【10:641】おこげの帝国（俺のレシピは世界一）- 1 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 2007/08/10(金) 02:29:59 ID:P88OPhsK
- ま、ここではしゃげばいいんじゃないか？
おこげ先生は。
- 632 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 ：2008/07/05(土) 14:41:25 ID:OmoeDL+A
- 昨日は生ビールが売り切れた。もっと用意しとくんだったわ。
- 633 名前：ロンダメ ：2008/07/06(日) 06:01:05 ID:toiuwv2h
- 昨日は前半はｶﾞﾗｶﾞﾗ。やばかった。
12時過ぎに食い客が相次いで来店しﾗｯｼｭ状態。50,160円。
ｺｰﾗやｵﾚﾝｼﾞｼﾞｭｰｽ一杯で、串をたくさん注文する若いお客は疲れるから苦手です。
赤提灯の店に男同士で来てｿﾌﾄﾄﾞﾘﾝｸ頼んでかたっぱしから食う人、私は苦手です。
そーゆー人が来やすい雰囲気なのは私が悪いのだが。
眠いっす。今からこあがりで寝ます。
- 634 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 ：2008/07/06(日) 13:20:30 ID:lhIqgU4I
- 冷やしトマト、オニオンスライス、しらすおろし ←うちの人気メニューはコレ。
- 635 名前：ロンダメ ：2008/07/07(月) 07:49:00 ID:FSW7zAO5
- 昨日はほどよく分散＆回転、58,770円。
珍しくｶｯﾌﾟﾙ客が多かった。
ﾌﾞｽ女がこあがりで化粧。やがて専用はさみで鼻毛ｶｯﾄ。相手の男はﾎﾞｹｯと眺めてた。
まだ寝足りないからもう少し寝ます。
- 636 名前：ロンダメ ：2008/07/08(火) 03:58:10 ID:eA1PwD/N
- 人が少なくて厳しい一日でした。32,030円。
今日みたいに一人のお客さんばかりだと数字が伸びませんね。
だけど来てくれるだけありがたいことです。
- 637 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 ：2008/07/08(火) 10:57:49 ID:RAuzVf4L
- ５月に値上げしたばかりなんだけど、また再値上げせにゃならんよ。いつにすっかな。
- 638 名前：ロンダメ ：2008/07/09(水) 05:44:25 ID:oo86fS1M
- 9時～10時半にお客が集中し大ﾄﾞﾀﾊﾞﾀ劇。お客ｲﾗｲﾗ。私もｴｷｻｲﾄ。
それ以外は暇だった。45,840円。
- 639 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 ：2008/07/09(水) 13:02:43 ID:eRHiF32c
- 大根おろしと鰹節は使うときに使うぶんだけ作るんよ。鮮度が全然違うんよ。
- 640 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 ：2008/07/09(水) 13:10:46 ID:db+dgTJo
- >>639 理屈はその通りだが、お客さんを少しでも待たさない為に
薬味類は予め仕込んでおくのがデフォ。
- 641 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 ：2008/07/09(水) 15:46:48 ID:hOqVDZfP
- 一人でやってるから遅いのは当たり前 ×
一人でやってるのにそこそこ早い 〇
ロンリー店は込み合うと提供が遅くなるのは仕方が無いではﾀﾞﾒ。
早く出せるようにあらゆる事を工夫汁！
|
