヨチヨチ

372 :無銘菓さん:2008/04/26(土) 13:24:35 ID:???
>>370-371
なんか和んだw

373 :無銘菓さん:2008/04/26(土) 17:20:05 ID:mLjIXOqS
亀屋万年堂ってやはり元は和菓子屋だたのかね?
ナボナのイメージしかないんだが

374 :無銘菓さん:2008/04/26(土) 19:09:53 ID:???
亀屋万年堂のHP見たけど出発点があんまりわからないね。
創立が昭和初期だし西洋文化も入っていてはじめから和・洋菓子だった可能性も。
名前は超和菓子だけどね。

375 :無銘菓さん:2008/04/26(土) 23:32:57 ID:???
お茶会で主菓子のご製が亀屋万年堂だった事あるよ

376 :無銘菓さん:2008/04/27(日) 00:23:50 ID:g17rBVWo
>>375
銀座の万年堂本店ではなくて?

377 :無銘菓さん:2008/04/27(日) 00:28:05 ID:???
銀座のは正式には

「亀屋和泉・万年堂本店」

これも略すれば「亀屋万年堂」だな。
つか、こっちは創業400年の超老舗。

378 :無銘菓さん:2008/04/27(日) 00:34:01 ID:???
自由が丘の亀屋万年堂は、銀座の万年堂とは関係ないようだが
wiki見てると、一時期暖簾分けで「鶴屋千年堂」ってのがあったらしいww

379 :無銘菓さん:2008/04/27(日) 00:49:45 ID:???
>>376
鎌倉のお茶会で大船店に頼んだんだから自由が丘の亀屋万年堂。

380 :無銘菓さん:2008/04/27(日) 00:54:53 ID:???
お茶会にナボナが出てきたらorzだな

381 :無銘菓さん:2008/04/27(日) 01:27:36 ID:???
鶴屋千年堂ってマジであったんだw
高橋留美子の漫画で出てきた気がするがネタじゃなかったのかw

382 :無銘菓さん:2008/04/27(日) 01:35:08 ID:???
うさぎやも、「うさぎや5ねんどう」に改名すればいいのに

383 :無銘菓さん:2008/04/27(日) 06:45:37 ID:???
>>382
あそこはのれん分けはしない主義だから遠縁扱いしてるよね、自由が丘の亀屋万年堂はロシアケーキが好きだったな

384 :無銘菓さん:2008/04/27(日) 07:26:25 ID:???
うさぎやって暖簾分けじゃないんだ。
じゃああの3店舗はどういう関連なの?
知ってる方教えて欲しいです。

385 :無銘菓さん:2008/04/27(日) 09:17:20 ID:???
同じ店っっぽいのにお互いに暖簾分けじゃないって戦闘的に
言いまくってるのは、どの世界でも喧嘩別れでしょ。
kitamuraとかさあ。

386 :無銘菓さん:2008/04/27(日) 10:24:23 ID:???
亀屋万年堂
鶴屋千年堂
虎屋百年堂
うさぎや5ねん堂
すずめや1ねん堂

387 :無銘菓さん:2008/04/27(日) 13:22:14 ID:???
日本橋だったかは何代か前の弟が始めたって聞いたな。>うさぎや

388 :無銘菓さん:2008/04/27(日) 13:23:57 ID:pWR6FeNv
日本橋高島屋で、錦糸町・山田屋の人形焼き買ったが
これはおいしいね。駄菓子でない、ちゃんとした柔らかい餡の味がする。
人形焼きって興味持ったことなかったんだが
(人の顔の形だとか何とかは、別に自分には関係ない)、
他にも買ってみよう。
他に人形焼きで有名な店は、人形町の重盛、板倉屋と、浅草の木村家かな?

389 :無銘菓さん:2008/04/27(日) 15:15:29 ID:???
>388
ほかに人形焼専門スレで評判がいいのは
武蔵小山 六福、上野広小路 亀井堂

麻布十番 紀文堂もいいらしいね
ttp://www.wagashi.or.jp/tokyo/shop/0508.htm

390 :無銘菓さん:2008/04/27(日) 18:13:05 ID:???
384です。
>385さん>387さん、ありがとうございます。
今度行った時にそれとなく聞いてみることにします。

391 :無銘菓さん:2008/04/27(日) 21:27:30 ID:???
>>390
喧嘩別れなんだから絶対教えてくれるわけないって。
関係ありませんとかうちだけが本物ですとか。

392 :無銘菓さん:2008/04/27(日) 22:06:17 ID:???
心の中では「またかよ・・どいつもこいつも同じこと聞きやがって」
とか思われてそうだよねw

393 :無銘菓さん:2008/04/27(日) 22:45:42 ID:???
青山にある菊屋って生菓子1個の平均値段いくらぐらい?
ググってみると、高めの設定らしいけど・・・

味はかなりいいらしいので一度訪ねてみたいなぁ

394 :無銘菓さん:2008/04/29(火) 00:26:53 ID:???
外郎粽ゲットしました。
新茶もゲットしたので、明日ゆっくり楽しみます!

395 :無銘菓さん:2008/04/29(火) 09:04:26 ID:???
今年はどこで粽を買おうかなぁ・・・

みんなはどこで買う?

396 :無銘菓さん:2008/04/29(火) 23:20:17 ID:oG8cFz3/
あまい。
北区東十条にある草月
なんでもいいから、ここの和菓子を試すがいい。


397 :無銘菓さん:2008/04/29(火) 23:23:27 ID:7Ps4N4/l
鈴懸(新宿伊勢丹)の、○餅って、どんな評価かな?

398 :無銘菓さん:2008/04/29(火) 23:42:20 ID:NmliE0Gm
>>396

わりと近場です。

オススメありますか?

399 :無銘菓さん:2008/04/30(水) 00:45:45 ID:???
>>396
黒松(どら焼き)
亀十のミニ版って感じで美味いよね。
他の和菓子でなんかオススメ有るん?

400 :無銘菓さん:2008/05/02(金) 00:50:11 ID:???
柏餅くったー。なんかやっぱり季節ものってそれだけで幸せになれるわあ。

401 :無銘菓さん:2008/05/04(日) 21:28:14 ID:???
テンプレの和菓子屋リストにさ、異論とか
新規追加とか意見ある人いないの?

由緒あるの挙げてある印象だけど、新興の
和菓子屋で美味いのあれば別枠でもリスト作ってもいいんでない。
格式、雰囲気で劣るのは仕方ないにしても評価の方法は色々ありそう。

私は最近興味もちはじめたので意見するに及びませんがw
有志の議論希望

402 :無銘菓さん:2008/05/04(日) 21:31:57 ID:???
>>401
別枠でリスト作りがんばってね。

403 :無銘菓さん:2008/05/05(月) 07:02:35 ID:???
>>401
確かにテンプレ以外にも和菓子屋さんはたくさんあるよね
俺もその意見に賛成だわ

404 :無銘菓さん:2008/05/05(月) 09:18:32 ID:omN3Sf59
他にもあるってのはそうだと思うよ。
これは絶対入れるべきって人いれば、順次挙げてけば良いと思う。
があまり増やしすぎると収拾つかなくなるな。

405 :無銘菓さん:2008/05/05(月) 09:21:26 ID:???
>>401
新興のって例えば具体的にどんなところ?

406 :無銘菓さん:2008/05/05(月) 14:12:10 ID:???
桜林堂の生水羊羹、ウマー


407 :無銘菓さん:2008/05/05(月) 15:35:06 ID:???
wikiみたいなページがあれば便利かもね

408 :無銘菓さん:2008/05/05(月) 20:38:57 ID:omN3Sf59
テンプレ自体は便利だから、やはりあった方がいい。
修正案ある人は適宜書きこんでおいて、
次スレ立てる人の選択で反映すればいい。

今回初めて虎屋の粽食べたが、
虎屋って粽に至るまでやはり虎屋だねw
どうだ高級なお菓子でしょ?みたいな

409 :無銘菓さん:2008/05/05(月) 21:10:35 ID:???
虎屋の、同封の栞に写真入りで宣伝してある、塗り箱入の生菓子はおいしかった。
一寸大きめなのに野暮ったくなく、さすがだと思った。

410 :無銘菓さん:2008/05/05(月) 21:18:44 ID:???
かしわかしわ

411 :無銘菓さん:2008/05/06(火) 00:54:23 ID:???
このスレのテンプレなのだから、おいしくてもこのスレで
話題になった事のない店は入れるべきではないと思うな。

412 :無銘菓さん:2008/05/06(火) 00:59:12 ID:???
そんなに堅苦しいスレだったのか・・

413 :無銘菓さん:2008/05/06(火) 01:06:43 ID:???
いちいちテンプレに入れる入れない議論をする方が堅苦しい

414 :無銘菓さん:2008/05/06(火) 01:09:26 ID:???
言い出しっぺが叩き台出さなきゃお話にならない。
最近興味もちはじめて色々教えてもらいたいなら
素直に聞けばいい。

415 :無銘菓さん:2008/05/06(火) 01:21:54 ID:???
あらためてテンプレ見てみると、かりんとう御三家が入ってないね。
それから、苺大福なら新川の翠江堂オススメなんだけどな〜
苺がえらいジューシーで噛むとジュルル〜って感じで美味いよ。



416 :無銘菓さん:2008/05/06(火) 10:58:46 ID:???
かりんとう御三家は入ってるよ

417 :無銘菓さん:2008/05/06(火) 11:52:53 ID:???
味覚と美的感覚は本当に個人差があると身にしみて思う今日この頃なので
テンプレの店名は参考程度にしているのであまり気にならないのだが、
書き込みに対して「宣伝」と揶揄する発言はスルー推奨っていれてほすぃ・・・。



418 :無銘菓さん:2008/05/06(火) 12:17:36 ID:???
百歩譲って、実際に誰が見ても宣伝っぽいレスが連投されたとして
それに対しても咎め無しでスルーすればいいわけですね?

419 :無銘菓さん:2008/05/06(火) 13:11:45 ID:???
どうでもいいじゃん、仕切りたがる奴が連続してるな。

420 :無銘菓さん:2008/05/06(火) 13:13:19 ID:???
たたき台まだー?

421 :無銘菓さん:2008/05/06(火) 14:50:03 ID:???
>>419
了解、じゃあまた荒れることもあるわけだね。承知しました。

422 :無銘菓さん:2008/05/06(火) 14:54:32 ID:???
>>401
ビバ!他力本願!

423 :401:2008/05/07(水) 00:37:54 ID:???
自分自身、食べた経験のある和菓子は
テンプレや他レビュー参考にした老舗系だけです。

ですが食べログ等みるとテンプレにない
店や、歴史が浅い店も上位にありもするので
何か議論があっても面白いのではないかと思った次第です。

(  言い出しっぺなのに特に指針を示さない事に申し訳なく思いますが、
   問題提起以上な事をする気力はないです。
   >>422 の言うとおり他力本願なのは自覚していますが。)

それに、色々と店情報その他書き込みがありますがそれを
データベース化(テンプレ化)できれば、スレの意義も増し
活性化するんじゃないかなと。


424 :無銘菓さん:2008/05/07(水) 01:38:13 ID:???
個人的には天野屋(外神田)も入れてほしいな〜なんて思ったり

425 :無銘菓さん:2008/05/07(水) 02:21:13 ID:???
なんか気持ち悪い

426 :無銘菓さん:2008/05/07(水) 02:40:01 ID:???
自分からは何も出さない
スレの質に文句つける

何様?NGに入れたいからコテつけてよ。

427 :無銘菓さん:2008/05/07(水) 06:56:39 ID:???
粽の時期が終了してしまった・・・
来年が待ち遠しいw

428 :無銘菓さん:2008/05/07(水) 08:08:54 ID:???
結論としては>401は食べログ住人になればいいと。

429 :無銘菓さん:2008/05/07(水) 08:45:42 ID:???
>>401>>423
他力本願っていうより、自己中な意見って感じました。
他の方同様、私も食べログ推奨します。


>>427
私は今年、味噌餡の柏餅を食べられず仕舞いだってのでそれが心残りです。


>>ALL
ところで、花びら餅、柏餅、言問団子以外で味噌餡を使ったお菓子、
しかも通年買えるものご存知ないでしょうか?


430 :無銘菓さん:2008/05/07(水) 17:56:15 ID:???
>>428 
同意。こんなスレ見てないで食べログに張り付いてた方がこの人にとって有意義だと思う。
後は自分でプログでもやっとけと。

431 :無銘菓さん:2008/05/07(水) 21:00:35 ID:???
>>429
谷中にある「喜久月」の「あを梅」っていうお菓子は中に味噌餡が入ってるよ
そんなに大きくはないけれど、安くて美味しいと思う

432 :無銘菓さん:2008/05/07(水) 22:03:38 ID:???
>>431さん

レスありがとうございます。
谷中は行く機会が無いのですが、
遠くはないので機会見つけて行ってみますね。

433 :無銘菓さん:2008/05/09(金) 21:10:31 ID:QWXwqWT2
あげ

434 :無銘菓さん:2008/05/10(土) 09:05:38 ID:???
だれか日本橋の「三廼舎」って店に行ったことある人いない?
どんな感じの店か教えてほしいのだが

435 :無銘菓さん:2008/05/10(土) 10:12:05 ID:???
あなたが東京の人ならご自身で行かれては。

436 :無銘菓さん:2008/05/11(日) 09:20:22 ID:???
三廼舎ぐぐってみたら土日祝休みたいだねえ。
なんかよさげだから行こうかと思ったがこれじゃ無理ぽ・・・・

437 :無銘菓さん:2008/05/11(日) 09:42:48 ID:???
>>435
それじゃこのスレが存在する意味が…

438 :無銘菓さん:2008/05/11(日) 10:44:22 ID:???
どの商品がおすすめだとか聞くならありだとはおもうけど
この聞き方はないよ

439 :無銘菓さん:2008/05/11(日) 10:56:49 ID:???
知っていて、何か思うところがあれば、教えればいいだけのこと。
自分は知らないからスルー。あえて>>435を書き込む意図がわからん。

440 :無銘菓さん:2008/05/11(日) 11:22:56 ID:???
粽、柏餅の季節も終わりましたが、
これからの季節和菓子ってなにがでてくるんだろう・・・。
和菓子暦が浅くてピンとこないんで教えてください。

441 :無銘菓さん:2008/05/11(日) 12:11:58 ID:???
>>434って食べログ向けの人と同じ臭いがするんだもん。

442 :無銘菓さん:2008/05/11(日) 12:22:36 ID:???
>>441 そうか?全然そうおもわなかったが、とりあえず>>439でFA。

443 :無銘菓さん:2008/05/11(日) 13:50:43 ID:???
>>439
またおまえか

444 :無銘菓さん:2008/05/11(日) 14:50:34 ID:???
>>443
たぶん「おまえ」という言葉であなたが想定してるのは
>>306だと思うが(違ったらすまんw)、
>>439さんは完全に別人だが。

445 :無銘菓さん:2008/05/11(日) 17:46:07 ID:???
>>440
若鮎、水羊羹、葛桜、水無月、葛焼きetc...
他には錦玉羹や葛を使用して、透明感や涼しさを表現した菓子が増えてくると思う。

446 :無銘菓さん:2008/05/13(火) 02:14:49 ID:???
相当歩くが、国立の一真庵
蕨餅がうまい
と思ったらご主人が一幸庵の弟子だった

447 :無銘菓さん:2008/05/13(火) 04:10:02 ID:???
>>446
やっぱりそうだったのか!!
なんか店構えも、商品も似てると思ってたらお弟子さんだったのか・・・

だが正直、一幸庵と同じ値段設定の割には菓子のレベルはやや劣るように思うなぁ
最中が一つから購入できるのは嬉しいけど

448 :無銘菓さん:2008/05/13(火) 23:14:09 ID:???
>>445 おそくなりましたがありがd!
名前脳内インプットして和菓子屋いってみます!
(時期物かどうかすらもよくわからん体たらく・・・)

449 :無銘菓さん:2008/05/14(水) 19:51:40 ID:???
くず桜はいいねぇ

450 :無銘菓さん:2008/05/16(金) 09:57:15 ID:???
麩まんじゅうも好きだな

451 :無銘菓さん:2008/05/16(金) 22:20:57 ID:70hwKqwL
麩まんじゅうのおいしい店はどこ?

452 :無銘菓さん:2008/05/17(土) 03:43:29 ID:???
>>451
好みは人それぞれだから難しいな
とりあえず有名処から開拓していくのが一番だと思うよ

ちなみに俺は巣鴨の「市松」のが好き

453 :無銘菓さん:2008/05/17(土) 09:27:26 ID:???
おお!さんきゅ!

454 :無銘菓さん:2008/05/17(土) 23:32:55 ID:???
>>451
武蔵小金井駅が最寄りの「御菓子司 三陽」の麩まんじゅう、あれは美味しかったなぁ。

455 :無銘菓さん:2008/05/18(日) 00:05:39 ID:???
御菓子司 三陽本店とは赤の他人?

456 :無銘菓さん:2008/05/18(日) 07:42:25 ID:???
高円寺の利休って店に行ってみた
正直そんなに期待してなかった(失礼で申し訳ない)んだが、練りきりがうまい!

ここのご主人、なんでも赤坂の有名店で修業したらしい

457 :無銘菓さん:2008/05/18(日) 13:19:09 ID:???
>>456
重箱ですが利「久」です。

458 :無銘菓さん:2008/05/18(日) 18:26:15 ID:???
>>452
麩まんじゅうの有名処はどこですか?
京都のほうが有名な気がして、東京だと思いつかないのですが。

459 :無銘菓さん:2008/05/18(日) 21:19:39 ID:J7/Bssx2
錦糸町 麩一
築地 角山本店

とか?よく知らないけど

460 :無銘菓さん:2008/05/18(日) 21:38:48 ID:???
>>451
神楽坂の梅花亭も美味しいと思う。
日常として楽しむことのできる美味しさ。
島田海苔のサイコー。

461 :無銘菓さん:2008/05/19(月) 03:22:10 ID:???
麩饅頭の欠点と言えば、すぐになくなってしまうことだな

462 :無銘菓さん:2008/05/19(月) 11:54:14 ID:imioaaJ+
大福のおいしい店で皆さんのオススメがあったら教えて頂けないでしょうか?

463 :無銘菓さん:2008/05/19(月) 14:03:19 ID:???
高輪 松島屋(私は草大福が好きだ)

464 :なる:2008/05/19(月) 15:30:58 ID:qvxCWQMo
戸越銀座の温泉前にある芋屋長兵衛さん…かな。
いきなりだんごを扱う店で仄かに温かい状況で食べるとうますぎる(´ρ`*)


465 :462:2008/05/19(月) 20:14:39 ID:imioaaJ+
>>463-464
ありがとう!!

466 :無銘菓さん:2008/05/19(月) 20:14:54 ID:???
>462
【お茶】豆大福で至福の時を【ドゾー旦】
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/candy/1132334515/

467 :無銘菓さん:2008/05/20(火) 07:52:41 ID:???
一炉庵って生菓子の水分量少なすぎね?
パサパサしとる

468 :無銘菓さん:2008/05/20(火) 11:49:08 ID:???
>>467
あくまで主観だが
先代の時は味、創作性ともになかなか良かった

現在はガッカリorzレベル

こういうのって店にはっきり伝えた方がいいのかな

469 :無銘菓さん:2008/05/20(火) 20:39:57 ID:???
>>468
顔なじみさんでもない限りよしといたほうがいいかも。
味が落ちたら常連さんが真っ先に引くか意見するでしょう。
HPがあればメールフォームから送る手もあるんだけどね。

470 :無銘菓さん:2008/05/21(水) 05:38:14 ID:???
>>468
ガイシュツだったらごめんなさい。
代替わりしたのはいつごろですか?
自分が記憶してる生菓子はとても美味しかったので。

471 :無銘菓さん:2008/05/21(水) 06:26:15 ID:???
>>468
代替わりしてたんだ、知らなかったよ
先代のを食べてみたかったなぁ・・・
素材はいいものを使っているだけに残念だ

472 :無銘菓さん:2008/05/23(金) 00:07:23 ID:???
10年ぐらい前じゃないか
昔あった数々の商品が出なくなってから

473 :無銘菓さん:2008/05/23(金) 17:25:13 ID:???
発言した手前、気になったので一炉庵に行ってきた

練りきり 昔感じたパサパサ感はさほど感じられなかった
錦玉 20年前に食べた懐かしい味がした

あれなら日を置いてもう一度確認したいと思う
わたし的にガッカリLv.から少しレベルアップさせてもいいかも

474 :470:2008/05/24(土) 01:56:56 ID:???
>>473
報告乙です。
自分がよくいただいたりお使い物にしてたのは15年以上前ですから、
先代の味ということになりますね。
でも戻りつつあるならよかった。

475 :無銘菓さん:2008/05/24(土) 02:56:11 ID:???
お店の行く末を心配する人が結構いて嬉しいな


476 :無銘菓さん:2008/05/25(日) 15:50:53 ID:Z8r9sUqI
age

477 :無銘菓さん:2008/05/28(水) 12:53:56 ID:???
age

478 :無銘菓さん:2008/05/28(水) 14:10:21 ID:SZtddMlR
ageまんじゅう

479 :無銘菓さん:2008/05/28(水) 17:47:12 ID:???
東宮の上生菓子うますぎ

480 :無銘菓さん:2008/06/01(日) 06:24:51 ID:???
178 名前:つまらないものですが名無しです :2008/04/13(日) 04:42:22 ID:OCcB9mFc0
グレープストーン創価学会系列会社
東京ばな奈
東京駅・羽田・デパ地下 東京ばな奈ケーキ・バウムクーヘン等
i-chic
セントレア しっとりクーヘン(東京ばな奈バウムクーヘンの包装違い)
銀のぶどう
デパ地下 ゼリー・パイ系
銀座ぶどうの木
銀座 ケーキ系
ねんりん家
デパ地下 マウントバーム
銀座中条
銀座・デパ地下 かき餅・餅菓子
スパッソ
新宿 スパゲティ
パクとモグ
通信販売

481 :無銘菓さん:2008/06/05(木) 01:34:22 ID:iQi2rNvY
age

482 :無銘菓さん:2008/06/05(木) 20:52:06 ID:???
越後屋若狭の水羊羹は、今年の販売は始まりましたか?




483 :無銘菓さん:2008/06/06(金) 03:58:06 ID:???
>>482
なぜ問い合わせない?

484 :無銘菓さん:2008/06/06(金) 11:23:01 ID:???
若くて狭いんですよ!

485 :無銘菓さん:2008/06/06(金) 12:55:28 ID:???
>>483
恥ずかしがり屋さんだから

問い合わせ殺到しているとお店に迷惑だから
まずこのスレで聞いてみて
レスなければ自分が代表して聞くつもりだから

めんどくさいから

486 :無銘菓さん:2008/06/06(金) 15:23:39 ID:???
まぁ、きっとめんどくさいんだろう

487 :無銘菓さん:2008/06/06(金) 15:58:43 ID:???
どっちにしても 要予約なんだから電話すりゃいいのに

488 :無銘菓さん:2008/06/06(金) 18:00:32 ID:???
なんでこんな話題のときにはレスが増えるんだw
もっと有意義な情報を書き込めよw

489 :無銘菓さん:2008/06/06(金) 21:30:05 ID:???
2chの中で、店に聞けというレスほど野暮なものはない。

490 :無銘菓さん:2008/06/06(金) 21:50:40 ID:???
>>489
2chで少し調べればわかるような事を聞く方が間違ってると思うけどね。


491 :無銘菓さん:2008/06/06(金) 21:54:05 ID:???
>>490
電話すれば、その瞬間に確実な正解が得られるのにか?
おまえはどんだけひきこもりなんだ?

492 :無銘菓さん:2008/06/06(金) 23:36:56 ID:???
>>491
落ち着いていろいろ見直せ

493 :無銘菓さん:2008/06/06(金) 23:38:54 ID:???
知ってれば教えてあげればいいし、
知らなければスルーすればいいだけの話。

494 :無銘菓さん:2008/06/06(金) 23:45:08 ID:???
手抜き質問に答えてあげちゃう人が出てくると
だんだん教えてチャソが増えてきて
そのうち質問スレに成り下がるんだよね・・・
>>482が電話して結果をここに書いて終了させるといいと思うよ。

495 :無銘菓さん:2008/06/07(土) 02:57:44 ID:???
>>494 賛成ノシ

496 :無銘菓さん:2008/06/07(土) 06:50:52 ID:???
>>494
答えてあげられるのか、誰かが電話で聞かなきゃわからないのか、
どっちなんだよ・・・アホ

497 :無銘菓さん:2008/06/07(土) 08:58:11 ID:???
いつも同じ流れで悪い雰囲気に陥るよね、ここ。
住人の誰かなんだろうけど、視野のせまい見識はやめたほうがいいと思うよ?

498 :無銘菓さん:2008/06/07(土) 09:56:47 ID:???
>>496
日本語大丈夫?

499 :無銘菓さん:2008/06/07(土) 11:11:06 ID:???
だからやめろって。見苦しいよ。

500 :無銘菓さん:2008/06/07(土) 11:33:25 ID:???
>>497
>>499
スルー力を身につけましょう

501 :無銘菓さん:2008/06/07(土) 11:46:33 ID:???
スルーカ

502 :無銘菓さん:2008/06/07(土) 12:07:57 ID:???
>>496
和菓子語る前に日本語を学べ。

503 :無銘菓さん:2008/06/07(土) 13:03:43 ID:???
粘着糞野郎が棲みつく駄スレ

504 :無銘菓さん:2008/06/07(土) 16:18:23 ID:???
空也最中を食べた。
以前にも食べたことはあったが、その時は和菓子に多く触れていない状態だったから
「ふ〜ん、こんなもんか・・・」で終わってしまったけど、色々な店の味に触れてから再度食してみるとレベルの高さにびっくりした。
サンドされてる餡も、季節の生菓子もうますぎる!!

当り前の菓子作りで作り出される味がいかに凄いかを感じた。
同時にこの当たり前の味に触れる機会が激減してしまっている社会に対して、かすかな恐怖も感じてしまったよ・・・



505 :無銘菓さん:2008/06/07(土) 19:40:09 ID:gVk+KmKe


506 :無銘菓さん:2008/06/07(土) 19:41:42 ID:gVk+KmKe
赤福みたいなあんころ餅の店は都内にありますか?

507 :無銘菓さん:2008/06/07(土) 22:00:24 ID:???
とらやで上生買って気がついたのだが、
どの店でも
プラスチックケースのツメのある側が
お菓子の正面ってことでいいのか

というか上生菓子に正面と背面があるとは知らなかった

508 :無銘菓さん:2008/06/07(土) 22:12:00 ID:???
もしツメが四方のうち一つしかついてないタイプだったら
そのツメが左前に来る上体が正面

ってばっちゃが言ってた

509 :無銘菓さん:2008/06/07(土) 22:12:52 ID:???
>>508
すまん
×上体→状態 ね

510 :無銘菓さん:2008/06/08(日) 00:30:41 ID:???
>>508
すげー物知りなばちゃだ
dクス

あのプラケース
持ち運びには便利なんだが
きんとんが取りにくくてあまり好きじゃない

511 :無銘菓さん:2008/06/08(日) 23:45:10 ID:???
>>510
確かにきんとんは取りにくいな
自宅で取り出すときはいつも緊張するw

512 :無銘菓さん:2008/06/09(月) 00:13:32 ID:???
>>504
最中はみむろ最中が一番好きだ。
皮のパリパリ感がたまらん


513 :無銘菓さん:2008/06/09(月) 21:47:19 ID:???
>>479
亀レスだが、東宮って「西のきぬかけ、東の東宮」って呼ばれたほどの名店らしいね
皇室ご用達ってのは本当かな?
ググってもそれほど情報が出てこないから、知る人ぞ知るって感じの店なのかな

514 :無銘菓さん:2008/06/09(月) 22:54:22 ID:???
東宮の桜餅美味かった。

515 :無銘菓さん:2008/06/12(木) 17:19:38 ID:???
干菓子のおいしい店を知らないだろうか?
あのしみじみとした味わいがたまらん・・・

テンプレにある店に行けばどこでも置いているものなのだろうか?

516 :無銘菓さん:2008/06/12(木) 17:35:42 ID:???

「グレープストーン」(創価学会系列会社)
 ブランド一覧

東京ばな奈 …東京駅・羽田・デパ地下(東京ばな奈ケーキ・バウムクーヘン等)

i-chic …セントレア(バウムクーヘン)

銀のぶどう …デパ地下(ゼリー・パイ系)

銀座ぶどうの木 …銀座(ケーキ系)

ねんりん家 …デパ地下(マウントバーム)

銀座中条 …銀座・デパ地下(かき餅・餅菓子)

スパッソ …新宿(スパゲティ)

パクとモグ …通信販売

517 :無銘菓さん:2008/06/12(木) 22:47:10 ID:+0LkwdTQ
>>515
干菓子はデパ地下で地方のもの(京都とか金沢)を買うので十分な希ガス。

518 :無銘菓さん:2008/06/12(木) 23:09:32 ID:???
地元の子供の頃から慣れ親しんだ味が一番

519 :無銘菓さん:2008/06/13(金) 01:08:20 ID:???
銀三の地下にあちこちの和菓子を並べてる
スペースがあるけど、地方の干菓子とかも
置いてあって結構楽しいよ

520 :無銘菓さん:2008/06/13(金) 07:37:42 ID:lOjGBxt8
あくまでスレタイに沿えば長門かな。江戸の干菓子。
>>515の求める味姿でないかもしれんが

521 :無銘菓さん:2008/06/13(金) 15:02:53 ID:???
塩野でたまに買うけど 干菓子

522 :無銘菓さん:2008/06/13(金) 20:34:09 ID:???
今日、出張帰りに羽田で榮太楼の羊羹と葛櫻の詰め合わせを買ったんだが
スプーンがついているのか聞くの忘れてな。
土産ものなんで開けるわけにもいかんので、おまいらに
聞いているわけだが・・・・人数分ついてるの?

523 :無銘菓さん:2008/06/13(金) 20:47:14 ID:???
>>515
東京産にこだわらないなら、百人町の紅谷。
ttp://www.wagashi.or.jp/tokyo/shop/0916.htm
デパ地下の諸国名産和菓子コーナーにもいろいろ置いてあるから、例えばタカシマヤとか三越なんかを訪ねてみる手もある。

524 :無銘菓さん:2008/06/13(金) 21:21:21 ID:???
>>522
レシート見て電話すれ

525 :無銘菓さん:2008/06/13(金) 22:12:54 ID:???
>>517-521>>523
レスありがとう
ここはひとつ塩野さんにでも行ってみようかな

以前菊家の干菓子を食べてから、はまっております
確か「すはま」っていう菓子だったな・・・ 
完全な干菓子っていうよりは半生タイプのが好きです

526 :無銘菓さん:2008/06/13(金) 22:16:38 ID:r+4c1Srb
州浜は干菓子じゃないと思うけど…

527 :無銘菓さん:2008/06/14(土) 05:15:35 ID:???
★これが日本の本当の仕組みだ★
右翼団体の正体
http://uyoku33.hp.infoseek.co.jp/
@統一教会
→日本人信者から2兆円を搾取。日本の国会議員に100人以上の秘書を送り込む。
 韓国の田舎の独身ブ男に、若い日本人女性を人身売買してまた儲ける。
A朝鮮総連
→自民党大物議員や社民党議員に賄賂を贈り、拘束。朝銀に巨額の税金を投入させる。
 その金が北朝鮮にいき、ミサイルや核開発の費用になる。
Bパチンコ屋
→年商30兆円産業で、その8割が在日系企業。日本人をバクチ漬けにして
 生活費を搾取し、その金を自民党と社民党に献金。
C創価学会
→池田大作はじめ幹部はことごとく在日朝鮮人。庶民階級を騙してお布施を集金し、
 在日の特権拡大に政治力をふるう。韓国の侮日運動を組織をあげて支援している。
D暴力団
→50%が在日(ちなみに在日の比率は0・5%)。麻薬や覚せい剤を南北祖国から
 安く仕入れて、日本人をドラッグ漬けにして金を稼いでいる。反コリア運動を
 暴力と脅しで監視し、ときには偽装右翼を演じる。
番外
在日の2大ウソ
→@「我々は戦時中に強制連行されてきた」
 A「戦時中に無理やり日本人にしておきながら、52年にその国籍を奪った」

528 :無銘菓さん:2008/06/14(土) 06:46:29 ID:???
>>526
そうなの?お店では干菓子として売っていたものだからてっきりそうおもってたよ

529 :無銘菓さん:2008/06/14(土) 10:57:41 ID:???
塩野は季節の干菓子があるのでけっこう好きだ。
クリスマスverとかやってるし。w

530 :無銘菓さん:2008/06/14(土) 11:09:05 ID:???
調べたら州浜は落雁・打ち物とはイメージ違うけど、干菓子の一種みたい。
なんと煎餅も干菓子だったんだな。(下記サイト以外、手元の書籍でも確認)
ttp://www3.ocn.ne.jp/~gourmet/wagasikisotisiki.htm

531 :無銘菓さん:2008/06/14(土) 12:35:26 ID:???
そのサイトじゃ、州浜は半生菓子になってるぞ。

532 :無銘菓さん:2008/06/14(土) 21:11:37 ID:???
州浜をはじめて知ったよ。
菊家のほかにどこで売っているの?

533 :無銘菓さん:2008/06/14(土) 22:13:35 ID:???
前スレのちょうど一年前にも
すはまとすあまの話がでたな

州浜は京都の「植村義次」が考案したはず
都内であれと同じものは食べたことがない
あそこ地方発送してないんだよな

534 :無銘菓さん:2008/06/14(土) 23:10:31 ID:???
>>532
この前「仙太郎」で見たよ
あと、ささまのHPにも載ってたけど、バラでは買えないのかな?
200gからの値段しか載ってないし・・・

535 :無銘菓さん:2008/06/15(日) 06:10:50 ID:3zgEAZPg
すあまは茂助が何気にうまい

536 :無銘菓さん:2008/06/16(月) 14:30:30 ID:???
皆様
本日は和菓子の日ですぞ

537 :無銘菓さん:2008/06/16(月) 17:37:58 ID:X9xIv6w5
立川に引っ越してきたんですけど、美味しい和菓子ってどこが一番なんでしょうか?
結構買っているんですけど無難な味ばかりで・・・

538 :無銘菓さん:2008/06/16(月) 19:37:57 ID:???
>>537
つ446

あなたにとっての一番が一番

539 :無銘菓さん:2008/06/16(月) 20:16:45 ID:???
>>537
まずは結構買ってるのがどこか書いてくれないと。
せっかくすすめたのに「それは無難で・・・」とか言われたら凹むし。

540 :532:2008/06/16(月) 20:19:18 ID:???
>>534
情報ありがとうございます。
見たことある形だなと思ったら、「すはまだんご」はひな祭りのときにスーパーで見かけますね。

541 :無銘菓さん:2008/06/16(月) 20:52:32 ID:???
塩野で1000円以上買い物したら、おまけに饅頭もらった!
和菓子の日で得したw くじ引きは外れたけど・・・

>>537
国立にある「一真菴」とかは?
ここの主人、茗荷谷の一幸庵で修業したらしい
菓子も店の雰囲気も何となく似てる

542 :無銘菓さん:2008/06/16(月) 21:17:02 ID:X9xIv6w5
>>538
>>539
>>541

4時間で3レス、ありがとうございます
みなさん、感謝です
まずはお勧めの国立のお店、行ってみます
(今まではグランディオ、ルミネ、伊勢丹、高島屋のテナント店での購入だったので)
お気に入りになったらそのお店で色々購入出来ますので楽しみです

543 :無銘菓さん:2008/06/17(火) 09:30:55 ID:???
個人的には東京の和菓子のベストは越後屋若狭。
2位3位がなくて、4、5位がささま、ちもと。
そんな感じ。

544 :無銘菓さん:2008/06/17(火) 20:40:35 ID:???
最近ヤマザキの水まんじゅうを食べてて
和菓子屋さんの美味しいやつも食べたくなったんですが
美味しいところでも結構食感とか違うんでしょうか?

545 :無銘菓さん:2008/06/17(火) 21:19:39 ID:???
>>544
店によって違うね
でも舌が和菓子に慣れていない状態で食べてみても、よくわからないと思うよ

546 :無銘菓さん:2008/06/18(水) 00:51:14 ID:???
確かに。
お店ごとに餡に特徴があるので(漉しと粒でも違う)
数多く食べ比べてもらうしかない


素材や値段が違うから
一概には言えないが
それでも工場生産品と職人の技の味は全然違う

547 :無銘菓さん:2008/06/18(水) 11:23:29 ID:???
おいしい栗まんじゅうを探しているのですが
皆さまのオススメがあれば教えていただけると嬉しいです。
個人的には大きい栗がごろっと入ったものよりは
小さく刻んだ栗が入ったおまんじゅうの方が好きです。

548 :無銘菓さん:2008/06/18(水) 16:37:07 ID:???
>>546
だよな。
本当にうまいのを食った時って感動するわ

>>547
日本橋の清寿軒なんかはどう?
どら焼きが有名だけど、栗饅頭もいけるよ
まあ、俺はここの店では「羊肝」が一番好きだが

549 :無銘菓さん:2008/06/18(水) 17:26:48 ID:???
清寿軒は>547の好みとは違うんじゃまいか。
ゴロっと不ぞろいな栗粒入りだし。うまいけどね。

550 :無銘菓さん:2008/06/18(水) 22:45:19 ID:???
>547
東京じゃなくて悪いんだけど
岐阜の恵那川上屋の
胞衣栗万頭(えなぐりまんじゅう)がおいしかった
しっとりした餡に栗の刻んだのが入ってる
飲み物なくてもいけるくらい、しっとりまろやかだよ

551 :無銘菓さん:2008/06/18(水) 22:48:29 ID:???
>>547
塩野の焼き菓子のうちのひとつ(銘は忘れてしまった、スマン)に、栗を使ったのがあるよ
白餡の中に刻み栗が入ってた

552 :無銘菓さん:2008/06/19(木) 04:00:45 ID:???
>>551
赤坂日記?あれメチャメチャ美味いよね。

553 :547:2008/06/19(木) 11:52:37 ID:???
>>548-552さん

たくさんの栗まんじゅう情報を
本当にありがとうございます!
早速一つ一つ検索して、ブックマークさせていただきました。
どの栗まんじゅうも最高に美味しそうで
どれから食べてみようか迷ってしまいました……!
食べたらこちらに感想を書き込ませていただきたいと思います。






554 :無銘菓さん:2008/06/19(木) 20:43:48 ID:???
547さん
もし上板橋辺りに用事があったら、石田屋の栗饅頭も食べてみてください
実は引っ越しちゃってずっと食べてないんだけど、栗饅頭で思い出しちゃったよ
お上品なお味とはちょっとちがう、ほっとするおいしさだったな〜

555 :無銘菓さん:2008/06/20(金) 04:58:15 ID:???
石田屋の栗饅頭て上に羊羹の薄切りが乗ってて、
デカイ栗がゴロっと入ってるタイプじゃなかったっけ?


556 :無銘菓さん:2008/06/20(金) 05:17:20 ID:???
不忍通り、根津と千駄木の中間にあるたいやき屋さん、
おいしいよ。できたてを食べながら歩くのがウマイ。

557 :無銘菓さん:2008/06/20(金) 08:19:17 ID:???
>>554-555
確かにあの栗饅頭は東京の中でもトップレベルだと思う
でも>>547が探しているような刻み栗でなくて、一粒が丸ごと入っているタイプだね

>>556
あまりにも有名すぎて、今更感があるw

558 :無銘菓さん:2008/06/20(金) 11:35:23 ID:???
持ち帰りあんみつの美味しいお店はありますでしょうか?!
失敗が怖くて、いつも「みはし」まで買いにいってしまうのですが、
他のお店のものもチャレンジしてみたいです。

559 :無銘菓さん:2008/06/20(金) 16:09:24 ID:???
無難なところで紀の善
持ち帰り系はどれもハズレがない

560 :無銘菓さん:2008/06/20(金) 20:12:45 ID:???
粟ぜんざいが6百円だからなぁ(´・ω・`)

561 :無銘菓さん:2008/06/21(土) 06:06:37 ID:???
湯島、つる瀬のすあま。
20年以上前に食べた素朴な味が
懐かしくて忘れられないけど、今もあるのかなあ

562 :無銘菓さん:2008/06/21(土) 11:12:30 ID:???
>>559
紀の善いつも並んでいて一度も食べた事が無かったです。
テイクアウトは並ばなくても大丈夫なのかな。
今度行って見ます!

563 :無銘菓さん:2008/06/21(土) 11:45:02 ID:???
>>558
上野「みはし」

564 :無銘菓さん:2008/06/21(土) 14:15:40 ID:???
>>561
つる瀬の店があるかと言う質問なら、大健在。
めちゃくちゃ儲かっているようだ。

味は20年前と同じかは知らない。普通においしい。

565 :無銘菓さん:2008/06/21(土) 14:59:04 ID:???
>>557
>>556です。根津のたいやき屋さん、
そんなに有名になってたんだ。

そのたいやき屋さんのある不忍通りから、
根津神社の裏門通りの坂をのぼっていき
日本医科大学のすぐそばにある
「一炉庵」という和菓子屋さんの上生菓子もおいしいよ。

病院に行った帰りに買ってるw

566 :無銘菓さん:2008/06/21(土) 15:02:05 ID:???
うお、↑間違えた
「日本医科大学付属病院」の近く、ですた。

ついでに。
>>562
紀の善、テイクアウトなら並ばないよ〜
休日はわかりませんが。

567 :無銘菓さん:2008/06/21(土) 15:23:25 ID:???
>>565を見て、>>557と同じ返しをしようかと思った、
というか釣りとしか思えなくなってきたw


568 :無銘菓さん:2008/06/21(土) 15:28:21 ID:???
>>565
ふざけんのかよw

569 :無銘菓さん:2008/06/21(土) 15:47:40 ID:A2gUgIdF
釣りでないなら、かなりお歳を召された方では。
通院云々とか書いてるし

570 :無銘菓さん:2008/06/21(土) 17:04:37 ID:???
こしあんの鯛焼きってあるのかな?

571 :無銘菓さん:2008/06/21(土) 17:39:38 ID:???
一炉庵の名前が再出してきたなw
個人的にここは上生菓子よりも、最中・饅頭・カステラ・干菓子類がうまいと思うな
中でも「味噌まん」はかなりハイレベル

素材にこだわってるみたいだから餡の味はいいんだよね
まあ、水分量少なめでまったり濃厚なのが好きな人なら、上生菓子もいいかもしらん

572 :無銘菓さん:2008/06/21(土) 22:25:26 ID:???
根津の鯛焼きは御三家に入ってないながらに有名だからな。。
麻布・開成・武蔵と駒場東邦みたいなものか

573 :無銘菓さん:2008/06/21(土) 22:56:10 ID:???
ないあがら

574 :無銘菓さん:2008/06/24(火) 01:02:12 ID:???
みはしの果物は手作りじゃないって
きいたから食う気がせん

575 :無銘菓さん:2008/06/24(火) 04:58:21 ID:???
>>574
果物を「手作り」?
つーかほぼすべての店が果物なんてよそから仕入れてるんじゃね?

576 :無銘菓さん:2008/06/24(火) 16:33:59 ID:???
果物を手作りしてるのはどこの和菓子屋さん?

577 :無銘菓さん:2008/06/24(火) 19:39:06 ID:???
兼業農家か

578 :無銘菓さん:2008/06/24(火) 22:12:08 ID:???
>>574
なら全てのあんみつを食べることが出来なくなってしまうな
ご愁傷様w

579 :無銘菓さん:2008/06/24(火) 23:35:06 ID:???
手作りじゃない果物って、缶詰の果物のこと?

580 :無銘菓さん:2008/06/25(水) 00:54:48 ID:70xi6CX2
出張で東京に来ていて、お土産に和菓子を買って帰りたいのですが、夏らしく冷たい(冷やして食べれる)和菓子でおすすめがあれば教えてもらえませんか?

できれば東京駅周辺なら帰りに寄れるのでありがたいのですが、日持ちするものであれば土日に買いに行くことも可能なのでそちらも合わせて教えていただければ助かります。

581 :無銘菓さん:2008/06/25(水) 09:56:51 ID:???
あんみつには缶詰のフルーツの方が合う気がするけどな

582 :無銘菓さん:2008/06/25(水) 15:58:07 ID:???
>>580
東京駅周辺での店候補

・日本橋「長門」→切り羊羹・葛餅(わらび餅)・半生菓子が有名 江戸前菓子の手本のような店
・銀座「空也」→最中が有名 早めに予約したほうが良い
・銀座「かずや」→ババロアみたいな菓子 予約が吉
・日本橋「栄太郎総本舗」→種類豊富 正直味のレベルはたくないと思うけど、東京土産としてはいいかも。いろいろあるよ
・日本橋「うさぎや」→どらやき 上野のほうが有名かな?

このくらいかな?他にも和菓子屋はあるんだけど、上生菓子類は日持ちしないからお勧めできないし・・・
冷やして食べるとなると「水羊羹」や「錦玉」くらいかなぁ、葛菓子はすぐ硬くなっちゃうし

583 :無銘菓さん:2008/06/25(水) 20:28:09 ID:???
私も水饅頭とか買いに行こうと思っているのですが
イートイン?というかお店で食べる方がいいみたいですね

584 :無銘菓さん:2008/06/26(木) 00:01:35 ID:???
イートインw和風スイーツと同じくらい違和感があるw

585 :無銘菓さん:2008/06/26(木) 00:53:47 ID:uuSL7ntE
>>582
たくさん紹介していただきありがとうございます。
大変助かりました。

今週の土日に下見に行ってきます。

下のレスを見て水饅頭なんかいいなと思ったのですが、お勧めなんかあったら教えて頂けませんか?

586 :無銘菓さん:2008/06/26(木) 01:33:37 ID:???
お店で食べる方がいいみたいなものを
あえて東京土産にすることもなかろう

587 :無銘菓さん:2008/06/26(木) 08:10:19 ID:???
東京駅周辺ってことだったら、俺は長門の半生菓子詰め合わせをお勧めするな
見た目もきれいだし、味もどこか懐かしさを感じさせてくれるし

変に奇をてらうよりは、落ち着いたものをチョイスしたほうがいいと思う
水饅頭も土産には向かないと思うし・・・

588 :無銘菓さん:2008/06/26(木) 21:38:56 ID:???
じゃあお土産とか関係なしに水饅頭美味しい所ってどこですかね?
そういえば山崎のやつってタピオカ粉入っているんですよね

589 :無銘菓さん:2008/06/27(金) 08:46:00 ID:???
>>588
浅草の西むらは?いつだったか忘れたけど、ブルータスの夏のお持たせ特集でここの水饅頭が紹介されてたよ
上生菓子メインのお店ではあまり扱ってないかもね

590 :無銘菓さん:2008/06/27(金) 20:13:05 ID:DBPxp0+1
和菓子のお店ってちょっと入りにくいイメージがあります…
新宿などに良い雰囲気な和菓子屋さんありますか?

591 :無銘菓さん:2008/06/27(金) 21:32:10 ID:???
>>590
九段下にある「宝来屋」はどうかな?
なかなかいい雰囲気のお店だと思うよ

592 :無銘菓さん:2008/06/28(土) 00:38:23 ID:I5ubQH3S
>>590
新宿で一番おいしい和菓子屋は、伊勢丹の地下の和菓子売り場だとオモw

593 :無銘菓さん:2008/06/28(土) 01:47:00 ID:???
>>590
おそらく入りにくいというより
入ったら何か買わなくちゃいけない空気が苦手なんじゃないでしょうか

新宿と場所を絞ってしまうと
実は592氏の答えが一番正解かも知れないので
むしろ、何系の和菓子が食べたいのか教えて欲しい
その中で雰囲気の良い店を紹介したい

594 :無銘菓さん:2008/06/28(土) 23:38:18 ID:???
東京って京都みたいな、雰囲気の良い、敷居の高そうな、
予約制少量生産の和菓子屋はほとんどないよね。
辛うじて越後屋若狭がそれに当るくらいか。

595 :無銘菓さん:2008/06/29(日) 00:20:36 ID:???
予約制少量製造のどら焼きならあるが。

596 :無銘菓さん:2008/06/29(日) 00:51:52 ID:???
>>594
それこそ新宿圏で百人町源太

597 :無銘菓さん:2008/06/29(日) 07:27:39 ID:???
越後屋若狭、源太、太一、新花月みのわ、くらいかな?
京都いってみたいな〜

598 :無銘菓さん:2008/06/29(日) 08:06:21 ID:???
源太は有名店だと思うけどテンプレには入ってないね。
入れといてもいいかも。

太一とみのわは初めて聞いたわ。いろんな店があるんだな多謝

599 :無銘菓さん:2008/06/29(日) 08:09:02 ID:???
京都だって完全に注文生産の店って数えるくらいしかないよ。
有名な川端道喜や、今はなき生風庵だってデパ地下に出してたし。

600 :無銘菓さん:2008/06/29(日) 10:50:11 ID:???
東京人の京都好きがよくわかる

601 :無銘菓さん:2008/06/29(日) 10:56:07 ID:???
ホントたまに行くならいいところだよなー

602 :無銘菓さん:2008/06/29(日) 11:38:14 ID:???
江戸時代からの由緒ある名にケチをつけるわけじゃないが、
越後屋若狭ってどういうネーミングよ?
越後なのか、若狭なのか、はっきりしてくれ。www

603 :無銘菓さん:2008/06/29(日) 11:47:33 ID:jovFTIRk
今でいう新潟屋福井

604 :無銘菓さん:2008/06/29(日) 12:17:58 ID:???
銀座ワシントン靴店はどこにあるんだ

605 :無銘菓さん:2008/06/29(日) 12:35:02 ID:???
ユニクロ

606 :無銘菓さん:2008/06/29(日) 13:46:21 ID:???
若くて、狭いんですよ!

607 :無銘菓さん:2008/06/29(日) 15:57:54 ID:???
越後屋若狭の薯蕷練り切りはガチ

608 :580:2008/06/29(日) 22:15:12 ID:E/mSReEv
お店を紹介して下さったみなさんありがとうございます。

昨日店を下見にいったのですが、残念な事に当日は営業時間中に寄れそうにありません…

仕事の都合上、夜6時を回りそうなので大丸で買おうかと考えているのですが、大丸に東京でしか買えない和菓子のお店はあるのでしょうか?

609 :無銘菓さん:2008/06/29(日) 22:37:08 ID:???
>>608
私だったら「浅草・満願堂の芋きん」をお勧めしますね

610 :無銘菓さん:2008/06/29(日) 23:35:04 ID:/6nIHaBy
>>608
あんみつのみはしが入ってなかったかな、確か。
これは東京にしかないし(最近かなり店舗ふやしたみたいだが・・・)、
東京の甘味好きならみんな知っている名店。

611 :無銘菓さん:2008/06/29(日) 23:40:56 ID:???
創業者が越後出身で、
若狭は官位(若狭(大)掾)だそうだ
亀屋伊織と一緒

612 :無銘菓さん:2008/06/30(月) 08:00:18 ID:VkC0UVoj
文政7年の「江戸買物独案内」を見ると

http://homepage1.nifty.com/saga-t/kappa/watashi/kaimono/kaimono-index.html

「本所一之橋角 越後屋若狭掾」の他に、越後屋播磨とか大和屋近江とか近江屋播磨とか
色々あったみたいだw
若狭屋が若狭掾になったら「若狭屋若狭」なんだろうか?

ちなみにここの「壷屋播磨大掾 藤原武房」が今の本郷の壺屋のことらしい。
本郷の藤村らしきものは見当たらない。

こんなに和菓子屋がある中で今でも残ってるのって本当にごく少数だね。
明治維新のときに、今までお世話になった江戸幕府の敵である明治政府にお菓子を売るのは申し訳ないって
多くの菓子屋が廃業してしまったらしい。

613 :612:2008/06/30(月) 08:10:18 ID:???
度々すまぬ。
明治23年刊の「東京買物独案内」ってのもあって

http://www.lib.kobe-u.ac.jp/directory/sumita/00021158/

これには、
「壺屋 藤田武次郎」(←この当時は和菓子の他に、ビスケ・デセール・ボンボン・ケーク数種とか
            西洋料理も作ってたらしいww)
「栄泉堂 岡埜徳之助」
「風月堂」(←どこのだ?)
「本郷四丁目 藤村忠次郎」
「宮内省御用 林氏塩瀬」

なんかが出ている。逆に、越後屋若狭は見当たらない。
網羅的な案内ではなかったので、載ってない店も沢山あったんだろう。
「青柳」とか「船橋屋」も見えるが、今の青柳正家や船橋屋と同じなのかどうか、自分には判断がつかない。

614 :無銘菓さん:2008/06/30(月) 21:39:22 ID:???
>>613
壺屋はいまでもデセールとか洋菓子を作り続けているよ

615 :無銘菓さん:2008/07/01(火) 01:24:38 ID:???
みはしってあんみつ以外も美味いの?
てかあんみつ美味い店は他のもいけるんかな。

616 :無銘菓さん:2008/07/02(水) 15:02:39 ID:???
>>446
亀だが、この店に行ってみた

ここの菓子美味しいね!
気のせいかもしれないが、薯蕷練り切りや薯蕷きんとんは一幸庵よりもつくね芋の味がしっかりしていてイイ!
他の上生もイケる

西部地区にもこんな店があるんだねぇ

617 :無銘菓さん:2008/07/03(木) 03:07:49 ID:???
>615
恥ずかしながら、上京して始めて食べたのが杏のかき氷だったんだけど、
生まれて始めてかき氷の美味さに感動した。

618 :無銘菓さん:2008/07/03(木) 04:56:58 ID:???
>615
恥ずかしながら、上京して始めて食べたのが杏のかき氷だったんだけど、
生まれて始めてかき氷の美味さに感動した。

619 :無銘菓さん:2008/07/03(木) 11:42:12 ID:???
二時間あいた連投の方がよっぽど恥ずかしいわ!

620 :無銘菓さん:2008/07/03(木) 20:06:21 ID:???
七夕って節句の一つだけど和菓子とはあまり関係ないよね?
どこか特別な催しとかやる店はないんだろうか?(百貨店抜きで)

621 :無銘菓さん:2008/07/03(木) 21:16:21 ID:edEQ65TO
そこであわ家ですよ

http://store.shopping.yahoo.co.jp/so-bey/a1dabcb7cd.html

【七夕】星の願い12ヶ詰(ほし最中)特価:2,478円(税込)
【七夕】短冊まんじゅう4ヶ詰(薯蕷饅頭)特価:1,081円(税込)
【たなばた】天の川6ヶ詰(ようかん巻き)特価:1,164円(税込)
七夕まつり(和三盆製の干菓子)特価:700円(税込)


  W A G A S H I
 贅沢な素材を吟味した 和 スイーツ



622 :無銘菓さん:2008/07/04(金) 01:53:57 ID:???
「七夕」や「天の川」て名前の上生菓子を置いてるところは結構あると思う。

623 :無銘菓さん:2008/07/05(土) 23:07:15 ID:pxl4JomP
あわ家の吉野家コピペは面白かった

624 :無銘菓さん:2008/07/06(日) 02:18:25 ID:OxNI57f5
ずばり一番有名なとこは?自分的に。

625 :無銘菓さん:2008/07/06(日) 06:00:56 ID:???
>>624
わけわからん質問はNG!!

626 :無銘菓さん:2008/07/06(日) 08:16:59 ID:OxNI57f5
すみませんでした

627 :無銘菓さん:2008/07/06(日) 09:05:29 ID:M69LYTHm
全国的に一番有名な和菓子屋は、とらyだろう

628 :無銘菓さん:2008/07/06(日) 11:17:10 ID:???
とらやは羊羹屋さんとして有名

629 :無銘菓さん:2008/07/06(日) 11:48:53 ID:AXn+1+ou
>>624
和菓子ファンでない人に一番知名度があるのは虎屋
和菓子ファンの間で一番話題に上りやすいのは、うさぎや
このスレ的にいちばん人気があるのは、ささま
和菓子通の間で超有名なのは越後屋
和菓子通の間で超有名だがこのスレで超人気ないのは岬屋

こんなところか?

630 :無銘菓さん:2008/07/06(日) 12:05:13 ID:???
>>629
岬屋って人気なかったのか
竹栗蒸はかなりうまいと思うんだが

631 :無銘菓さん:2008/07/06(日) 12:34:07 ID:???
文明堂が有名じゃね?

632 :無銘菓さん:2008/07/06(日) 15:33:43 ID:???
和菓子屋のカテゴリに入ってないのでは・・・>文明堂


633 :無銘菓さん:2008/07/06(日) 17:04:08 ID:???
カステラは和菓子?洋菓子?
どちらでもない?

634 :無銘菓さん:2008/07/06(日) 17:06:47 ID:???
文明堂といえばカステラと三笠山。

635 :無銘菓さん:2008/07/06(日) 18:14:49 ID:???
文明堂は美味いよ

636 :無銘菓さん:2008/07/06(日) 18:45:44 ID:???
いまさらだけど、銀座「かずや」のババロアみたいなやつ。
貰って食べたけど、何故あんなに話題になったのかわからない味だった。
昔テレビで観たときは笹にくるんであったけど
充填豆腐みたいにぴっちり包まれてて工場生産風だし
騒がれていた頃とは別のものなんだろうか。
コンビニ菓子の味じゃんこれ。

637 :無銘菓さん:2008/07/06(日) 19:22:55 ID:???
>636
笹に包まれたやつと充填豆腐のやつは違うよ
笹のやつは並ばないと買えない
残念でした


638 :無銘菓さん:2008/07/06(日) 19:48:46 ID:???
今月号の料理王国に和菓子特集が組まれてた
京都の店は向こうのスレで語ってもらうとして
都内の店ってどうよ?

菊家(南青山)
香風(祖師ヶ谷大蔵)
梅芯庵(麻布十番)
黒船(自由が丘)
船橋屋こよみ(広尾)
雅庵(中目黒)
梅花亭(神楽坂)
長門(東京)






639 :636:2008/07/06(日) 19:48:59 ID:???
>>637
おお、そうだったんですね。
危なく勘違いしたまま人にもこの感想を伝えるところでした。
恥ずかしい。
笹のやつ、なかなか機会に恵まれないだろうけど
ちゃんと食べてからお店の判断をすることにします。

640 :無銘菓さん:2008/07/06(日) 19:52:28 ID:???
>>636
オープン当初買ってみたことがある
残念だが、お遣いもの候補からは消えた

あれから味変わったのかな

641 :無銘菓さん:2008/07/06(日) 19:53:22 ID:???
>639
んー、でも充填をそう感じたとしたら
笹包みのほうも大して美味いと感じんかもよ

642 :無銘菓さん:2008/07/06(日) 20:11:20 ID:???
そういえば
明日TBSで20時(旧水戸黄門枠)から
「あんどーなつ」が始まる

和菓子職人の話なので
とりあえず1話は観ようと思う

643 :無銘菓さん:2008/07/06(日) 22:27:12 ID:???
>>638

菊家
→●見た目が綺麗だとか、向田邦子がお得意さんだったっていう話はよくきくけれど、そこまでのもんかな?って思ってしまう
  ●色鮮やかな外見の菓子だけれど、あまりにも写実的すぎる
  ●上生・干菓子ともに甘味がきつすぎるようにも思う

香風
→ここの上生は、都心部の有名店と比べてもかなりいい勝負だと思う
 ●以前冬場に食べた黄身餡の練り切りが最高にうまかった
 ●錦玉・葛菓子が綺麗。中餡との触感のバランスもイイ
 ●水羊羹(150円)うまいよ

以上、個人的な感想ですた

644 :無銘菓さん:2008/07/07(月) 00:28:39 ID:E+GT8pO8
カステラの店っていったら、

福砂屋/文明堂
白水堂(麻布十番)
坂本屋(四谷)

くらいかな?ほかにある?
自分の好みはやはり福砂屋の五三っていう、スレ違いな結果になるんだが

645 :無銘菓さん:2008/07/07(月) 06:23:51 ID:???
>>644
俺は一炉庵のカステラが好きだな
上部と下部の触感が違っていて面白いよ


646 :無銘菓さん:2008/07/07(月) 12:39:20 ID:???
>>644
白水堂(麻布十番)は潰れたよ

647 :無銘菓さん:2008/07/07(月) 13:17:48 ID:???
>>646
mjsk!!!

648 :無銘菓さん:2008/07/07(月) 14:38:34 ID:???
店主が高齢で跡継ぎがいないお店の商品は今のうちに食べておかないとな・・・

649 :無銘菓さん:2008/07/07(月) 20:11:48 ID:???
>>648
そういう貴重な店、ご存じないですか?

650 :無銘菓さん:2008/07/07(月) 20:48:17 ID:???
>>649
麻布十番の「京あづま」
あと何年かしたら店を閉めるとかなんとかって御主人が言ってた

651 :無銘菓さん:2008/07/07(月) 21:23:39 ID:???
麻布文明堂のカステラが好きだったけど、あそこもとっくに無くなっちゃってたな

652 :無銘菓さん:2008/07/07(月) 21:49:56 ID:???
雷門のおがわも後継いないようだし
あとどの位食えるかわからんぞ

653 :無銘菓さん:2008/07/07(月) 22:20:45 ID:???
>>650,652
情報ありがとうございます

あとで後悔したくないので
教えてもらった店には行ってみます

引き続き情報お待ちしてます

654 :無銘菓さん:2008/07/07(月) 22:31:17 ID:???
>>650
京あづまマジか・・・。
あすこの梅もどきが無くなったら俺はどうやって生きていったらいいんだ

655 :無銘菓さん:2008/07/07(月) 23:24:37 ID:???
>>644
>>638にラインナップされている黒船。>>638の中で黒船だけ浮いていると思うんだ。

656 :無銘菓さん:2008/07/08(火) 00:03:19 ID:???
>>654
どんなに希望を失っても、生きなくてはならない時がある。
それが男というものだ。

657 :無銘菓さん:2008/07/08(火) 02:38:13 ID:???
>>654
弟子入りして作り方教わるしかないなw

658 :無銘菓さん:2008/07/08(火) 07:24:21 ID:???
>>654
ここで修業した人が同名で世田谷に店持ってるぞ

659 :無銘菓さん:2008/07/08(火) 11:04:42 ID:???
なんだそのあんどーなつはw

660 :無銘菓さん:2008/07/08(火) 18:24:59 ID:XfUFLkA9
あんみつとみつ豆って
甘味処だと値段が同じとこが多いですが、
みつ豆の方はあんこがない分、何か多いんですか?
ついつい、あんみつ頼んじゃうので頼んだことない私です

661 :無銘菓さん:2008/07/08(火) 19:00:22 ID:???
まめ?

662 :無銘菓さん:2008/07/08(火) 19:15:52 ID:???
みつ?

663 :無銘菓さん:2008/07/08(火) 20:53:55 ID:???
えんどう豆って意外と高いんだよ

664 :無銘菓さん:2008/07/08(火) 21:30:12 ID:???
安藤なつ さんって女の子いるかな?
日本に一人くらいいるよねきっと。

665 :無銘菓さん:2008/07/08(火) 22:29:43 ID:???
>>660
みはしのトップP読んでみ
ttp://www.mihashi.co.jp/top.shtml

666 :無銘菓さん:2008/07/08(火) 23:03:05 ID:???
豆かん最高

667 :無銘菓さん:2008/07/09(水) 12:05:56 ID:???
あんどーなつのモデルになった店はありますか?
饅頭の模様見て、単純にうさぎやかと思ってしまったけど

668 :無銘菓さん:2008/07/09(水) 13:52:21 ID:???
>>667
さすがにスレ違い

ドラマと原作、どちらの話かわからないが
こちらへどうぞ

【月8】あんどーなつ 2個目【貫地谷】(テレビドラマ板)
ttp://mamono.2ch.net/test/read.cgi/tvd/1215453950

あんどーなつ2 (漫画板)
ttp://changi.2ch.net/test/read.cgi/comic/1186940470


669 :無銘菓さん:2008/07/09(水) 21:08:46 ID:3hoK03vC
>>665

豆が多いんですね。どうも。

670 :無銘菓さん:2008/07/10(木) 21:01:50 ID:???
豆かんはさらに豆が多いんだよね?

671 :無銘菓さん:2008/07/10(木) 21:11:47 ID:???
うん。
「豆かん対決」とか「豆かん・豆VS寒天比率調査」にグラム数出てるw

672 :無銘菓さん:2008/07/12(土) 04:27:22 ID:???
とらやのサイトを見て、土用餅の存在を初めて知った・・・
これってどこの店でも売り出すものなの?

どなたか、販売しているのを見た店の情報を教えてください

673 :無銘菓さん:2008/07/12(土) 04:56:47 ID:???
とらやのサイトには代表番号とか販売店一覧とかないの?

674 :無銘菓さん:2008/07/12(土) 08:18:52 ID:???
>>673
ごめん、説明不足だった

とらや以外の店でってことです

675 :無銘菓さん:2008/07/12(土) 09:28:04 ID:Ek4Gx9kO
http://www.yomiuri.co.jp/gourmet/news/20070725gr01.htm

しかし
> 東京の「塩瀬総本家」
> 江戸時代からの歴史がある「鶴屋八幡」

書いた人は大阪人かな?

676 :無銘菓さん:2008/07/13(日) 05:45:59 ID:???
かずやのババロアみたいなの食べてみたい。
まだ2週間待ちとかなのかな。月曜に予約してみよう。

677 :無銘菓さん:2008/07/13(日) 07:50:41 ID:???
まあ洋菓子店でババロアを買って食べたほうが満足できるとは思うがね・・・

678 :無銘菓さん:2008/07/14(月) 19:59:58 ID:+dBe1eT2
かどやの団子ってそんなに美味いか?
みたらしはしょっぱすぎるし、餡は品の良さはあるが、どうも特徴がない。

679 :無銘菓さん:2008/07/14(月) 20:48:02 ID:XnKGkJ55
すごくうまい団子て食べたことがない。
羽二重団子も自分的には、こんなものかて感じ。

680 :無銘菓さん:2008/07/14(月) 21:22:13 ID:???
こうも熱いと菓子を買いにいく気力が湧いてこないな・・・

681 :無銘菓さん:2008/07/14(月) 21:45:23 ID:???
>>678
あそこは代替わりしてから味落ちたから、
昔はみたらしはあんなにしょっぱく無かったし、
餡子はわずかに塩気を感じる程度に有って、
団子自体にも風味があってその餡子に合ってたんだけどね。
今はまぁその辺で買うよりはマシかなという感じ。

682 :無銘菓さん:2008/07/15(火) 18:00:32 ID:+HZiVYbN
すごくうまい団子というと
自分的には上野の動物園の入り口近くの茶屋の三色団子ですが
ホリデーな気分が味をよくしている部分が否定できない
……とすすめておきながら、一抹の不安が頭をよぎる
何年も行ってないけどあの茶屋まだあるのか?

683 :無銘菓さん:2008/07/16(水) 09:43:48 ID:T50ZpwwU
来週東京に行くんですけど、去年上野で食べた「揚げまんじゅう」が
死ぬほどうまかったので、今回もと思ってるのですが、
他にうまい揚げまんじゅう屋さんありますか?
東京ではメジャーな食べ物?
あちこちにあるのかな?情報宜しくお願いしますm(_ _)m

684 :無銘菓さん:2008/07/16(水) 20:19:54 ID:???
門前仲町の宮月堂(みやげつどう)


685 :683:2008/07/16(水) 22:57:56 ID:T50ZpwwU
>>684
調べてみましたが、浅草に多いんですね♪
九重と金龍山?ってとこが出て来ました。
あとお土産もあるようですが、お土産にしてもおいしいですか?
日持ちはするものですかね?
あと個別の袋に入った平たい揚げまんじゅうは、全く別物なんでしょうか??

686 :無銘菓さん:2008/07/17(木) 00:15:00 ID:7RM7j7WV
九重とかおいしいけど、買ってその場で食べないと感動はないんじゃないかなあ。
御門屋なんかの「平たい揚げまんじゅう」はやはり、ちょっと別のお菓子な気がする。
あれはあれでおいしいけど

687 :無銘菓さん:2008/07/17(木) 01:23:32 ID:???
つか揚げ饅頭って浅草の仲見世あたりで揚げながら売ってるのしか知らないわw

688 :無銘菓さん:2008/07/17(木) 01:38:34 ID:???
他に有名な店は、
>>684さんの宮月堂と、神田須田町・竹むらあたりかな。
竹むらならお土産に買って行ってもいいんじゃまいか
(ネームバリューで)

689 :無銘菓さん:2008/07/17(木) 01:39:24 ID:???
つーか上野に揚げまんじゅうあったっけ?

690 :無銘菓さん:2008/07/17(木) 01:55:29 ID:Rqv6jkke
683です。皆さん情報ありがとうです。
うん、「揚げまんじゅう専門店」ではなかったんですが、
上野駅構内?のショッピングモールみたいなとこの
有名人?がやってるお店で焼きそば屋さん??みたいでした。
(記憶が定かでなくてすみません;)
古くてやや小汚ない感じで、店員もおばちゃんばっかりだったけど
すごい流行ってました。カップルや家族連れも来てて満席でした。
そこのメニューにたまたま揚げまんじゅうセットがあって
頼んでみたら激うまだったので^^
もちろんお店で揚げたてでした。何て言う店なんだろ?
知ってる人いますか?

691 :無銘菓さん:2008/07/17(木) 02:12:49 ID:???
>>690
上野アトレに入ってた浅草・染太郎じゃまいか?
もう無くなってしまったけど…

692 :無銘菓さん:2008/07/17(木) 02:15:27 ID:???
>>690 揚げ饅頭って言ったら神田の竹むらじゃないかなー
お土産は箱につめて包装してくれるし


693 :無銘菓さん:2008/07/17(木) 03:18:05 ID:Rqv6jkke
>>691
あっ!それです!!もうなくなってしまったんですか!?
聞いてみてよかったです。
壁に写真があって、チェーン店みたいな感じだったんですけど、
もうないんですかね?浅草に本店があるんですか?
>>692さんも情報ありがとうですm(__)m

694 :無銘菓さん:2008/07/17(木) 11:28:00 ID:???
>>693
浅草のお店はまだあるでしょ。
ググってみて。

695 :無銘菓さん:2008/07/17(木) 19:17:10 ID:???
>>694
調べましたー。あわわ;
知らずにたまたま入った所が超有名なお店だったみたいですね(*_*)
しかも本店には揚げまんじゅうがないようで。
今回皆さんに教えてもらったお店当たりたいと思います!
平たい揚げまんじゅうも気になるので食べてみたいです。
皆さん情報ありがとうございました!m(_ _)m

696 :無銘菓さん:2008/07/17(木) 21:52:40 ID:???
揚げ饅頭ではないが、
浅草の金龍山に行くなら、
是非「切り山椒」も試してみて。
美味しいよ。

697 :無銘菓さん:2008/07/17(木) 22:03:26 ID:???
>>696
揚げまんじゅう以上に素朴な菓子だが、同意。
自分は、立ち寄れるときは必ず切り山椒を買っている。
金龍山以外の店は酉の市の時期しか作らない菓子だけどねぇ。

698 :無銘菓さん:2008/07/17(木) 22:28:56 ID:???
揚げまんじゅうは、そんなに日持ちしないだろ。
特に夏場だしな。

699 :無銘菓さん:2008/07/17(木) 23:54:57 ID:Rqv6jkke
皆さんご親切に有難うございます^^
東京もいい人多いですね。ここで聞いて本当によかったです。
今回の行き先は浅草に決定しました。(危うく上野に泊まる所でしたw)
切り山椒ってお菓子なんですか?
山椒のお菓子ですか?
揚げまんじゅうやっぱり日持ちしないんですね。
熱々がおいしいですもんね^^その場で食べたいと思います!

700 :無銘菓さん:2008/07/18(金) 00:12:22 ID:???
切り山椒 の検索結果 約 325,000 件中 1 - 10 件目 (0.25 秒)


駄菓子らしいよ

701 :無銘菓さん:2008/07/18(金) 19:28:44 ID:???
切り山椒は、山椒で風味付けたほんのり甘い餅菓子。
日持ちはしないけど、なかなか乙な菓子だよ。

浅草行くと、芸が無いよなと思いつつ、梅園であわぜんざい食ったり
雷おこしと舟和のくずもち&芋ようかん買ってしまうw

702 :無銘菓さん:2008/07/18(金) 19:40:32 ID:qhvAxIcL
あー、芋ようかん食べたいー。
あれって切り売りや店内で食べれないの?

703 :無銘菓さん:2008/07/18(金) 20:23:44 ID:T5SY/5vL
オブラートで包まれたごかぼう売ってるとこ探してるんだけど見たことある人いる?

704 :696:2008/07/18(金) 21:11:07 ID:???
>>697 >>701
お、切り山椒好きな人いて嬉しいな。
素朴で本当に何の変哲もないが、
あの食感と風味でやめられない。
いつもまにか食べきってしまうw

>>701
同意。結局定番物を買ってしまうw

705 :無銘菓さん:2008/07/18(金) 21:21:25 ID:???
>>703
五家宝って埼玉の銘菓じゃないの?

706 :無銘菓さん:2008/07/18(金) 21:53:40 ID:t/YsStF6
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/candy/1118471618/l50

【さいたま】 五家宝 【寶】

707 :無銘菓さん:2008/07/18(金) 22:51:04 ID:???
暑くなってきたんで・・
絶品のかき氷食べれるのはどこですか?
あとコスパいい店も、あれば

708 :無銘菓さん:2008/07/18(金) 23:29:26 ID:qhvAxIcL
芋ようかん情報お願いします!

709 :無銘菓さん:2008/07/18(金) 23:33:28 ID:???
>>707
神田・天野屋の氷甘酒
上野・愛玉子の氷愛玉子

変わり種だが どちらも意外といける

710 :無銘菓さん:2008/07/18(金) 23:45:04 ID:???
かき氷もいいけど
個人的には新橋演舞場で売ってる小豆アイス最中の方が好み。

あれ、歌舞伎座で売ってるのと同じ系列店なんだろうか?

711 :無銘菓さん:2008/07/19(土) 00:53:49 ID:6dhQq12/
>>706
dクス!でも東京在住だから東京であればと思ったんだw

712 :無銘菓さん:2008/07/19(土) 04:35:59 ID:???
天野屋の氷甘酒はマジでうまい
ここの甘酒は自分の中ではNO.1だな

>>701
俺は浅草に行く度に徳太郎と梅源のきんつばを買って、どちらがうまいか食べ比べしてる
結局どっちもうまいんだけどねw


713 :無銘菓さん:2008/07/19(土) 21:16:21 ID:???
この季節、つめた〜い水羊羹なんかいいな。
自家製であっさりしたのどこかないかな。

714 :無銘菓さん:2008/07/20(日) 09:52:09 ID:???
>>713
ちゃんとした店は自家製だろ

715 :無銘菓さん:2008/07/20(日) 11:07:14 ID:???
水羊羹はあんまりつめた〜く冷やせないと思うんだけど。
どうなのよ。

716 :無銘菓さん:2008/07/20(日) 12:07:43 ID:BDEEueq0
つめた〜いって・・・
買ってきて自分で冷蔵庫なり冷凍庫で冷やせばいいだけだろう?
水羊羹自体につめたいとか、温かいとかがあるわけじゃない。
素で意味がわからん。

717 :716:2008/07/20(日) 12:11:59 ID:???
ごめん、>>713は「つめた〜い」水羊羹を探してるのじゃなくて、
「家製であっさりした」水羊羹を探してるのか。すまん読み違えてた。

東京のちゃんとした和菓子屋なら大抵どこでも、水羊羹作ってるよね。
本当に絶品を食べたければ越後屋とか予約して取りに行けばいいけど、
そこまでしなくても、老舗和菓子屋なら大体どこもおいしいよ。

718 :無銘菓さん:2008/07/20(日) 21:04:36 ID:U/gY1lga
舟和のあんこ玉はおすすめ?
芋ようかんとのセットはいくら?

719 :707:2008/07/21(月) 04:05:48 ID:???
>>709

有難うございます。
上野は美術館あるので近々行くかと思います。

ちなみに正統派なかき氷でおすすめな店ありますか?
(709さん以外でもご存知の方あれば是非)


720 :無銘菓さん:2008/07/21(月) 08:49:19 ID:???
>>718
なんでググらないの?

>>719
正統派が何を指すのかはよく分からないが、シロップ以前は砂糖水や甘酒をかけていたりしたから、古さでいえばこっちが正当派なのでは?

目白の「志むら」と、西荻窪の「甘いっ子」、それに都立大学駅前の「ちもと」がオススメかな。
どこも強烈な個性があって美味しいよ

721 :無銘菓さん:2008/07/21(月) 08:59:10 ID:???
「芋羊羹とあんこ玉のセットはいくらか」はともかく、
「あんこ玉はこのスレの住人的におすすめか否か」は、
ググっても出てこないだろう

722 :無銘菓さん:2008/07/21(月) 11:14:33 ID:???
舟和ググっても値段載ってないよ。

723 :無銘菓さん:2008/07/21(月) 11:28:59 ID:???
載ってるだろう・・・何見てんだ

http://www.tokyu-dept.co.jp/norengai/info/info0802.html

724 :無銘菓さん:2008/07/22(火) 00:29:08 ID:gCldFLYx
舟和のHPには載ってないよな。店内価格も載ってないよ。

725 :無銘菓さん:2008/07/22(火) 00:38:14 ID:???
公式だけ見ろとは誰も言ってないじゃないか。

726 :無銘菓さん:2008/07/22(火) 00:39:50 ID:???
345 無銘菓さん 2008/07/21(月) 01:09:37 ID:+bgwJGVs
>>340
同感!やれやれって感じだよね。
346 345 2008/07/21(月) 01:14:48 ID:+bgwJGVs
ガチャピンムックチロルが出たらマシになるかな 3349 無銘菓さん 2008/07/21(月) 08:16:02 ID:+bgwJGVs
>>347
だよねー
文章や説明を全く読まずコンビニに走る人wwwww
916 無銘菓さん 2008/07/21(月) 09:52:43 ID:+bgwJGVs
>>915


>>878
>>879
>>880
540 無銘菓さん 2008/07/21(月) 01:15:50 ID:+bgwJGVs
柿の種ペッパー&マヨネーズ
45 無銘菓さん 2008/07/21(月) 01:11:33 ID:+bgwJGVs
ペッパー&マヨネーズの評判悪いね。
なんかがっかり。あとの残りをまた職場で配ろう。221 無銘菓さん 2008/07/21(月) 12:25:35 ID:+bgwJGVs
なんであんなに柿の種ペッパーマヨは激まずなのかの件
195 無銘菓さん 2008/07/21(月) 09:59:44 ID:+bgwJGVs
>>192
発見って先週の読んでよorz
ローソンで15日からとっくに始まってる。また明日からは第二段が始まる。復刻版
197 無銘菓さん 2008/07/21(月) 13:35:57 ID:+bgwJGVs
>>196
いや、192が既出ネタを今日知ったかのように書いているのでねwwwwwwwww

727 :無銘菓さん:2008/07/22(火) 01:08:28 ID:???
>>【みんな】今気になる新商品を調査25【食べた?】

誤爆ったなら誤爆と(ry

728 :無銘菓さん:2008/07/22(火) 11:02:55 ID:kuW0vs15
銀座近辺で葛切りや、わらび餅の美味しいお店を教えて頂けたら嬉しいです。

729 :無銘菓さん:2008/07/22(火) 20:20:10 ID:???
>>728
「長門」のくず餅
名前こそ葛餅と名乗っているが、実態はわらび餅なのである

730 :無銘菓さん:2008/07/23(水) 18:26:55 ID:???
話は変わるが、生菓子のデザインって店ごとに違いがある訳だが、
おまいらどこの店のデザインがお気に入り?

ちなみに俺は壺屋
ここのデザインは美しすぎる・・・

731 :無銘菓さん:2008/07/23(水) 18:49:22 ID:???
店舗のデザインはちもと
流水の音が心地いい

生菓子のデザインは
一幸庵の上生全般と、うさぎやのうさぎ饅頭

包装のデザインは
ささまのがいいかな

732 :無銘菓さん:2008/07/23(水) 21:30:14 ID:???
一幸庵って菓子の銘や説明文に使っている文字が好きになれん
なんかそれっぽく書いて演出している感じがしてしまう

習字ならってたからそういうところに目がいってしまう

733 :無銘菓さん:2008/07/23(水) 22:10:41 ID:s7YibnoW
>>732
源吉兆庵よりは、はるかにマシだと思わない?どう思う?

あそこの字はホント最悪。DQN社長が自分で手書きしたんだよきっと。
スレ違いすまんww

734 :無銘菓さん:2008/07/23(水) 22:51:38 ID:???
一幸庵の文字は演出云々以前に読みづらい

735 :無銘菓さん:2008/07/26(土) 16:10:24 ID:???
素人ならわかりゃしないと思ってそれっぽくみせてんだろーね

736 :無銘菓さん:2008/07/26(土) 21:21:43 ID:IHmojiEF
一幸庵
http://www.wagashi.or.jp/tokyo/shop/image/1022_l.gif

↑これかな。まあ好き好きはあるが、一応これは、
字というもののわかったデザイナーないし書家が書いた文字でしょう。
自分もこういうのあまり好きではないが、立派な書家と言われてる人でも、こんな字書く人はいる。


源吉兆庵
http://www.kitchoan.co.jp/img/logo_s.gif

↑これはどう見ても、ただの素人が書いた下手な字。
恥ずかしくないのか知らん。


http://www.mikage-takasugi.jp/indeximg/takasugititle.gif
こんな感じのロゴが自分は割と好きだな。
(ここのお菓子がおいしいのかどうかは、知らないが)

737 :736:2008/07/26(土) 21:27:37 ID:???
ごめん

> デザイナーないし書家が書いた文字でしょう。

って書いたが、この手の字は、
実はアートなこだわり店主が自分で書いた、って可能性もある。
一幸庵がどうかはしらないけど。
有名な蕎麦屋の竹やぶとか、天ぷら屋のみかわなんかがそう。

http://www.takeyabu.co.jp/top_image/logo2.GIF

738 :無銘菓さん:2008/07/27(日) 07:00:16 ID:???
銀座あけぼののロゴ

ダウン症のお嬢さんが書いたと知って驚いた。味のあるいい字だと思う。

739 :無銘菓さん:2008/07/27(日) 17:03:29 ID:???
書いた人が誰でも関係ないじゃん

740 :無銘菓さん:2008/07/27(日) 17:23:40 ID:mh8tTWCm
ロゴ食うわけじゃないしな

741 :無銘菓さん:2008/07/27(日) 20:52:46 ID:???
人によっては和菓子は茶道に直接結びついていて、
そういう場合、当然、器や書も切り離せない問題になるんよ。
「ロゴ食うわけじゃないから、和菓子の価値と字の上手下手は関係しない」
というのも確かに一つの見方ではあるけれど、
あくまで一つの見方でしかない、ということは認識すべき。
少なくともそういう見方を他人に強制することはできない。
盛られた器が美しいかどうかが重要になり得るのと同じように、
添えられた字が美しいかどうかも重要になり得るわけよ。人によっては。

742 :無銘菓さん:2008/07/27(日) 22:35:48 ID:???
>>741
うん、そうだね。
添えられた字が美しいかどうかは重要。
書いた人が誰かと上手下手は関係しない。

743 :無銘菓さん:2008/07/28(月) 07:31:36 ID:???
関係するだろ・・w

744 :無銘菓さん:2008/07/28(月) 20:25:45 ID:???
とにかくロゴはブランドイメージ戦略の重要な要素ってのは
誰でも分かってんだから、もうイイんじゃね。

ところで銀座のたちばなは、夏期休暇って何時からだろ?
誰か知っている人いたら教えて。

あー電話で聞けよ!つーのは無しでよろしく。

745 :無銘菓さん:2008/07/28(月) 20:33:41 ID:???
ネットで調べろよ

746 :無銘菓さん:2008/07/29(火) 08:28:18 ID:???
図書館で調べることをお勧めいたします

747 :無銘菓さん:2008/07/29(火) 09:21:59 ID:???
まゆタンに聞いてみればいいんじゃないかな

748 :無銘菓さん:2008/07/29(火) 19:54:25 ID:WTlUZUIh
落ちついて、宇宙の声に耳を澄ますんだ。
そうすればわかる

749 :無銘菓さん:2008/07/29(火) 20:05:53 ID:???
結論が出ました

宇宙はひとつです

宇宙はひとつだったのです

750 :無銘菓さん:2008/07/31(木) 11:39:09 ID:???
地球はひとつ
割れたらふたつ

751 :無銘菓さん:2008/07/31(木) 12:27:33 ID:???
オー

752 :無銘菓さん:2008/07/31(木) 14:52:42 ID:???
ガッチャマー

753 :無銘菓さん:2008/07/31(木) 19:00:42 ID:???
ンコ

754 :無銘菓さん:2008/08/01(金) 00:20:53 ID:8X9mLfmc
そろそろこのスレ埋めにいこう

755 :無銘菓さん:2008/08/01(金) 05:22:56 ID:???
東京だと「おまん屋」さんって使わず
全部ひっくるめて和菓子屋さんだよね

和菓子屋・・・主に茶事などに用いる菓子を作り、注文も手がける
おまん屋・・・おはぎ、大福、団子などのほかに赤飯などを売っている


756 :無銘菓さん:2008/08/01(金) 08:10:39 ID:???
今まで住んだところ(九州2県千葉東京)で「おまん屋さん」って
一度も聞いたことなかった。
ググってみたけど「東京だと」ていうか「京都以外では」なのでは。

757 :無銘菓さん:2008/08/01(金) 09:29:34 ID:???
おまん屋って、東京語では卑猥すぎるからだら

758 :無銘菓さん:2008/08/01(金) 21:13:03 ID:???
まんじゅうやとか、団子やとかいうんじゃね?
スレチになるが、そういう店の赤飯やかんぴょう巻きうまいよね

759 :無銘菓さん:2008/08/01(金) 21:52:35 ID:h9x6VTxq
近々、サークルの集いがあるんですが、メンバーで結婚した人がいるのでお祝いをあげたいんですが、この時期のオススメはありますか?
予算は3000円前後ですが(祝い事なのにその予算、みたいなのツッコミはなしで、大人の諸事情があるのです。)
虎屋の水羊羹は無難すぎてお祝いという感じがしない気もします。
山手線周辺でお願いいたします。

760 :無銘菓さん:2008/08/01(金) 22:19:58 ID:???
>>758
伊勢屋さんとかよく見かけるね。
仕事で煮詰まってる時に散歩がてら買いにいくよ。
赤飯稲荷大福おにぎりたれ団子、なんでもあるからつい買い過ぎる。

761 :無銘菓さん:2008/08/01(金) 22:40:14 ID:???
ウチの母が、あちこちにある伊勢屋ってチェーン店だと思ってたことは内緒。

762 :無銘菓さん:2008/08/02(土) 00:37:30 ID:???
>>759
その日のうちに食べられるんだったら、上でさんざん外出の
越○屋の水羊羹がいいだろう。

そうでなかったら、東京のお菓子ではないが
新宿伊勢丹で老松の夏柑糖とかどうよ。

763 :無銘菓さん:2008/08/02(土) 14:15:30 ID:???
>>759
お祝い事なら蓬莱(ほうらい)饅頭もおすすめだけど
虎屋って夏期に作ってくれるかな

www.toraya-group.co.jp/products/pro07/pro07_005.html

製作に日数がかかるので、要問い合わせ

764 :無銘菓さん:2008/08/02(土) 14:36:36 ID:???
763
予算のこと忘れてました。

虎屋のは確か5,000円程度なので、
同じ系統なら
俵屋吉富の千代八千代 1号 3,150円
あたりでいかがでしょうか
www.kyogashi.co.jp/c-1-12.html

俵屋吉富は京都のお店ですが
日本橋の高島屋と池袋の西武に入っていたと思います

765 :無銘菓さん:2008/08/02(土) 16:41:41 ID:???
こんなにデカいのを 食べほうらい

766 :無銘菓さん:2008/08/04(月) 20:31:35 ID:???
お祝いとか関係なく、一度食ってみたい

767 :無銘菓さん:2008/08/05(火) 08:24:53 ID:dUet2IGH
最近行ってなかったんだが、新宿高島屋がすごいこことになってるね。

http://www.takashimaya.co.jp/shinjuku/gb/popup.html

越後屋若狭・源太萬永堂・岬屋から
たいやきわかばまで、有名店を全部集めてみました、って感じ?
京都の四条高島屋並みにすごい。

つーか名古屋の亀末廣だの芳光だの川村屋だの
京都の亀廣永だの緑菴だの先斗町駿河屋だの
嘯月の生菓子まで!!!

スゲー ((゚д゚;))
さすがに京都の亀末廣は入ってないようだが

768 :無銘菓さん:2008/08/05(火) 19:24:28 ID:???
>>767
滅多に入荷しないところばかりだけどね

769 :無銘菓さん:2008/08/05(火) 20:17:35 ID:???
>>767
でもすぐ売り切れなんだよな、たぶん。

770 :無銘菓さん:2008/08/05(火) 20:35:51 ID:???
>>767のリンク先のが全部あったら、

> 京都の四条高島屋並みにすごい

ではなくて、「京都の四条高島屋よりすごい」けど。
四条高島屋には嘯月なんて入ってないでしょ

771 :無銘菓さん:2008/08/05(火) 21:00:45 ID:???
>>767
有名どころの菓子は限定入荷で予約制だよ
定期的に入荷する訳じゃない

772 :無銘菓さん:2008/08/06(水) 04:04:04 ID:???
>>767
新宿店には○さんという
京都出身の凄腕バイヤーがいるからな

773 :無銘菓さん:2008/08/06(水) 21:56:17 ID:???
銀座たちばな
8/13〜8/20夏期休暇

774 :無銘菓さん:2008/08/06(水) 22:32:44 ID:???
宇宙の声を聞いたか

775 :無銘菓さん:2008/08/06(水) 22:48:34 ID:???
宇宙がどーした

776 :無銘菓さん:2008/08/07(木) 03:14:27 ID:kuRhAh67
新宿高島屋行ったが、名店揃い踏みとまではいかないまでも、
かなりレベル上がったのは間違いない。
やっぱり虎ノ門岡埜が常設店舗出してるってのは何だかんだ言ってすごい。勿論豆大福はすぐ売り切れ。
生菓子とかは日替わりで出るみたい。岬屋の水羊羹が余りまくってるのにはワロタw けど。

スレ違いになるが、名古屋の美濃忠のお菓子が来てるってのは画期的じゃなかろうか?
東京では今まで見たことがない気がするが。
あと個人的には、水田玉雲堂の唐板を常備してるってのがポインツ高い。
地味〜なお菓子だが、蕎麦板みたいな類似品とは似て非なる逸品。
しかし京都に行った時にお土産買う楽しみが減るよなあ・・・

777 :無銘菓さん:2008/08/16(土) 22:20:43 ID:eIFgujIn
保守

778 :無銘菓さん:2008/08/21(木) 20:40:25 ID:???
地元では割と老舗な某店に夕方立ち寄ったんだけど
ショーケースにすあまが4こぐらい残ってたので頼んだら、奥から別のものを持ってきて
「冷凍しかないから小一時間待って食べて」と言われた
すあま程度の朝生を冷凍して売ってるって事実に驚いた
こういうこと普通にあるのかなあ…

779 :無銘菓さん:2008/08/21(木) 21:09:34 ID:???
>778
ウチの工場では朝生は解凍(蒸しなおし)で出す。
いちいち朝に作れないとのことらしい。

780 :無銘菓さん:2008/08/21(木) 22:45:53 ID:vS/I2kZ/
明日、神田にある『竹むら』に行ってみようと思うんだが、かき氷の評判ってどうなの?


781 :無銘菓さん:2008/08/21(木) 23:20:16 ID:???
【竹むら かき氷】

782 :778:2008/08/21(木) 23:38:34 ID:???
>>779
そんなものか…
近所の店で出してるポヨポヨウマーなすあまに比べると、そこのは形はきれいだったけど
かなりおいしくなくてショックだった
ちゃんと蒸しなおしたらおいしかったのかな

783 :無銘菓さん:2008/08/24(日) 23:31:21 ID:qAVE8UDa
東京へ出張したときの家族へのお土産で悩んでいます。
妻が0歳児と4歳児を子育て中で、美味しいものを食べさせてやりたいのですが、
最近子供が卵アレルギーだとわかりました。
そこで、これからは和菓子にしようと思ったのですが、西武池袋か羽田で買える物で、
何かお勧めはありませんか?

とらやは地元のデパートに入っているので、それ以外でおねがいします。
ちなみに、妻はあんこ系には目がないです。

784 :無銘菓さん:2008/08/25(月) 01:17:16 ID:???
>>783
ブクロ西武の「ふるや古賀音庵」のだんごは割とヨカタよ

あと、和菓子でも
つなぎに卵を使用している物があるかもしれないから
原材料に卵が入っているかどうか
店の人に訊くべきだな

785 :無銘菓さん:2008/08/25(月) 19:47:37 ID:???
西武池袋なら土曜日に越後屋若狭の菓子が入荷するが・・・
日持ちはあまりしないし、土曜のみってのが厳しいかな

池袋駅からすぐ近くに「すずめや」っていうお店があるよ
老舗ではないが、それなりに美味しいと思う
主力商品はどらやきだけど、子供さんは食べられないね・・・
でもほかにも水羊羹や最中もあるから覗いてみては?

複数の店舗展開をしていない店のみあげたけれど、それ以外でもよければ
追加で情報うpしますよ

786 :無銘菓さん:2008/08/25(月) 20:02:29 ID:???
西武池袋 一元屋のきんつばなかったっけ?曜日によるのかな?

787 :無銘菓さん:2008/08/25(月) 22:37:36 ID:???
うん曜日による。
それに子どもさんも同じものを食べると言うお話よね?
きんつば好きな4歳児と言うのも考えづらい。

舟和の芋ようかんは? 原材料は芋、砂糖、塩のみで安心だし。
どこででも買えるか…。

788 :無銘菓さん:2008/08/25(月) 23:13:09 ID:???
>>783
池袋ではないけど、有楽町線で池袋から2個目の駅の護国寺の群林堂の豆大福はどうかな?

789 :783:2008/08/25(月) 23:38:01 ID:???
皆さん、ありがとうございます。早速来週に出張が決まってしまったので、すずめやを
のぞいてみたいと思います。うちの4歳児ですが、以前満願堂の芋きんつばを続けて3個
食べたくらい気に入ってたので、きんつばと芋ようかんもいいですね。
(満願堂は並ばなきゃ買えないので時間に余裕がないと難しいのです)
今年に入って急に出張が多くなったので情報がありがたいです。

>>785さん よろしければ、他店の情報もよろしくお願いします。


790 :無銘菓さん:2008/08/26(火) 02:03:02 ID:???
>>789
満願堂をあげようと思ってググって、原材料に
卵が入ってるからやめたのになーーーーーー。

791 :無銘菓さん:2008/08/26(火) 02:05:52 ID:???
ちなみにすずめやは少量売り切りだし駅から近いが分かりづらい場所。
「のぞく」なんて店じゃないよ。
卵含有も含めて、よく考えて準備しなね。

792 :無銘菓さん:2008/08/26(火) 02:08:42 ID:???
>>783
何曜日の何時ごろに買いに行けるか書いたほうがいいよ

793 :▼池袋西武:2008/08/26(火) 07:27:34 ID:???
■一元屋 ●きんつば(10個入)税込1,649円
入荷日:毎週 水・金・土

■東日暮里 羽二重団子●羽二重団子(五本入)税込1,218円
入荷日:毎週 水・金・土

■福岡 石村萬盛堂●塩大福(1個)税込105円
入荷日:毎週 月・木

■上野 岡埜栄泉●豆大福(つぶ餡・こし餡)1個 各税込210円
入荷日:毎週 水・金・土

■目黒 ちもと●カシューナッツ入り八雲餅(1個)税込158円
入荷日:毎週 金

■石川 松葉屋●月よみ山路(一本)税込630円
入荷日:毎週 月・金

■京都 満月●阿闍梨餅(1個)税込105円
入荷日:毎週 月・火・木・金・土・日

>>791
すずめやは誰でも立ち寄られるとお店の人も大変だし
何より買いにくくなるから困る(笑

794 :無銘菓さん:2008/08/26(火) 13:39:10 ID:???
>>790
アレルギーがあるのは赤ちゃんのほうで、
母乳をあげてる奥さんが卵食べられないとか???

無理矢理好意的に解釈してみた。

795 :無銘菓さん:2008/08/26(火) 13:41:35 ID:???
>>794
意味がわからん

796 :無銘菓さん:2008/08/26(火) 13:48:29 ID:???
>>795
結構ですよ。分からなくても。

797 :無銘菓さん:2008/08/27(水) 04:53:17 ID:???
>>776さんのカキコ見て
新宿高島屋に行ってきました。
先斗町駿河屋の「酔芙蓉」という
この時期限定のお饅頭を購入しました。
シーズンものの品揃えが結構あって、
他の百貨店の銘菓コーナーより
レベルが高いと思いました。
>>776さんに感謝です。

798 :無銘菓さん:2008/08/27(水) 06:09:59 ID:???
>>793 今はそれと変わってるよ。今外だからあとで家で確認して訂正しよう。

799 :無銘菓さん:2008/08/27(水) 20:20:37 ID:ugTpu24x
和菓子とか甘い粘土だろ 糞不味い
和菓子も和菓子職人も死ね

800 :無銘菓さん:2008/08/27(水) 20:51:11 ID:???
んも〜、ツンデレさん!

801 :無銘菓さん:2008/08/27(水) 21:21:37 ID:???
「饅頭怖い」の別バージョンなのか?

802 :無銘菓さん:2008/08/27(水) 23:23:09 ID:???
       | /              \
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     ノ/;;;/   ~ヽ    ≠≡=× :::::::::::
      i;;;/ /f二!ヽi    r  __    ::::::::  大麻キメて24時間テレビ盛り上げるぜ(笑)
      i;;| ´ヽ--‐´|    ∠`ー´ゝヾ::: ::::::
      i;;|   /  |    ヽ ̄~´    :::     by ジャニーズ嵐
      Y     /       ̄´   :::::     
       |   //   ヘ        ::::::::
       |    (  ,- )\       ::
       ∧   ____二____         __ノ
       ∧  \i__i__i__i__i フ        /
        ∧   ヽ||||||||||||/       /;;;
        ∧   (二二ノ||     r−
   ,r‐-    .∧       ||    /    `、
  /  、 \ _ ∧      | |  /;/  i   l、
  |   '|  \  ` ̄ ー(人) イ  /    |   l\
 ミ    |   \. .   ││  /   │  彡)
  .|    |     \ ・ .││  /     ト、  !
  |   |      \ . ││ /       ハ   ヽ
  .|   .|ヘ       \ ││/      l )   \
   |   .| ヽ        (;;;)(;;;)      ,' ノ     \
  ノ   ヽ ヽ         ::       .ノ ゝ、__
/     ヽヘ、       ミ*ミ    /      `⌒
     _ノ  `ー 、. _   ,X、._,.-‐'´

803 :無銘菓さん:2008/08/28(木) 01:19:32 ID:???
竹筒に入ってるタイプの水ようかんって常温ではどのくらいが限界ですか?

804 :798:2008/08/28(木) 09:51:33 ID:???
池袋西武 諸国銘菓限定入荷商品一覧
(午後12時30分ごろの販売)

一元屋    /きんつば   水金土
羽二重団子 /羽二重団子 水金土
梅花亭    /みかさ山他  水金
ちもと     /草だんご他 金
長明寺    /桜もち     水土
塩瀬総本家 /志ほせ饅頭 木
越後屋若狭 /上生菓子   土
和菓子大吾 /爾比久良   毎月第一・三土曜
鎌倉 美鈴  /上生菓子   土 
愛知 松華堂 /棹菓子    水
石川 松葉屋 /月よみ山路 月金
島根 三松堂 /源氏巻ほか 土
山口 御堀堂 /外郎(ういろう) 水   
福岡 石村萬盛堂 /塩豆大福 月木
鹿児島 明石屋  /かるかんほか 水金
兵庫 播磨屋 塩味饅頭    毎月10日
山口 光國本店  /夏みかんの丸漬 ほか 毎月17日





805 :無銘菓さん:2008/08/31(日) 21:41:27 ID:???
そろそろ栗菓子なんかが増えて和菓子が美味しくなってくる季節だね


806 :無銘菓さん:2008/09/01(月) 00:01:37 ID:???
この前お土産で貰った清寿軒の栗まんじゅうが美味かった

807 :無銘菓さん:2008/09/03(水) 21:49:05 ID:zJCsTPZX
age

808 :無銘菓さん:2008/09/04(木) 17:36:52 ID:???
予約して買いに行ったが、越後屋若狭の水羊羹、今年は今週いっぱいで終りだとさ
秋になるにつれて菓子が美味しくなっていくのはいいんだが、ここの水羊羹が終わってしまうのは寂しいねぇ・・・

809 :無銘菓さん:2008/09/05(金) 13:57:30 ID:???
清寿軒の餡子は初めて食って一口目に思わずウマッ( ゜ Д ゜)と言ってしまった
オレ史上数少ない食い物の一つ

810 :無銘菓さん:2008/09/05(金) 19:50:07 ID:???
清寿軒は以前danchuで見て行ったけど、
どらと栗饅頭に目うろこが落ちまくった。
個性が強すぎるので、忘れそうになる頃にまた行ってる。

811 :無銘菓さん:2008/09/05(金) 20:11:23 ID:???
清寿軒は砂糖の味が強すぎるよな

812 :無銘菓さん:2008/09/05(金) 21:37:20 ID:???
って、甘すぎってこと?

813 :無銘菓さん:2008/09/05(金) 22:33:42 ID:???
初めて食べた時は結構甘いな〜と思った。

814 :無銘菓さん:2008/09/05(金) 22:40:54 ID:???
年に二回とか、たまに食べたらうまい。
つーか、いくら好みの味の菓子があったって、
数ヶ月に一回行けばいいほうだと思うけど。

815 :無銘菓さん:2008/09/06(土) 08:51:22 ID:???
>>814
おまえさんの感覚を持ちだされても…

816 :無銘菓さん:2008/09/06(土) 12:59:31 ID:lZpbAcfM
どら焼のうさぎやの日本橋店と上野店は系列店で味も同じですか?

817 :無銘菓さん:2008/09/06(土) 21:15:44 ID:???
系列店でもないから、味は違う。

818 :無銘菓さん:2008/09/07(日) 14:55:18 ID:???
>>816
「日本橋うさぎや」と「阿佐ヶ谷うさぎや」は
戦前に「上野うさぎや」から親類が暖簾分けした。
現在ではそれぞれ独立した店舗なので
支店でもなんでもない

誰がどう暖簾分けしたかは、ググれば見つかる


あとあまり知られていないが
日本橋のお店は
 中央区日本橋1-2-19(本店)
 中央区日本橋1-3-8(中央通り店)
と2店舗構えている

よく知られているのは
中央通り沿いの小さな店だが、
こちらは買いもしないのに一緒に入店する女性客が多くてかつ狭いので、
歩いて1分の所にある本店で買えば、すぐカエル

どの店のどら焼きも旨いが
うさぎの絵の薯蕷饅頭も好きだ
www1.axfc.net/uploader/He/so/135823
usagiya


819 :無銘菓さん:2008/09/08(月) 20:34:22 ID:???
着せ綿の菓子は明日までか・・・どこの店のを買うかな

820 :無銘菓さん:2008/09/08(月) 21:49:08 ID:RdAc3uxb
「弘法大師食うかい?」空海にあやかった「銘菓 弘法大師」が登場
http://namidame.2ch.net/test/read.cgi/poverty/1220877589/

821 :無銘菓さん:2008/09/11(木) 02:00:07 ID:???
全く無名ですけど東京・江戸川区 江戸川区役所前の金時が今オススメ。
大福を初めとしておいしい。
群林堂や松島屋に対抗できる味と格がある。

822 :無銘菓さん:2008/09/12(金) 07:26:41 ID:???
源太の菓子初めて食べたんだが、美味しいね
丁寧な仕事ぶりが菓子から伝わってきたよ
十五夜の週だから兎の練り切りだった

でも6つからの販売となるとちょくちょくは買えないねぇ・・・残念だ

823 :無銘菓さん:2008/09/13(土) 16:25:26 ID:???
みんな「若紫」は予約したかな?

824 :無銘菓さん:2008/09/14(日) 09:24:57 ID:???
>>823
ああああああああああああああああああああああああああ!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
昨日が予約日だったか
すっかり忘れてた… これで12月までお預けか・・・・orz

825 :無銘菓さん:2008/09/14(日) 09:52:02 ID:???
負け惜しみじゃないが、入手方法的にレアなだけだからなぁ。

826 :無銘菓さん:2008/09/14(日) 13:36:15 ID:???
日本橋の榮太郎はここの評判どうでしょう。
名古屋の者ですが、家族がデパ地下で「月見うさぎ」というのを
買ってきてくれました。
紅白のお饅頭のうさぎとしぐれ製の月がセットになってて、
とても可愛いです。
月見団子以外にも、こういうのもいいですね。


827 :無銘菓さん:2008/09/14(日) 16:47:56 ID:???
>>826
上生菓子だけのレベルで見たらそれほどの店ではない
でも商品数が多いし、独創的な菓子もあるからお土産や普段使いとしてはとても優秀なお店

828 :無銘菓さん:2008/09/20(土) 22:46:39 ID:lkMN6ghi
http://imepita.jp/20080920/818310
こちらの和菓子はどこで購入出来るかご存知の方いらっしゃいますか?
「桔梗」というそうです。
自分でも調べたのですが、分かりませんでした・・・

里帰りする際に購入したいので、教えて頂きたいです。


829 :無銘菓さん:2008/09/20(土) 22:57:41 ID:???
夏の和菓子か・・・もう秋じゃない?

830 :無銘菓さん:2008/09/20(土) 23:00:30 ID:lkMN6ghi
とても綺麗でしたので・・・
もし、何か知っていらっしゃる方がいましたら、よろしくお願いします。

831 :無銘菓さん:2008/09/20(土) 23:23:25 ID:???
いやだからね、上生ってのは厳しく季節感があるので
この時期桔梗なんて菓子はどこにも売ってないと>>829は言っているの。

832 :無銘菓さん:2008/09/21(日) 00:14:55 ID:QPLNsvu7
昨日購入した方がいらっしゃるらしいのですが・・・


833 :無銘菓さん:2008/09/21(日) 00:33:52 ID:???
やめなよ…昨日の時点で桔梗を売っている店なんて。
へたすると解凍ものよ。
里帰りなら人様へのお土産なんでしょう?

834 :無銘菓さん:2008/09/21(日) 00:51:33 ID:QPLNsvu7
それは困りますね。
分かりました、秋の和菓子で素敵な物を探してみます!
みなさん、ありがとうございました!

835 :無銘菓さん:2008/09/21(日) 00:53:18 ID:???
今日、ささまで「桔梗」を発見しました。
ググれば出てきます。

……見た目は全然違うけど。

836 :無銘菓さん:2008/09/21(日) 00:55:07 ID:???
>>832
あ、ほんとだ。ぐぐってみたら
9月のものとして売ってるところがあったよ。
ttp://www.akasaka-aono.com/html/newpage.html?code=23

うーん、でも私の気分だとお彼岸になってこれはうーん。

837 :無銘菓さん:2008/09/21(日) 02:29:39 ID:???
でも桔梗って秋の七草のひとつだから、今の時期でもおかしくないんじゃない?

838 :無銘菓さん:2008/09/21(日) 03:11:31 ID:???
形は違うけどこないだの3連休に京都の亀末廣で
桔梗の上生を買った ググってみると10月に
出してる店もあるようだ
季語としては秋

839 :無銘菓さん:2008/09/21(日) 03:19:12 ID:???
桔梗の花が咲くのは夏

840 :無銘菓さん:2008/09/21(日) 07:30:21 ID:EYkwcOO5
大丸でだったらどこが一番おいしいケーキありますか?

841 :無銘菓さん:2008/09/21(日) 10:44:19 ID:???
>>840
ここ和菓子スレ。
百貨店のお菓子スレがあったはず。探してみ。

842 :無銘菓さん:2008/09/21(日) 14:28:45 ID:???
桔梗の話は、もう新暦と旧暦の違いでしょうがないんじゃない。


843 :無銘菓さん:2008/09/21(日) 21:28:59 ID:???
桔梗か。
昨日墓参りに言ったらお寺に庭に咲いてたな。w
以前は8月上旬から中旬が見頃だったんだが、なんかずれてきた感じ。

844 :無銘菓さん:2008/09/21(日) 21:37:17 ID:???
桔梗は秋の七草にも数えられてるし
そんなに厳密に考えなくてもいいんじゃないのー
伝統文化がどうとか怒られそうだけど

845 :無銘菓さん:2008/09/21(日) 21:40:35 ID:???
季節をちょっと先取りするのとか
思いっきり季節外れなのは気にならないけど
ちょっとだけ遅い(と思われかねない)のは避けたいわー

>>843
この辺は7月に咲くよー

846 :無銘菓さん:2008/09/21(日) 22:12:47 ID:???
>>828>>836は同じ店か。すごいな
うまそうだし買いに行こうかな


847 :無銘菓さん:2008/09/21(日) 23:52:13 ID:???
旧暦を重んじるところだと、
先取りじゃなくて季違いと思われるかもしれんので
やっぱそれぞれの文化でしょ

848 :無銘菓さん:2008/09/22(月) 00:39:56 ID:???
それぞれと言いながらも他人の基準を否定したいのね。

849 :無銘菓さん:2008/09/22(月) 03:30:03 ID:???
このスレの住人は以前から変わっていないということでw
普段は過疎ってるのにネタ投下した途端にこの進行w

850 :無銘菓さん:2008/09/22(月) 03:37:25 ID:???
ネタだったの・・・マジレスして損した

851 :849:2008/09/22(月) 05:14:07 ID:???
ちがうよ
自分は「投下された途端」と書きたかったんだ。
申し訳ない

852 :無銘菓さん:2008/09/22(月) 08:10:03 ID:???
和菓子くらい広い心でたのしめばいいのに

853 :無銘菓さん:2008/09/22(月) 08:37:19 ID:???
確かに秋の七草の一つだな

秋になってもまだわずかに咲いている桔梗の花に風情を感じるってことなのかな?

854 :無銘菓さん:2008/09/22(月) 13:56:56 ID:???
>>853
そういう理由付けが自分の中でできてれば、粋かもね。
お茶会などで、あえてそういう物語を菓子に託すのはありだと思う。
でも、自分が(さし上げ物の場合は相手にも)わかってないと意味ないし、
粋、無粋ってやっぱりある程度は切り捨ての美学だと思うのよ。

自分は独自の理由付けができるほど識者じゃないので
>>845と同じスタンスです。


855 :無銘菓さん:2008/09/22(月) 15:19:24 ID:???
>>205
おはぎ情報探しにきたらさっそく良さそうなお店!
ちょっと調べてみたら
・月曜定休
・春のお彼岸に扱ってたおはぎ、6種類。

わくわくしてきたよ。明日行ってくる。

856 :無銘菓さん:2008/09/22(月) 19:15:41 ID:???
>>853
単に旧暦では、今の7-9月が秋だから、ちょうど見頃だっただけ。
旧暦の秋をそのまま今の秋に適用するか、あくまで季節感で適用するかの
店ごとの違いなだけだよ。


857 :無銘菓さん:2008/09/24(水) 16:38:38 ID:???
>>855のレス見て興味が湧いたんで行ってみた

餡ともち米がバラバラではなくて、ちゃんと調和していて美味しかった
米の部分に塩味がちゃんと効いているのもイイ
この味は家庭では作れないわ・・・

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