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商品開発してる人のスレ

1 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/04/20(木) 22:16:33 ID:LQCglqM3
製パン会社で商品開発してる人に
どうやって新商品ができるか
教えていただきたいです。
また商品開発してる人に、作ってほしい菓子パンの
アイデアを聞いてもらうスレです。

2 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/04/20(木) 22:17:51 ID:LQCglqM3
2下と

3 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/04/20(木) 22:19:39 ID:LQCglqM3
あん&マガのメロンパンとか

4 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/04/21(金) 04:23:50 ID:3kT+GWtc
どう考えても産業スパイです




本当にありがとうございました

5 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/04/21(金) 07:59:02 ID:hqVGopga
シンプルなバゲットを出せっ!! 甘いやつはもういいっ!!

6 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/04/21(金) 15:13:45 ID:IZSM6fcF
>>5
パン屋行け!

7 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/04/23(日) 08:12:24 ID:LKQsr4rN
パン屋高いやん

8 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/04/23(日) 16:00:42 ID:X9as2gCC
マジレスするけど、中小パン屋は、仕入れ先から情報を得る。
大手製粉メーカー等。
後、フィリングを作ってる会社がいい。
田中食品興業所が一番かな。オリコはいまいち!

9 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/04/23(日) 21:13:04 ID:89WvwuqV
フィリングって他の会社のなの?
自分とこで作らないの?

10 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/04/23(日) 21:36:12 ID:CrYXUsjL
アルファモアカスター最高!!!!!!!!!!!!!!!!

11 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/04/23(日) 22:42:25 ID:9GH2DMGR
オリコって中に何が入ってんだか、よくわからんよな。
アレルギーの表示はしてあるが原材料の表示がねぇもん。

12 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/04/23(日) 22:53:58 ID:CrYXUsjL
>>8
田中食品ってあんこのとこだっけ?

13 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/04/23(日) 23:57:42 ID:H39Va24k
>>12
フラワーシートのトコだろ
最近惣菜系も多いけど

14 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/04/27(木) 10:20:33 ID:EP4xZhyX
>>13
それって添加物とか多そう。

15 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/06/06(火) 16:10:14 ID:CG2nHZAS
シオ豆大福みたいな

16 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/07/27(木) 11:35:47 ID:F0F7XbjJ
オリコって高すぎるよ
なんであんな強気なの?

17 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/09/29(金) 18:57:13 ID:61XHyCST
age

18 :21N:2006/10/02(月) 13:18:42 ID:7EgBJ79m
田中でチョコシート作ってました〜

19 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/10/02(月) 14:58:02 ID:O7itYMOO
>>16
大手だからさ・・・
沢山使うところだと、単価はびっくりするほど変わる。

20 :名無しさん:2007/01/04(木) 01:10:08 ID:0jROJ+Zf
私は将来コンビニで売っているような
お菓子パンの食品開発をしたいと思っています。
今年大学受験で、管理栄養士の資格が取れる学科
を受験しますが、食品開発の仕事に
つきやすいでしょうか???


21 :名無しさん:2007/01/04(木) 01:10:46 ID:0jROJ+Zf
私は将来コンビニで売っているような
お菓子パンの食品開発をしたいと思っています。
今年大学受験で、管理栄養士の資格が取れる学科
を受験しますが、食品開発の仕事に
つきやすいでしょうか???


22 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/01/04(木) 04:23:55 ID:OPNUwVst
>>20
関係ない。

23 :名無しさん:2007/01/04(木) 19:41:38 ID:0jROJ+Zf
製パン会社で菓子パン作る人になりたいけど
どうやったらなれる?

24 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/01/04(木) 20:37:02 ID:h878AEw8
・・・・その辺のスーパーにあるメーカーなら普通に募集してるが。
しかもいつも。

25 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/01/04(木) 20:55:58 ID:r+PI9fmv
THカスター最高!

26 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/01/05(金) 21:05:57 ID:HK44DVtO
京都でまぁA有名なパン屋で働いてます。
新製品、開発は、メーカーのプレゼンが大半ですね。後は、職人が考えて造ってますね。


27 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/01/05(金) 21:20:36 ID:1t0TsD4d
>>26= http://food7.2ch.net/test/read.cgi/bread/1151861025/923





28 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/01/05(金) 21:40:55 ID:w8LPE+Lw
製品開発は…現場の事情知らなすぎ。
レアールパスコ(仮名)なんか「猪パン」…クリームパンにチョコで「お絵描き」して、カシューナッツに柿の種だぞ?
コンセプトも安直だし、何十個も「お絵描き」してる余裕無えよ!
ハロウィン・雪だるま・猪…次は何だ?
能無し製品開発殿♪

29 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/01/05(金) 23:17:57 ID:MYTLWkZ7
>>28
なら自分で売れるパン考えてみろよ

30 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/01/06(土) 13:37:51 ID:yAPeo5Dt
もっと歯応えのあるパンも食べたいです 日本人は柔らか好みですか?

31 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/01/06(土) 14:58:36 ID:5WCDer0k
日本じゃスーパーで普通に買える食パン。
この日本製食パンがアメリカじゃセレブ御用達のパンになってるんだと。
やわらかくフワフワして大人気。プリンセステンコーが言ってたw

32 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/01/06(土) 15:59:11 ID:YOFedYnO
>>29 考えて、本社に出しても「能なし」がトップだから、採用しない。

理由?製品開発の存在理由も、ポストも奪われたく無いからだろ?


33 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/01/09(火) 22:36:24 ID:yjOWWJtR
パン屋の製品開発ってプライドと能書きは一人前だが・・・哀しいかな、経験と
技術がない。経験に裏打ちされた知識がない。現場の現状がわからない。
→だから美味しくない、売れないパンを作る。
 が、パン屋で大卒は超エリートだから守ってもらえる。
 俺に言わせれば、馬鹿の集まりだが。

文句のある製品開発の人がいたら反論してね!

34 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/01/10(水) 09:39:32 ID:Pscjlw52
マーケティングのマの字も知らない工場ラインのド素人が
なんか言ってますが

35 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/01/10(水) 20:35:39 ID:khTYvhSz
>>34
おまえ、パスコだな・・・
パソコンにばっか向かってないで窯と面向かっていろ!

お前らの市場調査なんて役に立たない
だから、売れないパンしか作れない。

言い訳は安い材料しか使えないから・・・(決まり文句です)

36 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/01/10(水) 22:15:14 ID:DCE8K3bP
開発に異動希望だせばいいんじゃね?

37 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/01/11(木) 01:09:10 ID:McmY+pen
やりたいなら素直にやりたいって言えばいいのにね

38 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/01/11(木) 21:15:35 ID:Y4FylkuE
現場の人は開発って馬鹿だと言ってますが・・・

39 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/01/11(木) 21:26:11 ID:cNc4fexE
壊発か開発か 優秀か馬鹿かはあなたしだい


40 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/01/11(木) 23:56:40 ID:UA+7uBaq
>>38
開発に来て馬鹿かどうか自分の目で確かめてみてはどう?

41 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/01/12(金) 17:29:18 ID:bentOiFG
>>40  その前に、壊発が現場に入った上で、製造販売してみろ!

42 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/01/12(金) 20:14:28 ID:ioch+BVx
粗利とか製造利益率とかぜんぜんわかんないんだろうな、↑この人
作って提案したらいかが?
作れば作るほど赤出るようなモンしか考えつかないだろうけど

43 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/01/12(金) 21:54:05 ID:OBKvVUTU
おまえら他所でやれ
うざい

44 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/01/12(金) 22:10:59 ID:e8xM5v7w
現場だって利益率や利率を考えているよ!
でも開発の馬鹿連中が現場泣かせのモンしか
作らないから(作れない)

裏を返せば、そういう製品でなくては売れない時代だし、
営業だって売りにくい。

45 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/01/12(金) 22:28:14 ID:bentOiFG
何かといえば「数字」に拘る能書き連虫。

現場に出れば…客の本音も聞けるぞ?


46 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/01/12(金) 22:35:11 ID:OBKvVUTU
営業が悪いだろ

47 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/01/12(金) 23:53:42 ID:7qHiUYF6
現場が馬鹿なんじゃないの?
自分たちが作りやすい物を大事にしたがる。
何が売れるのかは関係ないという姿勢。

48 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/01/13(土) 00:03:47 ID:GJBxKaaV
要するに一体感の無い会社全体がバカだという話

49 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/01/13(土) 22:17:08 ID:F0HkNFwo
>>44
ヤマザキのマロンマロンがどんだけ現場を泣かしどんだけ利益上げたか知ってんのか?
現場が楽なもん作って売れるわけねーだろ、誰だって人件費減らしたいと思ってるっての、お前以上にな
そんな現状がそんな時代が嫌なら辞めろ、お前の代わりなんかクソほどいる
というか文句言わないだけおまえよりマシ
自分だけが正しくて自分以外はみんな糞だと思ってるお前のような自己厨は向いてないわ、製造業に

50 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/01/14(日) 07:36:35 ID:uFx9sDe9
現場には算数のレベルが小学生以下の奴が沢山居る。

51 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/01/14(日) 14:57:41 ID:uPD5GPnS
>>49
ヤマザキに言われたくない。
お前みたいな偏差値40くらいのアホが俺のモノ言うな、タコ!

52 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/01/14(日) 17:09:27 ID:08HlP2e5
>>51
偏差値の意味をわからないまま
使わないほうがいい

53 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/01/15(月) 20:25:02 ID:Zg9KSnW+
焼カレーパン(ドーナツじゃない、パンね)
これのカレードッサリバージョンを出してくれないかな

チーズカレーパンとかでカレーが薄っすら入ってるのなんかいらない
チーズもいらない

カレーどっさり入ってるのを食いたい
アンパンのあんこ並にはいってるのね

54 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/01/18(木) 17:24:02 ID:m83Ll1Fg
パン屋に学歴は要らないね!

55 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/01/19(金) 21:09:10 ID:mM934PHP
それがどうしたの?

56 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/04/26(木) 23:00:24 ID:V85TXSPt
現場と開発ってどっちが馬鹿ですか?

57 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/04/26(木) 23:12:44 ID:+9d4jHvn
>>56
おまえが一番バカだと思う
自分の書き込み読み返してみ

58 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/04/27(金) 19:40:01 ID:is0oiM8u
>>57
おまえが一番タコだ
いるんだよな・・・こういう奴


59 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/02/09(土) 04:57:16 ID:rqluSYrk
喧嘩すんなよ。

60 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/05/10(土) 15:59:49 ID:2RiPgz+9
ほしゅ

61 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/05/10(土) 21:54:00 ID:CDl2Tu4Q
求肥が入ってるパンってだいたい求肥は小さい。
大きいのが入ったやつ食べたい



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