【19:65】俺の手作りカレーが一番うまい- 1 名前：カレーなる名無しさん 2006/06/28(水) 22:25:44
- 俺限定で
- 56 名前：カレーなる名無しさん ：2007/02/14(水) 06:04:31
- ふ
- 57 名前：カレーなる名無しさん ：2007/02/24(土) 21:35:13
- カレーのスレだろがー！
- 58 名前：カレーなる名無しさん ：2007/04/02(月) 14:13:00
- 学生時代からつけたカレーノート（メモ帳）が１５０冊越えた
すっかり社会人になってからは、ふつーに暮らしてたのに、カレーが基本的にどうにも好きな自分に気がついた
今ではインドカレー・タイカレー・欧風カレー・日本カレー・カレー南蛮と
思いつくカレーを作ってしまうようになった
カレーはやっぱ旨い
- 59 名前：カレーなる名無しさん ：2007/07/07(土) 20:08:43
- すごいね。
そこまでこだわってれば、自慢できる、というか、プロ級の心構えだろ。
内容次第では出版できるぜ。
何を書いていたの？
- 60 名前：カレーなる名無しさん ：2007/07/07(土) 20:16:48
- せっかくだから「うまいカレーの作るコツ」みたいなの、教えてくれないか？
俺が今まで調べたり実験したのでは、
・唐辛子：味にパンチを利かせるのによい
・ＳＢ粉カレー：これを多めに入れて、ルーは少なめにする。ルーはジャワカレーの中辛
・バター：マイルドで高級な風味になる
・にんにく：これをいれるとコクがぜんぜん違う。火を通すとめちゃうまい。
・はちみつ：ちょっと卑怯かもしれないけど、甘みの補強
・リンゴか梨：すりおろしにする
・ここなっつミルク：牛乳よりうまいし、日持ちする
・ブラックチョコレート：コーヒーやココアの代用も可
・缶トマト：味がどっしりと落ち着く
これらを入れるのがなかなかうまい。
たまねぎ、にんじん、ジャガイモはデフォルト。
特にたまねぎは茶色くへたへたに成るまで炒める。
肉は、鶏むね肉と、豚ばら肉。
失敗したと思ったら別のネタを入れて、という試行錯誤の結果残ったのが上記のネタ。
あとはミックスベジタブルを土バット入れるときもある。あれはあれで甘みが出てうまい。
- 61 名前：カレーなる名無しさん ：2007/07/08(日) 02:03:32
- なめる
- 62 名前：カレーなる名無しさん ：2008/01/19(土) 14:55:54
- ▲
／ﾊﾊﾊ＼
.／ ＼
／ ＿ ＿ ＼
| ⊂・⊃ ⊂・⊃ |
（|. ∴ ∪ ∴ | .／￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
.＼ <=> ／ ＜ このスレ立てたの藤木君だろ？
＼＿＿＿＿_／ ＼＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
ゝ;;;＿＿＿＿;;ﾆ'=''二二＿ '::::::::::::｀,"
. | ,,. ;''´ .,，- ､,￣`'''::::::::::::,' てめー永沢奇形の分際で調子くれてんじゃねーぞ
. ! -'" ,r''"･`, 'ー―--゛= :::::::::::,'￣i
l ム-''" j ::::::::::j j
,ｒi ﾉ ::::::::| ノ
. { | ｆ ,ゝ ::::::::ｊ'´
. ヽ.! ｀￣ ::::__,'､
! ,;r='=-:.､ :ji:::::::|
- 63 名前： ◆elRBMId1Tw ：2008/05/06(火) 00:41:11
- t
- 64 名前： ◆Jz/sHv1rNw ：2008/05/06(火) 00:42:47
- a
- 65 名前：カレーなる名無しさん ：2008/07/09(水) 10:02:33
- age
|
